전용 바비큐 장소를 제공하고 텐트를 치고 밤을 지낼 수 있는 경우, 밤을 지낼 때는 돈이나 음식을 가져가야 한다.
바비큐 과정에서 많은 주의사항이 있고, 바비큐 전에도 준비할 것이 많으니 하나씩 살펴보도록 하겠습니다.
1, 식품
식품의 선택은 각자의 취향과 취향에 따라 일반적으로 바비큐에 적합한 식품은 육류 해산물, 야채 과과, 분식콩제품 등 여러 가지 종류다.
육류는 바비큐 식품의 주력군으로 양꼬치, 양허리 꼬치, 쇠고기 꼬치, 닭날개, 닭버들, 닭진 등을 선택할 수 있습니다. 육류 식품은 변질되기 쉬우니 반드시 신선한 것을 선택해야 한다는 점에 유의해야 한다. 마트에 가서 절인 성포꼬치를 구입하고 구매할 때 유통기한을 점검할 것을 건의합니다. 꼬치의 맛에 대해 까다로운 요구가 있다면 직접 만들 수 있습니다. 만들 때는 냉동육을 선택하지 않는 것이 좋다. 고깃덩어리는 너무 크게 자르지 말고 너무 깨지지 않도록 하는 것이 좋다. 소금, 조미료, 생강즙, 양파즙 등의 양념으로 절여 죽봉으로 입으면 준비된다. 생선과 해산물은 활어, 오징어, 오징어 애버딘, 살아있는 새우, 게, 신선한 조개 끈 등을 선택할 수 있으며, 선택할 때 특히' 생생한' 이라는 단어에 주의해야 한다. 활어는 먼저 비늘을 제거하고 내장을 제거하고 깨끗이 씻고 소금, 술로 절여야 한다. 신선한 오징어와 오징어를 불에 직접 올려 굽으면 대나무 꼬치나 이쑤시개로 먼저 고정할 수 있다. 일을 아끼려면 꼬치처럼 슈퍼마켓에 가서 가공한 새우 꼬치, 신선한 조개 꼬치 등 반제품을 살 수 있다.
채소과류는 바비큐의 종류를 조절할 수 있어 너무 느끼하지 않습니다. 이런 음식 중 가장 인기 있는 것은 감자와 옥수수, 고구마, 마, 토란, 채소가 모두 좋은 선택이다. 이 음식들은 모두 적당한 가공을 거쳐야 하고, 감자는 껍질을 벗기고 썰어야 한다. 참마는 더 얇은 것을 선택합니다. 타로는 더 작은 것을 선택합니다. 고구마는 껍질을 벗기는 것이 가장 좋다. 채소는 깨끗이 씻어야 한다. 특히 마늘을 추천합니다. 마늘은 구운 맛이 독특하고 마늘 자체는 살균 작용을 하여 야외에서 먹기에 좋습니다. 사과, 바나나, 호두와 같은 과일과 견과류도 구워 볼 수 있습니다. 밤나무는 구울 때 쉽게' 폭발' 할 수 있으니 각별히 조심해야 한다. 먼저 작은 입을 자르는 것이 좋다. 슈퍼마켓에서 산 것은 기성품 야채 꼬치가 있어서 구운 맛이 좋다고 합니다.
분식과 콩제품 중에서 선택할 수 있는 것은 찐빵, 빵, 사오빙, 익은 만두, 두부조각, 썩은 대나무 등이다. 모두 좋아하는 음식이며 배를 채울 수 있는 물건이다. 구운 분식은 위를 기르는 역할도 있어 위병이 있는 친구가 먹기에 좋다. 분식은 바비큐를 할 때 양념이 별로 필요 없고 그 자체의 향기는 이미 매혹적이지만 만터우 조각에 기름을 바르고 소금과 후추를 뿌리면 맛이 더 아름답다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 두부 덩어리와 썩은 대나무는 달리 구운장을 구워 맛을 내야 한다. 두부를 선택하면 안심하고 두부점에 가서 기성 두부를 직접 살 수 있다.
