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중국 식품공업망 (2005-1-1219: 07: 40)
돼지 사육: 2003 년과 2004 년 돼지 식량 대비 가격 상황에 따르면, 돼지 가격의 변화를 냉정하게 바라보는 한 맹목적으로 발전하지 않고, 암퇘지의 수를 적절히 통제하면 돼지 가격은 여전히 2004 년 수준을 유지할 수 있다. 돼지농가 * * * 한마음 한뜻으로 힘을 합쳐 * * * 함께 부자가 되시길 바랍니다.
남경농업대학교 동물과학기술학원 왕림운 교수 (1)
10 년 동안 중국 돼지시장 분석에 따르면 사료비용은 돼지비용에서 큰 비중을 차지하기 때문에 돼지곡물 (옥수수) 가격은 돼지농가가 돼지를 기르는 것과 밀접한 관련이 있으며, 양식업자들이 돼지를 기르는지 여부를 결정하는 주요 근거다.
1994-2002 년 우리나라 돼지 식량 대비 가격 분석을 통해 가격 변화가 규칙적이라는 것을 발견했다. 돼지 곡물 가격 5.5 를 경계점으로 하면 18 개월 정도 변동주기가 있습니다 (개별 월 제외). 돼지식량비는 18 월쯤 5.5 를 넘고 18 월쯤 5.5 이하인 다음 18 월쯤 5.5 를 웃도는 것이다. 구체적인 시간은 65438+6 월 0994 ~ 65438+2 월 0995 > 5.5 입니다. 65438+3 월 0995 ~ 65438+8 월 0996 5.5 미만; 65438+9 월 0996 ~ 65438+3 월 0998 은 5.5 보다 큽니다. 65438+4 월 0998 ~ 65438+ 10 월 0999 5.5 미만; 1999 1 1 월 ~ 200 1 3 월이 5.5 보다 큽니다. 2006 년 4 월 5438+0 ~ 2002 년 9 월 5.5 미만.
그러나 이 규칙은 2002 년 6 월 5438+ 10 월부터 깨졌다. 이후 돼지 곡물 가격은 24 개월 연속 5.5 를 웃도는 등 현재 하락 추세가 없다. 왜 그럴까요? 나는 주로 다음과 같은 이유 때문이라고 생각한다.
1. 중국 사회경제가 발전함에 따라 중국의 도시화율이 크게 높아져 대량의 농촌 노동력이 도시로 옮겨져 아르바이트를 하고 있다. 우리나라에는 매년 654 억 38 억+0 억 2 천만 명의 농민들이 도시로 이주하며, 매년 654 억 38+0 억 3 천만 명이 농촌에서 비농촌으로 전향하며 약 700 만 명의 학생들이 등교하는 것으로 집계됐다. 농촌의 분산 돼지치기는 크게 줄고, 도시의 돼지고기 소비는 상대적으로 늘어난 것이 주된 원인이다.
새끼 돼지는 사망률 상승하고 있습니다. 최근 몇 년 동안 우리나라에서 번식할 수 있는 암퇘지 사육 총량이 증가했지만, 2006 년 1996 에 비해 거의 23% 이상 (근 10 만 마리), 암지가 생존란에서 차지하는 비중은/Kloc-0 입니다 그러나 암지당 출란돼지 수는 196 마리에서 15. 1 머리로 떨어졌고 2002 년에는 13.3 마리로 떨어졌다. 많은 새끼 돼지가 태어날 때부터 젖을 떼기까지 죽었다는 것을 알 수 있다.
돼지 생산자는 시장 변화에 더 합리적입니다. 9 월에 돼지 오르가즘이 시작되었습니다. 1996. 많은 사람들이 열이 나고, 일부 향진 지도자들은 돼지를 강하게 호소하고 있으며, 많은 비농단위도 돼지 대열에 합류하여 새끼 돼지와 돼지의 가격이 올랐다. 1997 년 5 월 전국 돼지 식량 가격이 7.7 로 사상 기록을 세웠다. 결과는 다음과 같습니다: 65438-0998 년 4 월, 돼지 가격 하락, 옥수수 가격 상승, 5 월 최저점 1999 에 도달, 전국 돼지 곡물 가격 3.8 로 떨어졌습니다. 5438 년 6 월부터 2002 년 10 월까지 새로운 돼지 오르가즘이 다가옴에 따라 많은 양식업자들은 이미 더 이성적으로 생각하고, 더 이상 맹목적으로 양돈장을 대규모로 설립하지 않고, 단지 구조조정을 했을 뿐, 돼지 식량 대비 가격은 줄곧 5: 5 ~ 6 정도이다.
(b) 2005 년 중국 양돈업의 기대는 2003 년과 2004 년 돼지 식량 대비 가격에 따라 돼지 가격의 변화를 냉정하게 바라보는 한 맹목적으로 발전하지 않고 암퇘지의 수를 적절히 통제하면 돼지 가격이 2004 년 수준으로 유지될 가능성이 있다. 설날 이후 돼지값이 하락할 수 있지만 이는 정상적인 법칙이다. 매년 5 월쯤, 9 월부터 설 기간까지 규칙적으로 상승한다.
