사람들은 업무 스트레스가 많고 생활 리듬이 빨라서 항상 아침을 준비할 시간이 없다. 자녀를 학교에 보내는 많은 부모들은 학교 밖의 포장마차에서 아이들과 함께 아침을 먹기로 선택하는 경우가 많다. 오전뿐만 아니라 오후에 학교가 끝난 후 캠퍼스 밖의 포장마차 장사가 모두 잘 된다.
아이들은 용돈이 많고 간식이 가장 좋아하기 때문에 캠퍼스 주변 사업을 선택하는 것은 조금도 나쁘지 않다. 그러나 여름방학은 더 큰 영향을 받을 수 있다. 가게를 임대하는 대신 분식차를 선택해서 언제든지 이사할 수 있어 집세의 큰 지출을 줄일 수 있다.
2, 주거 문
많은 동네들이 식당이 즐비하고 있고, 지금은 동네밖에 가게를 여는 것도 많은 친구들의 선택이다. 동네 개점, 대부분 동네 주민들이 들르며 환객이 될 가능성이 크다. 동네 임대료도 상권보다 저렴하고, 처음 가게를 여는 친구들에게도 좋은 선택이다.
3. 채소 시장 주변에서
많은 사람들이 아침에 채소 시장에 가서 장을 보는 것도 비교적 신선하다. 채소 시장 주변에는 조식점이 많다. 주부들은 채소를 살 때 채소 시장 주변에서 아침을 먹거나 아침을 사서 가지고 가는 것도 고려한다. 아침 식당을 개업하고 싶은 친구는 채소 시장 주변의 외관을 고려해 볼 수 있다.
4. 편리한 교통 위치
교통이 편리한 곳은 보통 사람이 가장 많은 곳이며, 예를 들면 기차역이나 버스 정류장, 사람이 많이 붐빈다. 서둘러, 대부분 먹을 시간이 없는 사람들, 길에서 먹을 것을 사러 가는 사람들이 많다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 시간명언) 당신의 음식이 사람을 끌어들여 살 수 있는 한, 이렇게 큰 사람의 흐름에 직면한다면, 장사는 결코 나쁘지 않을 것이다. (조지 버나드 쇼, 음식명언) 하지만 이 곳의 방세도 비교적 비싸서 실력 있는 친구의 선택에 적합하다.
적합한 상권을 선택하다
분식점 선정은 상권에도 신경을 많이 쓴다. 거리 점포의 1 층을 점포 주소로 선택했다면 가게가 있는 상권 수준이 얼마나 높은지, 대형 시급 상권인지, 작은 구급 상권인지, 아니면 작은 지역사회상권인지를 조사해야 한다. 서로 다른 상권에서 내는 임대료는 분명 다를 것이고, 결과도 다를 것이다.
만약 가게가 회사의 오피스텔 지역을 선택한다면, 소비집단은 대부분 무역이나 기업 관리에 종사한다. 그중에서도 사무직이 부족하고 소비 수준이 비교적 높으면, 분식점의 포지셔닝은 그들을 중점적으로 하고, 분식점의 환경에 주의를 기울여야 하며, 그들의' 맛' 에 따라 소비가격을 결정해야 한다. 인테리어 환경에 상응하는 등급이 부족하면 일부 고객을 잃을 수 있다.
스낵바는 주거 지역에서 선택됩니다. 분명히 그러한 관광객은 일반 주민을 위주로 해야 한다. 그래서 스낵바를 열면 깨끗하고 밝은 위생이 1 위일 것이다. 가격은 현지 주민들이 받아들일 수 있는 소비 수준에 기초해야 한다. 가격이 너무 높으면 주민들을 외면하는 것과 같다.