음식은 집에서 모두 가공하는 것이 좋다. 껍질을 벗기는 슬라이스 등은 출발 전에 완성해야 한다. 야외에 두지 않는 것이 좋다. 슬라이스된 음식은 장시간 두지 말고 산화 변색을 방지하는 것이 좋다. 음식 준비의 종류는 좀 풍부해야지, 꼬치만 하지 말고, 고기와 야채를 곁들여야 한다. 식품의 양은 인원수에 따라 결정해야 한다. 너무 적거나, 적거나, 즐겁지 않거나, 너무 많이 하지 말고, 낭비를 피하라. (존 F. 케네디, 음식명언)
2, 양념
기본 양념은 커민 가루, 소금후추 (소금 대신 사용 가능), 흑후춧가루, 고춧가루, 조화유, 설탕물, 취향에 따라 다양한 맛의 구운 소스를 고를 수 있다
양념은 상해미회사에서 제작한 작은 유리병의 시리즈 양념을 추천한다. 작은 병은 휴대하기 쉽고 작은 구멍이 있는 내부 덮개도 사용하기 쉬워 집이나 야외에서도 좋은 선택이다. 조화유는 바비큐에 없어서는 안 될 것으로, 음식을 더 쉽게 익힐 수 있게 하는 동시에 음식의 부드러움을 보장할 수 있다. 조화유는 밀봉 성능이 좋은 유리병으로 사용하는 것이 가장 좋다. 사용할 때 컵에 붓고 작은 브러시로 식품에 솔질할 수 있다. 설탕물은 바비큐할 때 뛰어나며 맛을 높일 수 있다. 그러나 설탕은 장시간 가열한 후 건강에 좋지 않은 물질을 생산하기 쉬우며, 설탕의 열량은 비교적 높기 때문에 적게 사용하고 늦게 사용하는 것이 좋습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 설탕명언)
3, 바비큐 도구
< P > 바비큐 도구는 현장에서 제공됩니다
5, 바비큐 전
< P > 바비큐 오븐은 보통 조립해야 하는데, 보통 간단합니다. 설명서를 보거나 상인에게 물어보면 쉽게 알 수 있습니다. 사용하기 전에 난로의 각 부분의 기능과 사용 방법을 분명히 해야 한다. 바비큐 오븐의 배치는 비교적 평평한 곳을 선택해야 하고, 바람문은 공기 배출구에 있어야 한다.
숯과 매커니즘 탄소의 점화는 쉽지 않다. 탄소더미를 보연제를 쌓고 탄소 자체를 불태운 뒤 펼칠 수 있다. 조건이 허락한다면, 모닥불을 켜고, 탄소를 불에 넣고, 탄소가 완전히 연소될 때까지 꺼낸 후 바비큐 오븐에 넣으면 된다. 모닥불로 탄소를 끌어들이면 공병삽을 가져가는 것을 잊지 마라. 탄소를 깔 때는 고르게 깔아야 화력이 균일하다는 것을 보장할 수 있다. 탄소를 태운 후 급하게 굽지 말고, 먼저 그물을 좀 구워라. 탄소가 완전히 빨갛게 될 때까지 기다려라. 완전히 연소한 후에 다시 굽는다. (조지 버나드 쇼, 탄소명언) 바비큐를 할 때는 사람들이 바람받이에 서 있지 않도록 주의해라. 일단 연기가 크면 두 번째로 날아가는 화성은 쉽게 화상을 입는다.
6, 바비큐
바비큐 과정에서 기름을 사용하는 것이 중요하다 기름을 많이 칠하지 말고, 닦은 후에 기름을 떨어뜨리지 않는 것을 기준으로, 굽는 과정에서 가능한 한 기름이 바비큐 오븐에 떨어지는 것을 피해야 한다. 구울 때는 부지런히 뒤집어서 타지 않도록 해야 한다. 뒤집을 때는 긴 젓가락을 사용하는 것이 가장 좋다. 손을 쓰지 말고 화상을 방지하는 것이 좋다. 생식을 할 때는 빨리 익힌 음식과는 거리가 좀 있어야 조리 식품의 오염을 막을 수 있다.
< P > 꼬치는 가능한 난로의 가운데에 진열하고, 굽는 동안 꼬치의 위치를 바꿔 고기 꼬치가 동시에 익도록 해야 한다. 닭날개는 바비큐에 잘 어울리는 식품으로 익기 쉽고 가죽의 지방 함량이 높아 맛있게 먹습니다. 구울 때는 머리가 잘 익지 않도록 주의하고 화력집중에 놓아야 한다. 닭은 정말 익히기 쉽지 않다. 작은 덩어리로 썰거나 삶아서 똑같이 맛있다. 옥수수 직접 바비큐는 잘 구워지지 않아 닭처럼 익힐 수 있습니다. 생선을 구울 때는 생선 집게를 사용하는 것이 가장 좋다. 사과난로를 사용한다면, 굽는 것 외에 조림, 구운 것, 훈훈의 즐거움을 누릴 수 있다. 불타는 숯을 탄소 접시 주위에 놓고 뚜껑을 덮으면 뜸을 들일 수 있고, 큰 음식, 채소 등은 모두 조림하기에 적합하지만, 시간을 잘 파악해야 한다.
식품 위생에 주의하고 구운 숫자가 없는 식품은 먹지 마라. 구운 음식은 온도가 높아서 먹을 때 입을 데지 않도록 조심하세요. 구운 음식, 특히 육류는 몸에 해롭다. 먹지 마라. 탄소를 첨가할 때는 새로 첨가한 탄소가 완전히 연소될 때까지 기다렸다가 바비큐를 해야 한다. 탄소는 완전히 연소되지 않을 때 유해 가스가 발생하기 쉬우므로 건강에 좋지 않기 때문이다.
7, 바비큐에 관한 기타 사항
1 과일, 주스, 술 (운전하면 술을 마시지 말아야 함) 도 없어서는 안 된다. 다른 속음식도 다른 사람의 요구를 충족시키기 위해 가져갈 수 있다.