돼지농가 * * * 한마음 한뜻으로 힘을 합쳐 * * * 함께 부자가 되시길 바랍니다. ○
양 양육: 양 기르는 발전은 풀을 위주로 규모를 적당히 해야 한다. 도태와 도살은 소비가 많고 생산량이 적고, 너무 오래 먹는 늙은, 장애인, 약한, 열등한 양은 정리 해고를 간소화하고, 사료 양집을 다른 양에게 남겨 생산량을 높인다. 시장 지향, 자원 기반, 이익 지향, 산업화 경영과 과학기술을 수단으로 집약화, 현대화, 상품화를 위한 발전은 농촌에서 양양을 키우고 부자가 되는 중요한 방법이다.
양 사료 생산에 관하여: 주로 풀을 심고 양을 기르며, 풀을 심는 것을 업으로 한다. 즉, 농지를 초원으로 돌려주고, 풀을 방목하는 것이다. 누가 풀을 심고, 누가 양을 기르는지, 이것은 정책 문제이므로 신중히 고려해야 한다. 나는 풀을 심고, 너는 양을 기르고, 나는 나무를 심고, 너는 바람을 쐬고 있다. 물론 받아들일 수 없습니다. 풀을 키우고 양을 기르는 데 힘쓰고, 자화지, 무망새 밀, 사타왕, 사초 옥수수, 수수, 콩 등을 대량으로 재배하는 것이 현지의 높은 생산량과 양질의 목초 등에 적합하다. 예를 들어 건초는 0.067 헥타르당 500 ~1000kg, 단백질 20%, 옥수수는 0.067 헥타르당 250 ~ 500kg, 단백질 8% 를 함유하고 있어 잔디를 재배하는 것이 곡식을 재배하는 것보다 더 경제적이다. 풀을 심는 것은 곡식을 재배하는 것과 마찬가지로 경작하고, 비료를 주고, 물을 주고, 세심하게 관리해야 한다. 땅에 심으면 안 되고, 비료를 주지 않으면 물을 주지 않는다. 식량 경제 사료 삼원 구조 재배를 실시해야 한다. 어린 양은 출생부터 7 개월까지 가장 빨리 자라기 때문이다. 그해 어린 양의 살육은 어린 양의 초기 성장, 사료 전환율이 높은 특징을 이용해 다른 조치와 함께 어린 양을 10 월령에 250 그램 정도 증량시켜 월동 전 출란해 경제효과를 높였다는 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 시장 지향, 자원 기반, 이익 지향, 산업화 경영과 과학기술을 수단으로 집약화, 현대화, 상품화를 위한 발전은 농촌에서 양양을 키우고 부자가 되는 중요한 방법이다. ○
토끼 양육: 토끼 제품 시장이 어떻게 변하든 간에 토끼 제품의 질을 높이는 것은 시장 변화에 저항하는 효과적인 조치이다. 양식업에서 토끼를 기르는 것은 비교적 효율적인 업종이지만, 여전히 미익업에 속한다. 그래서 토끼를 기르는 사람에게 평상심으로 토끼를 기르는 산업을 발전시켜야 한다는 것을 일깨워줘야 한다. 토끼를 기르는 것으로 부자가 되는 것은 너를 실망시킬 것이다.
(2) 몇 가지 제안
1. 토끼를 기르는 것은 시장 지향적이어야 하며, 시장 공급과 수요의 변화에 초점을 맞추고, 핫스팟을 따라잡지 않도록 해야 한다. 토끼 경영자는 시장 관념, 농촌 양식 기술 등 과학적이고 실용적인 간행물을 구독하고, 시장 정보와 기술 경험을 수집하고, 자신의 양토끼를 지도해야 한다. 아시다시피, 어떤 상품 시장도 제한되어 있습니다. "다품 가격이 떨어지고, 소품 가격이 오른다" 는 것은 시장 변증법이다. 그래서 토끼를 쫓는 유행은 금지되어 있습니다.
2. 토끼를 기르는 데는 평상심이 있어야 하고, 상품을 기르는 토끼에 입각하여 부자가 되어야 하며, 투기로 부자가 되는 것은 금물이다. 달토끼 가죽이 30 ~ 40 원/만으로 안정될 수 있는 한, 토끼털 가격은 120 원/근에 있으며, 달토끼와 여어피토끼를 기르는 것이 농민이 증수하는 좋은 산업이다. 농민이 토끼를 기르는 것은 상품 토끼 생산을 전제로 해야 하는데, 투기가 남에게 손해를 끼치고 이기적이지 않으면, 의심할 여지 없이 실패를 초래할 것이다.
