인도 음식 문화는 무엇입니까? 인도 요리의 특징은 무엇입니까?

인도 음식 문화는 무엇입니까?

인도인들은 여전히' 반찬' 이라고 불리는 카오스 피부를 주도적으로 먹고 있다. 고급 음식점이든 거리 그늘 아래든 인도인들이 땅바닥에 다리를 깔고 앉아 있는 것을 자주 볼 수 있고, 반찬을 찢고, 야채 페이스트, 양념, 렌즈콩, 검은콩 등 각종 콩류 음식으로 끓인 콩국을 묻혀서 맛있게 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 떡과 감자를 결합하는 재료도 있다.

또한 손으로 밥을 잡는 것도 많은 사람들이 선호하는 재료이다. 사람마다 밥을 먹을 때 오른손으로 밥을 끊임없이 섞고 고르게 한 다음 오른손 엄지손가락, 중지, 검지로 밥을 입에 집어넣는다. 하지만 손으로 밥을 잡는 것은 자기 집이나 비정규 장소로 제한되며, 고급 음식점에서 식사를 하거나 공식 행사에 참석하는 인도인들은 여전히 칼을 주방도구로 사용한다.

인도인들은 식감에 카레소스를 특히 좋아하며 매콤하고 연료유 중색을 좋아한다. 요리 방법은 굽기, 요리, 찹수이, 튀김, 볶는 것이 보편적이다. 고기 비린내 요리, 포장면을 좋아하고, 풀을 잘 활용하지 못한다. 라일락, 팔각, 회향, 고깃덩어리, 고춧가루, 황강가루, 그라마쉬라 가루 사용은 충격적이다. 녹차는 인도의 주요 특색 제품으로 마실 때 끓여서 설탕과 아기 분유를 첨가해야 한다. 많은 인도 요리 중에서 카레 소스 요리가 더 큰 특징을 가지고 있다. 그 요리 방식은 다양하고 원자재 응용은 제각각이며 식감은 제각기 특색이 있다. 인도 요리의 특징은 무엇입니까?

인도 요리의 카레 맛이 짙어 양파가 긍정적인 영향력을 차지하고 있다. 인도 카레는 끓이는 데 쓰이고, 요리는 볶음으로 끓이고, 육류 식품은 물에 담가야 한다. 만약 당신이 인도의 식당에서 밥을 먹고 이런 요리를 본다면, 음식이 망가졌다고 생각해서 간담이 서늘해지지 마세요. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 인도인들은 쇠고기, 닭 가슴살, 해산물만 먹습니다. 인도에서는 다른 육류를 맛보지 않을 것입니다. 인도인들은 채식주의자를 많이 만났지만 단백질을 보충하기 위해 콩류 음식도 매 끼니마다 꼭 먹어야 할 음식이 되어 항상 그의 주식으로 손님에게 선보였다.

많은 발표 장소에서 인도인들은 나이프와 포크로 음식을 먹지만, 사적으로는 손으로 밥을 잡는 것에 익숙하다. 그들은 그런 식재료가 수줍어하지 않다고 생각하기 때문에, 만약 당신이 인도 사람들 사이를 방문한다면, 반드시 손으로 밥을 잡는 즐거움을 시도해 보아야 합니다. 바로 이런 습관성 때문에 인도 요리는 대부분 걸쭉하게 되어 대만 손으로 떡이나 흰밥을 버무려 먹는 데 유리하다. 또한 인도 음식 먹는 법도 특별하며, 식사칼, 모두 함께 주문하여 함께 먹는 특색이 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

인도인의 주식은 밀국수와 쌀로 매 끼니마다 먼저 빵을 먹고 밥을 먹는다. 인도의 흰 쌀밥은 BASMATI 쌀로 만들어져 세계적으로 유명하다. 이런 쌀은 생김새가 가늘고 맛이 고소한데, 주로 인도 기후에 의해 결정되기 때문이다. 반년은 조급하고, 반년은 습하기 때문이다. 만약 당신이 인도 북부 지역에 온다면, 음식의 맛이 새콤달콤하다고 느낄 수 있지만, 남방 지역에 오면 음식 맛이 맵다고 느낄 수 있는데, 이는 남북의 기후의 차이로 인한 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 인도 남방에는 식물이 많기 때문에 채소를 담는 기구가 파초잎, 바나나 잎 등 식물 잎이 많아 아름답다.