2, 아이를 데리고 있으면 안전에 주의해야 하고, 애동은 아이의 천성이지, 움직이지 못하게 하는 대신 직접 구워 달라고 하는 것이 좋다. 옆에서 인사만 하면 된다. 아이가 구운 것이 너보다 더 좋을지도 모른다. 아이가 너무 어리다면 화상을 피하기 위해 그를 난로불 가까이로 보내지 마라. (윌리엄 셰익스피어, 어린왕자, 어린왕자, 어린왕자, 어린왕자, 어린왕자, 가족명언) 탄소를 끌어들일 때 아이가 손을 대지 못하게 해라.
3, 야외 바비큐는 낚시, 나들이, 자전거, 조류 관찰, 스타 관람 등 행사와 함께 하는 것이 더 재미있을 것이다.
4, 해먹을 몇 개 입는 것은 좋은 생각이다. 특히 아이들이 좋아할 것이다. 지정석을 소지할 조건이 있다면, 앉으시는 것도 편하고, 아웃도어 용품점에서도 판매하고 있습니다.
5, 젖은 티슈와 티슈와 종이 컵이 있습니다. 충분한 식수를 가져오다.
6, 화상을 입거나 필요한 경우 산둥 산자화를 추천합니다.
7, 야외 바비큐이므로 복장은 야외 환경에 맞게 캐주얼하게 입어야 합니다. 구두나 화학섬유 옷을 입지 않는 것이 좋다. 튀어나온 화성은 쉽게 화학섬유 옷에 구멍을 낼 수 있다.
8, 바비큐 후
< P > 난로의 탄소를 다 태우지 않으면 반드시 꺼버리고 다음 사용을 위해 남겨두거나 쓰레기통에 붓는다. 쓰레기통을 찾을 수 없다면, 함부로 버리지 말고 묻어 두는 것이 가장 좋다. (윌리엄 셰익스피어, 쓰레기통, 쓰레기통, 쓰레기통, 쓰레기통, 쓰레기통) 바비큐 후 장소를 청소하고 위생을 유지하는 것을 잊지 마세요. 만약 모닥불에 불을 붙였다면, 잘 묻고, 밟고, 원래의 모습을 회복해야 한다.
마지막으로 적당한 날씨를 찾아 네가 준비한 물건으로 출발하자!
9, 바비큐 복장 5 대 금기
1 인화성 옷
바비큐할 때 화성이 사방으로 튀지 말고 인화성 재료로 만든 옷 (예: 나일론, 화학섬유 등 소재) 을 골라 태우지 마세요
2. 세탁하기 어려운 옷을 입지 마라
손세탁, 드라이클리닝, 심지어 세탁할 수 없는 옷들은 옷장에 얌전히 있어라. 음식이나 소스를 만들어 옷에 떨어뜨리면 심리적으로 준비해야 한다. 만약 당신이 세제로 그 옷을 빨면 옷에 큰 손상이 있다고 생각한다면, 그것을 입지 않는 것이 좋습니다. 어두운 색
3 을 선택하는 것이 좋습니다. 낮은 허리 바지, 낮은 가슴 또는 미니스커트
를 입지 마십시오. 다들 바비큐 때의 동작을 상상할 수 있습니까? 앞으로 기울이고 다시 앞으로 기울이다. 빛을 잃고 싶지 않다면, 이때 섹시함을 하지 마라.
4. 장식이 너무 번잡한 옷을 입지 마라
주름도 예쁘고 레이어링도 예쁘고 각종 장식꽃과 큰 목걸이도 예쁘지만 모두 옷의 표면면적을 증가시켜 먼지 접착 가능성을 높이고 돌아가면 정리하기 어렵다
5. 쉽게 맛을 내는 옷
바비큐를 입지 마세요. 바비큐의 맛이 매우 향기롭다고 느낄 수 있습니다. 하지만 집에 돌아와서 샤워를 하고 오늘 입은 옷 위에 진한 바비큐 냄새가 붙어 있는 것을 발견했는데, 아직도 향기가 나나요? 기모로 만든 것과 같이 맛이 잘 붙는 옷을 골라서는 안 된다. 모두 맛을 없애기가 어렵다. (아리스토텔레스, 니코마코스 윤리학, 지혜명언)
< P > < P > < P > 1. 나가서 놀면 당연히 기념사진을 찍을 수 있다. 색채가 좀 더 화사한 것을 고르면, 빛날 수 있을 거야! 큰 어두운 빨간 옷을 입지 말라는 것을 명심하라. 플래시 아래에서 사진이 쉽게 붉어지고, 어두운 붉은 색은 결코 빛나지 않는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 연녹색, 형광황 등 컬러로 야외 배경과 잘 어울리며 짙은 보라색도 좋은 선택입니다.
2. 당신의 외투가 정말 예쁘지만 화성에 튀는 것이 두렵다면, 그 안에 똑같이 입을 수 있는 옷을 입으세요. 바비큐를 시작하기 전에 먼저 예쁘게 하고, 진짜 바비큐를 시작할 때 벗고 가방에 넣으세요. 감기에 걸릴까 걱정하지 마세요. 바비큐 온도는 당신을 뜨겁게 만들 뿐입니다.
이 정도면 충분해요. 유용하다고 생각되면 나눠 주세요! ! !