3. 품질 의식을 강화하고 토끼 제품의 품질을 엄격히 관문한다. 현재 국내외에서 토끼 제품에 대한 수요가 갈수록 커지고 있지만, 토끼 제품의 품질에 대한 요구도 갈수록 높아지고 있다. 한국은 항생제, 호르몬 등 유해 잔류를 포함한 토끼고기 위생에 대해 5 가지 요구를 했다. 최근 일본은 식품위생법을 개정해 중국에서 수입한 육류에 대해 더 높은 품질 요구를 했다. 따라서 토끼 제품의 품질을 강화해야 국내외 시장을 선점할 수 있다. ○
허난 정주 목업공학대학원 주 교수.
경제학, 마케팅학, 생태학, 영양학 등의 관점에서 거위 산업을 종합적으로 분석한 결과 거위 산업은 2 1 세기의 조양산업으로, 시장 형세가 양호하고 전망이 밝다. 거위는 초식성 물새에 속하며, 항응과 질병 능력이 강하며, 조잡한 사육에 대해 상대적으로 내성이 있고, 거위 시설에 대한 투자가 적고, 사육 비용이 낮고, 사육주기가 짧고, 경제 회전이 빠르며, 경제효과가 비교적 좋다. 거위는 숲, 과일, 어업과 공생하고 조화롭게 발전하여 좋은 생태적 이익을 얻을 수 있다. 거위는 수양이나 가뭄, 평양 또는 그물로 키울 수 있으며, 규모는 크며 농민 사육에 매우 적합하다. 거위체의 종합 이용률이 매우 높아서 깃털, 혈액, 간, 장, 목, 머리, 손바닥, 혀가 모두 값어치가 있어 도체 가치보다 훨씬 높다. 심도 있는 가공정제품의 가치는 살아있는 거위보다 3 ~ 6 배 높다. 거위는 고단백, 저지방, 저콜레스테롤, 불포화지방산이 풍부하고, 질병이 적고, 약물 잔류물이 적다. 2 1 세기의 이상적인 녹색 식품입니다. 거위업은 노동 집약적인 산업이다. 따라서 거위 산업의 발전은 우리나라인의 수가 적고, 농촌의 남은 노동력이 풍부하고, 농수산물이 풍부하며, 충분히 활용하지 못하고, 사료 중 단백질이 부족한 국정에 부합하며, 2 1 세기 생태농업경제 발전의 방향과 발전집영양, 보건, 안전이 일체인 녹색식품의 요구에 부합한다. 중국은 세계 거위 양대국과 거위 제품 소비대국이다. 시장에서 독특한 경쟁 우위를 가지고 있다. 외국에는 경쟁자가 없고 국내에는 수입 압력이 없다. 거위를 기르는 것은 진정으로 자유롭고 근심이 없는 산업이다. 우리는 시간과 노력을 절약하고 그것을 발전시키기 위해 많은 노력을 기울여야 한다.
어떤 사람들은 거위를 너무 많이 파는 것이 쉽지 않다고 걱정한다. 사실 이것은 불필요한 걱정입니다. 현재 전국에 8 억 마리 안팎의 거위만 있고 1 인당 0.6 마리 정도밖에 없기 때문이다. 세계 거위의 총수는 654.38+0 억 4000 만 마리, 1 인당 0.23 마리 정도에 불과하다. 공급이 수요를 초과하는 문제는 전혀 없다. 거위는 알을 적게 낳고 번식률이 낮은 생리적 특징을 가지고 있기 때문에 1 어미 거위는 일 년에 20 ~ 40 마리 정도의 거위만 번식할 수 있으며 계절제한이 뚜렷하다. 반면에 거위를 기르는 것은 노동 집약적인 산업이며, 선진국은 노동력 부족과 임금이 높기 때문에 일반적으로 거위를 기르지 않는다. 세계의 광대한 따뜻한 지역은 거위를 기르기에 적합하지 않다. 따라서 전문가들은 15 ~ 20 년 안에 거위 제품에 공급 과잉이 발생하지 않을 것으로 전망했다. 따라서 지역 조건에 따라 거위 산업을 발전시키는 것은 안전하다.
그렇다면 2005 년 거위를 기르는 상황은 어떻습니까? 시장 종합 요인에 대한 조사 분석을 통해 일반적으로 2005 년 상황이 2004 년보다 낫다고 판단했다. 주된 이유는 다음과 같습니다. 첫째, 2004 년 4 월부터 거위 제품 시장이 호황을 누리고 있습니다. 거위 제품 소비가 증가하고 있습니다. 새끼 거위와 거위가 고가로 분배되고, 양식업자가 사육하고 1 고깃거위만 4 ~ 8 원 정도를 벌 수 있습니다. 이는 여러 해 동안 달성하지 못한 것입니다. 거위 고기에 대한 호감이 있어 소비시장이 급속히 확대되면서 공급 부족 추세가 나타나고 있으며, 이런 추세는 2005 년에도 계속될 것으로 보인다. 둘째, 양식업자들은 거위를 키워 이익을 얻어 거위의 열정을 더욱 자극한다. 새끼 거위, 고기거위는 잘 팔리고 가격도 떨어지지 않는다. 좋은 거위의 이득은 계속 유지될 것이다. 셋째, 입세 3 년여 만에 농산물 시장이 전면 개방되어 국내 가축 제품 시장에 다양한 정도의 충격을 줄 것이다. 하지만 외국에서는 거위 제품을 수입하지 않아 스트레스를 받지 않는다. 국산 거위 제품은 여전히 고가로 잘 팔리고, 거위를 기르는 효과는 계속 낙관적이다. 이에 따라 특별한 사건이 발생하지 않으면 2005 년 거위 산업은 대풍년의 해일 것으로 예상된다.
