머랭 케이크는 산시 Xi 의 특별한 간식입니다. 당대에 설립되어' 서진 제 1 점' 이라는 명성을 얻었다. 천여 년과 전란을 거쳐 지금까지 전해져 왔다. 바삭한 떡의 제작 공예는 바삭하고, 반죽하고, 케이크를 만들고, 네 가지 튀김 공정을 거쳐야 한다. 완제품의 빛깔은 노랗고 식감은 바삭하다.
3. 황귀농주는 일종의 음료입니다. Xi 황귀걸막주는 상주에서 시작되어 이미 3000 여 년의 역사를 가지고 있다. 젖모양, 백여옥, 즙이 진하고 순수하며 달콤하고 입에 맞는 것이 특징이다. 알코올 함량은 0.5- 1% 정도밖에 안 되는데, 강소강 사람들이 가장 좋아하는 발효주스와 길거리 간식에 있는 계란화초탕처럼 맑아 보이지 않습니다.
4. 바삭한 떡갈비는 쇠고기 위주 소재이며 계란과 밀가루를 보조재로 하는 맛있는 음식이다. 바삭한 떡갈비는 산시의 간식이다. 주재료는 살찐 소와 글루텐 밀가루이고, 보조재는 기름, 소금, 오향분, 후추 가루, 물, 대파입니다.
5. 석전은 산시 풍미의 독특한 특색 있는 간식이다. 산서운성 영제 임펀 펀양 등지에서 유행하며 추석 기간 동안 대량생산을 위해 자용한다. 돌떡은 흰 밀가루와 콩가루 두 종류가 있습니다. 예전에는 후자가 일반적으로 너 자신을 위해 소비했는데, 지금은 대부분 이전의 사람 위주이다. 사람들의 식습관이 다르기 때문에, 흰가루병은 소석반, 설탕석반, 보통석전으로 나뉜다.