베이징에는 다양한 종류의 스낵이 있습니다. 베이징 음식은 기본적으로 두 가지 범주로 나눌 수 있다는 것을 알고 있습니다. 첫 번째는 Fangshan과 같은 공식 요리입니다. 좋은 재료, 절묘한 기술, 아름다운 환경 및 높은 가격입니다. 둘째, 간식은 민족에 따라 세 가지로 나눌 수 있습니다. 대교(한족) 간식, 이슬람(회족) 간식은 제조 방법에 따라 찌기, 삶기, 튀김, 튀김의 세 가지로 나눌 수 있습니다. 튀기기, 굽기, 굽기, 팝핑, 양조 등. 5대 베이징 사람 - 가족의 전통적인 양육 방식에 깊은 영향을 받은 그는 간식을 매우 좋아하지만, 흙과 물은 다른 사람을 지원합니다. 왜냐하면 베이징의 어떤 간식은 다르기 때문입니다. 대부분 동물의 내장으로 만들어졌거나 맛이 이상해 외부인에게는 받아들여지지 않을 수도 있습니다.
스차하이-디안먼 지역의 유명한 간식(먹거리)에 대해 전반적으로 소개하겠습니다.
1 디안먼 남서쪽 모퉁이에 있는 Qiuli Xiang. Crossing - Qiu Li Xiang 퇴근할 때 말린 과일을 사러 가지 마세요. 대기열 시간은 20분 이상입니다. 특징---모든 종류의 튀긴 말린 과일과 설탕에 절인 밤이 더 맛있습니다. (여름에는 휴무) )
2. Di'anmen 교차로에서 북쪽으로 100m Miluxi Xinchuan Cold Noodles - 이 가게는 유서 깊은 브랜드도 아니고 베이징 스낵도 아니지만 본점은 Xicheng District의 Xinjiekou 교차로에 있습니다. , 베이징 매일 정오에는 멋진 광경을 볼 수 있습니다 --- 아니 30 평방 미터의 가게는 사람들로 가득 차고, 문앞에서 국수를 들고 특선 요리를 먹는 사람들이 자주 보입니다. - 신천 냉면, 다진 돼지고기 단단면, 국수 무료
3. 호우하이 인딩 다리 바비큐 시즌 옆---베이징의 유서 깊은 브랜드에서 바비큐를 만드는 방법은 자른 고기를 재우는 것입니다. 간장, 새우기름, 참기름, 생강즙, 식초 등의 재료를 넣어 얇게 썬 다음 구운 고기 위에 올려 놓고 과육과 함께 구운 것입니다. 고기 조각을 부드럽고 맛있게 만들려면 굽는 동안 가끔 계란물을 뿌려야 하며, 익힌 후에는 고수를 뿌려야 합니다. 참깨 참깨 케이크는 중국 간식 중 최고입니다. 북경식 바비큐
4. 고루 북동쪽 모퉁이에 있는 야오지 간 튀김 — 많은 노력 끝에 점점 손님들에게 인정을 받는 유명한 가게는 간 튀김, 찜입니다. 빵, 조림, 구이, 콩 주스 등 (다 평범하다고 생각하지만 외부인이 먹어도 됩니다. 괜찮습니다. 늙은 베이징 사람으로서 평범하다고 생각합니다)
5. .17, East Coast of Qianhai, Shichahai, Xicheng District - Baodu는 신선한 쇠고기 미늘창과 배꼽 칼라를 말합니다. 또는 신선한 양곱창을 씻어서 잘게 자르고 끓는 물에 튀겨서 만듭니다. 기름, 참깨, 식초, 고추기름, 두부국, 다진 고수, 다진 파 등의 양념을 넣어 먹으면 식감이 신선하고 부드러우며 맛은 바삭바삭하다. 단, 이건 괜찮으면 드셔도 되고, 과식하지 마시고, 마음껏 드시고, 식후에는 차갑게 마시면 장폐색을 일으킬 수 있으니 주의하세요(실제 사례도 있습니다)
사실 저기도 안주가 많은데 개인 취향에 따라 좋아하는 음식점이 다를 수 있으니 꼭 받아보시고 좋은점 주세요