역사를 돌이켜 보면 중국은 거위를 기르는 전통 대국이다. 최근 몇 년 동안, 국가 개혁 개방 정책의 지도 아래, 기러기 산업은 빠르게 발전하여 큰 성과를 거두었지만, 여전히 전통 기러기 수준에 머물러 수량 발전을 중시하고, 품질 향상을 무시하고, 과학 기술 함량이 낮고, 양종 수준이 낮은 경우, 산업 발전의 자신감이 부족하다. 이런 상황은 업계 동료들의 높은 중시를 불러일으켜야 하며, 다음과 같은 주요 대책을 채택할 것을 건의합니다.
우선 형세를 분명히 인식하고 관념을 바꾸고 시장 지향으로 과학 거위를 성실하게 실시해야 한다. 현지 여건에 따라 적당한 규모의 거위를 대대적으로 발전시키는 동시에 품질을 실질적으로 향상시키고 시장 수요를 충족시키며 자신의 경제적 효과를 높여야 한다. 거위 제품 시장 공간은 거대하고 거위 양식 발전 잠재력은 크지만 2 1 세기 식품 시장의 문턱이 높아 품질이 낮고 표준화되지 않고 미달된 제품은 들어갈 수 없다. 품질은 돈이고, 품질은 이익이며, 저질의 제품은 폐품과 같고, 무효 투입과 같다는 점을 강조해야 한다.
둘째, 거위 산업 산업화 공사를 백방으로 실시한다. 즉, 거물들이 거위 산업 선도 주체 (독립 전문협회, 협동조합) 를 조직하여, 정부 정책의 지원을 받아 양종 거위 모종 통일계약 공급, 전가 사료 종초 공급, 기술 서비스 통일, 제품 판매 또는 가공, 생산 공급 판매 목축, 공사를 실시한다
다시 한 번, 적당한 규모로' 예방 위주' 의 방침을 철저히 관철하고, 종합적인 예방 조치를 실시하여 거위 생산의 안전을 확보하고, 시종 반드시 견지해야 하는 원칙이며, 결코 가볍게 해서는 안 되고, 가볍게 해서는 안 된다. 그렇지 않으면 쓴 과일을 참을 수 없다. ○
중국 농업과학원 목축연구소 연구원 유오악.
2 1 세기 식품과학의 주제는 녹색, 안전, 영양이다. 오리 거위 제품은 녹색 식품으로 영양가가 높고 인체에 필요한 다양한 영양소가 풍부해 소화가 잘 된다. 현대 영양학자들은 오리고기, 거위고기, 고래고기를 인체 보건식품으로 병행하여 배불리 먹을 수 있으며 콜레스테롤 상승과 고지혈증에 대해 더 이상 걱정할 필요가 없다. 오리 거위 제품은 세계에서 점점 더 많은 사람들의 사랑을 받고 있다. 중국은 세계 최대 오리거위 생산국으로 오리거위 도살량이 각각 세계 도살량의 77.8% 와 9 1.63% 를 차지한다. 국제적으로 오리 거위 제품에 대한 수요가 뚜렷한 성장 추세를 보이고 있다. 유럽에서는 거위의 가격이 닭고기보다 2 ~ 3 배, 프랑스에서는 3.5 배 높다. 독일에서는 크리스마스 기간에만 450 만 마리의 거위가 필요하다. 프랑스 지방간 시장의 연간 무역량은 약 9000 톤, 국내 생산량은 약 7400 톤으로 약 1.600 톤을 수입해야 한다. 프랑스인들이 지방간을 자주 먹고, 심뇌혈관 질환 환자 수가 신문에 나온 이후 일본도 지방간 소비 열풍을 일으켰다. 중국은 세계에서 가장 큰 오리 거위 생산국이지만 현재 생산량에 따르면 1 인당 오리고기는1.63kg, 1 인당 오리알 2.72kg, 거위는 6 억 마리 정도밖에 안 된다. 요약하자면, 미래의 세계 오리 거위 산업의 발전은 주로 중국에 의존하고, 세계 오리 거위 제품의 공급은 주로 중국에 의존하고 있다는 것을 알 수 있다. 따라서 앞으로 우리나라가 오리 거위 생산을 발전시킬 전망은 매우 넓어서 국내외 시장 잠재력이 매우 크다.
최근 몇 년 동안 우리나라 오리 거위 생산은 이미 광대한 농촌의 주요 경제 지주 산업 중 하나가 되었으며, 농민들은 오리 거위를 사육하여 좋은 경제적 효과를 거두었다. 3 원/새끼 오리, 인수가격 5.2 ~ 6 원/근 40 일경 1 새끼 오리 평균 수입 1.5 ~ 2 원; 4 ~ 6 원짜리 거위/새끼가 있습니다. 인수가격은 8 ~ 9 원/근, 80 ~ 90 일 (2004 년 양식업자에 대한 보호가격은 9 원/근), 평균 1 거위만 8 ~/KLOC 를 받을 수 있습니다. 지방간에 25 원 안팎의 거위가 있고 120 일 후 회복가격은 약 15 원/근이다. 키운 1 뚱뚱한 거위는 12 ~ 15 원을 벌 수 있다.
오리 거위는 적응성이 좋아서 전국 각지에서 사육할 수 있다. 옛날 오리는 대중도시 근처에서 많이 키웠습니다. 최근 몇 년 동안 오리 거위 생산이 점차 산업화 대상품 생산에 착수함에 따라 더 이상 대중도시 부근에 국한되지 않는다. 예를 들어, 사피아 그룹이 오리를 기르는 산업 체인은 이미 형성되었다. ) 그리고 도시에서 멀리 떨어져 있습니다. 전국 각지에서 거위를 키울 수 있지만 산업화 수준과 판매 채널이 다르기 때문에 경제적 이득이 높고 낮다. 오리와 거위는 약간 다르기 때문에 오리는 상대적으로 고정된 도살 가공 공장에 가서 구입해야 한다. 그렇지 않으면 도살 후 불량품이 될 수 있다. 거위는 18 일 이상, 심지어 몇 달 동안 기우만 놓치면 된다.
오리 거위 생산에서 더 나은 이익을 얻기 위해 앞으로 오리 거위 생산은 산업화 대상품 생산의 길을 걸어야 한다. 즉, 선두 기업은 양종을 육성하고 양식업자에게 오리 거위 모종 (품종 품질 보장, 양식업자가 묘목을 사는 것을 방지함) 을 제공하고, 양식업자의 사육관리와 위생방역 (우리나라는 아직 물새 영양 기준을 제정하지 않았으며, 청사료를 사육하고 사용하는 방법, 위생 방역 규정을 합리적으로 제정하는 방법) 을 제때에 회수하고 도살하여 양식업자의 양식 방역 판매 문제를 해결해야 한다는 것이다 농민들은 사육에만 전념하기만 하면 비교적 좋은 경제적 이익을 얻을 수 있다. ○
북경 꿀벌 연구소 소장 오걸
중국에는 약 685 만 마리의 꿀벌이 있는데, 세계에서 꿀벌 수가 가장 많고 꿀벌 제품 생산량이 가장 많은 나라입니다. 매년 꿀 25 만 톤, 로열젤리 2400 톤, 벌꽃가루 2000 톤, 프로폴리스 300 톤, 절반 이상이 해외로 수출된다.
우리나라의 종합 국력이 강화되고 인민의 생활수준이 높아짐에 따라 국민의 보건의식도 부단히 강화되고 있다. 벌제품은 순천연보건식품으로 갈수록 사람들의 사랑을 받고 있다. 벌제품 생산 가공에 종사하는 기업과 개인도 상응하는 이익을 얻었다.
최근 2 년 동안 벌제품 시장의 발전을 보면 프로폴리스에 대한 인식이 깊어지면서 프로폴리스 제품이 갑자기 튀어나와 국내 시장에서 강력한 프로폴리스열이 형성되어 판매 형세가 낙관적이고 경제적 이득이 두드러진다. 그래서 많은 상인들이 프로폴리스 제품 마케팅에 동참하게 되었다. 한편으로는 제품 시장의 경쟁이 심화되고 있고, 프로폴리스 원료에 대한 시장의 수요가 높아지면서 프로폴리스 원료의 국내 시장 가격이 급등하고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 프로폴리스, 프로폴리스, 프로폴리스, 프로폴리스, 프로폴리스, 프로폴리스) 하지만 시장 운영 과정에서 무책임한 발언으로 프로폴리스 시장에 부정적인 영향을 미쳐 소비자들 사이에서 반향을 불러일으켰고 프로폴리스 시장 판매량이 한때 하락했다. 하지만 전반적으로 프로폴리스 시장은 호황을 누리고 있다. 로열젤리, 꿀, 벌꽃가루는 전통 상품으로 소비자들에게 이미 인정받았다. 소비층은 상대적으로 고정되어 있고, 시장 변동은 크지 않으며, 시장 수요는 기본적으로 비교적 안정된 상태로 유지되고 있다.
많은 양봉가들에게는 현재 양봉생산에 종사하는 것이 좋다. 양봉은 투자가 적고 효과가 빠른 좋은 부업으로, 주변 꿀원 조건이 좋은 지역에서 양봉을 발전시키는 데 특히 적합하다. 국내외 벌제품 시장의 발전 상황이 양호하기 때문에 국내외 시장은 벌제품 원료에 대한 수요가 많아 제품 판매난은 거의 나타나지 않는다. 그러나 양봉가들에게 상기시켜야 할 점이 몇 가지 있다. 첫째, 최근 몇 년 동안' 장왕' 이 광범위하게 적용됨에 따라 우리나라 로열젤리 생산량은 급속히 증가했지만 제품 가격은 오르지 않아 어느 정도 하락세를 보이고 있다. 예를 들어 로열젤리는 일부 지역에서 인수가격을 50 원/근까지 낮출 수 있다. 꿀과 꿀벌 꽃가루의 인수 가격은 상대적으로 안정적이며 프로 폴리스의 인수 가격은 상대적으로 높습니다. 현재 접착제 함유량이 50% 이상인 양모 접착제 수매 가격은 보통 킬로그램 100 원 이상이며 자주 공급이 부족합니다. 둘째, 벌제품의 품질을 중시하고 고품질의 벌제품을 생산해야 한다. 현재 국내외에서 벌제품의 품질과 안전성을 중시하고 있으며, 일본, 유럽연합 등 벌제품 수입국은 벌제품의 항생제와 농약 잔류 물에 대해 엄격한 제한을 가하고 있다. 농업부는 또한' 무공해 식품-꿀',' 무공해 식품-프로폴리스',' 무공해 식품-로열젤리 및 동결 건조 로열젤리',' 무공해 식품-벌꽃가루',' 꿀벌 사육관리 가이드',' 꿀벌 사육수약 사용 가이드' 등 업계 기준을 발표했다. 국내외의 실력과 선견지명이 있는 일부 회사들도 우리나라 일부 지역에서' 회사+기지+양봉가' 의 생산 전략을 실시하여 벌제품에 양질의 우가를 실시하여 벌제품의 품질을 보증한다. 현재의 상황으로 볼 때, 이들 기업은 뚜렷한 경제적 사회적 효과를 거두어 소비자들의 인정을 받았다. 따라서 벌농들은 벌제품 생산 과정에서 반드시 국가 관련 업계 표준에 따라 벌떼를 관리하여 벌제품의 품질을 보장하고 그에 상응하는 경제적 이득을 얻을 것을 건의합니다. ○
범 (1) 어업국 수산처장
2004 년 수산양식 형세 분석 2004 년 우리나라 수산양식 생산은 여전히 양호한 발전세를 유지하고 있다. 수산양식 규모가 더욱 확대되고 구조조정이 새로운 진전을 이뤘다. 해수 담수 양식 발전의 기세가 강하여 어업 중점 성의 우세 지역과 우세 품종이 점차 형성되고 있다. 수산양식 경제 운행은 기본적으로 원활하고, 양식 제품 가격이 오르고, 비교 이익이 더욱 향상되어 농업 구조 조정과 농민 소득 증대를 촉진하는 데 도움이 된다. 주요 특징은 다음과 같습니다.
1. 수산양식 생산 규모가 더욱 확대되어 양식 면적과 생산량이 계속 증가하고 있다. 올해 초,' 국무원 중앙의 농민 증수 촉진에 관한 약간의 정책 의견' 이 출범하여 어민들의 적극성을 크게 불러일으켰다. 각급 인민정부와 어업 행정 주관부는 수산 양식을 농업 발전의 중요한 영역으로 삼아 어업 부문이 발전 계획을 제정하도록 지도하고 각종 우대 정책을 채택하여 지도하고 지원한다. 동시에, 수산물에 대한 시장의 수요 증가는 수산양식업의 빠른 발전을 이끌었다. 전국 20 개 성 (시, 구) 의 불완전한 통계에 따르면 2004 년 6 월 해수양식 생산량은 889 만 8000 톤에 달했고 담수제품 생산량은 1.52 1.3 만 톤에 달하며 각각 지난해 같은 기간보다 7 만 톤 증가했다. 각지에서 황무지, 척수, 저지대, 오대호, 대저수지, 논에서 물고기를 기르며 수산양식 면적도 증가했다. 올해 해수양식과 내륙양식 면적이 각각 작년보다 12.2%, 1.6% 증가할 것으로 예상된다. 수산양식 분야도 더욱 넓어지고, 심해 항풍망 상자 양식의 발전이 신속하다. 2004 년 전국 심수항풍랑망함 2736 개로 전년 대비 770 개 증가하여 39% 증가했다.
2. 명우 수산물 양식 발전이 신속하여 주요 우세 양식 품종 산업대가 기본적으로 형성되었다. 어업 효율, 농민 수입 증가 주제를 둘러싸고 각지에서 우세한 수출 수산물 양식 지역 배치 계획 요구 사항에 따라 우세한 수산물 양식 시범 지역 건설에 대한 계획, 지도 및 투입을 늘리고,' 양대 일대' 우세 지역 발전 과정을 가속화하고, 명우 수산물 양식은 계속 빠른 발전 태세를 유지하고 있다. 현재, 주요 우세한 양식 품종 산업대는 기본적으로 형성되어 특색화, 고급화, 브랜드화 방향으로 발전하고 있다. 예를 들면 요녕, 산둥 해진품, 푸젠, 광둥, 강서의 장어, 광동, 광서, 하이난의 새우, 틸라피아, 절강, 푸젠의 황어, 장쑤 올해는 전국 게 양식 생산량이 40 만 톤을 넘을 것으로 예상되며, 틸라피아 생산량은 90 만 톤에 육박하며 전년 대비 각각 12% 와 1 1% 증가할 것으로 예상된다. 장쑤 성게 생산량만 22 만 톤에 이를 것이며, 생산액은 6543.8+00 억원을 넘을 것이며, 전성 어업 생산액의 1/4 를 차지할 것이다. 랴오닝 () 성 해삼 () 양식은 이미 전성 연해 6 개 도시로 확대되었으며, 양식 면적10.55 만 헥타르로 전년 대비 90% 증가했다. 산둥 성은 올해 해삼 양식 면적이 210 만 헥타르에 달하며 전년 대비 28% 증가했다. 해삼 생산액은 80 억 원을 넘을 것으로 예상된다.
3.' 수산양식 품질안전관리조례' 를 진지하게 시행해 건강한 양식을 적극 추진하면서 수산양식 제품의 질이 어느 정도 향상되었다. 농업부는 2003 년 9 월 1 일' 수산양식 품질안전관리조례' 를 반포한 뒤 각지에서 홍보업무를 잘 하고 관련 보조제도를 지속적으로 보완하며 실제 상황에 따라 시범시범작업을 적극 전개하고 있다. 수산양식 기업이 수산양식 생산 기록, 제품 라벨, 수산양식 약 기록 작성 제도를 수립하도록 독촉하고, 질병예방관리원, 수산양식 의약품 기술자, 수산양식 인원에 대한 기술훈련을 실시하여 안전약 의식을 높이고, 건강양식과 생태양식을 적극적으로 추진하고, 수산양식 약품을 통제하고, 수산양식 제품의 품질을 확보하고, 수산양식 환경을 보호하도록 촉구하다. 베이징 등 5 개 도시에서 최근 4 회 연속 새우염소마이신 잔류 검사에서 합격률은 100% 에 달했다. 올해 들어 수출수산물 품질 문제로 인한 새로운 무역 분쟁은 없었으며, 유럽위원회는 6 월 5438+ 10 월 65438+8 월 우리나라 수산물에 대한 수입 금지령을 전면 해제했다.
4. 시장의 다양한 수요를 충족시키기 위해 레저 어업이 일어나기 시작했다. 관광 어업과 관상어 양식은 전국 각지에서 매우 인기가 있다. 산둥 성에는 낚시관광과 어부악 위주의 레저 어업공원과 장소가 5000 여 개 있다. 대량의 농촌 잉여 노동력 취업, 레저 어업 연간 수입이 5 억 위안에 달하여 어업 제 3 산업의 연간 생산액이 225 억 위안에 달한다. 랴오닝 성 레저 어업 생산액은 이미 24 억 위안을 넘어섰다. 하북성 어업과 레저 어업이 급속히 발전하다. 현재 약 3000 개의 어장이 있는데, 그중에는 원림식 생태 낚시원 300 여 개가 있다.
(2)2005 년 발전 추세
1. 해수 담수명우수산물 개발은 여전히 각지의 수산양식 품종 구조조정의 핫스팟이 될 것이다. 장어, 고등어, 무지개 송어, 얼룩포크 꼬리, 대황어, 그루퍼, 붉은 도미, 게, 톱밥 게, 새우, 청새우, 가리비, 전복, 갑어, 해삼, 진주 등 양질의 수산물. 육질이 신선하고 영양이 풍부하며 매우 높은 영양과 경제적 가치를 지닌 국내외 소비자들의 사랑을 받고 있습니다. 앞으로 우리나라 국민경제가 발전하면서 인민 생활수준이 높아지고 세계무역기구에 가입한 후 국제경쟁이 심화됨에 따라 전 사회는 수산물의 품종과 품질에 대한 새로운 요구를 제기할 것이다. 따라서 지방조건에 따라 명특우수산물을 개발하는 것은 앞으로 각지의 수산양식 발전의 초점이 될 것이다.
2. 육종의 새로운 분야를 적극적으로 확대하고 육종 방법을 지속적으로 최적화한다. 동부 연해는 심해 항풍망 상자 양식과 공업 양식을 적극적으로 발전시킬 수 있다. 중서부 지역은 자원 우세를 발휘하여 특색 어업과 냉수어 양식업을 발전시킬 수 있다. 조건적인 지역은 논양식 및 관상어 양식을 적극적으로 발전시킬 수 있다.
3. 건강한 양식과 생태 양식을 발전시켜 양질의 수산물을 생산한다. 건강한 양식이란 양질의 수질 환경을 유지함으로써 건장하고 무병한 어종을 선택하고, 양식 용량을 합리적으로 통제하고, 영양이 균형 잡힌 사료를 먹이고, 어약을 안전하게 사용하여 양식 전 과정을 과학화하고 규범화하는 것을 말한다. 생태수산양식이란 생태경제학 원리를 적용해 전통경험과 현대과학기술을 결합해 중국특색 있는 수산양식 과학생산체계를 구축해 수산양식 생산이 생태합리성, 기능조화, 자원재생, 선순환, 고산고효율 목적을 달성할 수 있도록 하는 것을 말한다. ○
중국 농업 대학 동물 과학 기술 대학 ning Zhonghua 교수
2004 년은 중국 닭 역사상 가장 평범하지 않은 해다. 양식업자들이 가장 많이 느끼는 것은 계란 가격의 변동이 크다는 것이다. 음력 8 월 초, 주산지 계란 도매가는 킬로그램당 6.6 원, 3 월에는 3.3 원, 6 월에는 계란 가격이 다시 하락하여 5438+ 10 월입니다. 계란 가격의 급격한 변동은 주로 높은 치병성 고병원성 조류인플루엔자 및 과부하 통제의 영향을 받는다. 하지만 전반적으로, 높은 치병성 고병원성 조류인플루엔자 기간 동안 감히 닭을 키우는 양식업자들은 여전히 예년보다 더 높은 이윤을 얻었고, 각 산란계마다 15 원의 순이익을 얻을 수 있었다. 양식장은 이렇게 운이 좋지 않다. 대부분의 양식장은 1 년 중 대부분의 시간 동안 원가보다 낮은 가격으로 병아리를 판매한다. 그 이유 중 하나는 일부 양식업자들이 과거의 경험에 따라 올해 돈을 벌고, 내년에 돈을 잃고, 감히 병아리에 들어가지 못했기 때문이다.
산란계의 생산 주기는 비교적 길어서, 거의 5 개월이 걸려야 알을 낳을 수 있다. 그래서 2005 년 상반기 닭알을 낳는 수는 2004 년 하반기보다 크게 증가하지 않을 것이며, 같은 기간 계란 가격은 비교적 높을 것이다. 또한 사료의 주요 원료인 콩가루 가격이 현저히 낮아져 사육비용이 낮아져 양식업자들이 일반적으로 좋은 수익을 얻을 수 있다. 2005 년 하반기, 특히 하반기 상황은 그다지 낙관적이지 않을 것이다. 양질의 효율은 줄곧 축산업 발전의 강경한 이치로, 품질이 제품의 가격을 올릴 수 있다. 현재 일부 지역에서는 다산층의 생태방양이 양질의 계란을 생산하는 좋은 방법이다. 계란을 방양하는 것이 갇힌 계란보다 좋은 이유는 닭을 흩어지는 음식 선택권 때문만이 아니라 닭을 흩어지는 심정 때문이다. 고효율은 주로 세 가지 측면에 나타난다. 하나는 닭의 계란 수가 늘어난다는 것이다. 둘째, 닭의 사료 소비가 줄어든다. 즉 알은 알보다 작다. 알비는 원래 생산 1 킬로그램의 계란 소비를 가리키며, 현재는 생산 1 타계란 소비 (12 개 계란) 를 가리킨다. 왜냐하면 많은 지역에서 계란은 별도로 판매되기 때문이다. 세 번째는 1 인당 사육량의 증가이다.
최근 몇 년 동안 일부 지역에서는 대규모 닭을 키우기 시작했고, 정부도 일부 자금을 지원했다. 산란된 계란의 계란 가격은 갇힌 계란보다 현저히 높지만, 대부분의 산양계 양식업자들은 산양계에 대해 두 가지 심각한 오해가 있기 때문에 이익을 얻지 못했다. 한 가지 오해는 산양계는 전가 사료를 먹을 수 없고 옥수수, 좁쌀 등 농작물로만 닭을 먹일 수 있다는 것이다. 전가 사료는 영양이 전면적인 사료를 가리키며, 대규모로 산양된 닭은 자연계에서 전면 영양을 받지 못한다. 전가 사료를 보충하지 않으면, 산란량이 적을 뿐만 아니라, 계란 영양 불균형을 초래하여 산란계란에 영양이 부족할 수 있다. 두 번째 오해는 흩어진 닭이 깃털이 헝클어진 닭만 키울 수 있다는 것이다. 닭은 깃털 가지각색, 알은 작고 산란량은 낮아 나무 위의 닭을 관리하기가 어렵다. 북부 농업대학에서 재배한' 농대 3 호' 절곡형 소형 산란계와 같은 적절한 고산산란계를 선택하면 산란량을 크게 높일 수 있을 뿐만 아니라 계란 품질도 좋다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언) 2004 년 말, 허베이 서부 산간 지역과 베이징 북부의 일부 지역을 방문했을 때, 올해 수십만 마리의 산양계가 있다고 주장하는 현에서는 대규모 산양계 상황이 발생하지 않았다. 양식업자들은 돈을 전혀 벌지 못했기 때문에, 단지 몇 가구만이 자신이 기르는 음식만 원가를 계산하지 않았기 때문이다. 이처럼 일부 지역에서는 텔레비전과 신문에 자주 광고를 하는 것은 순전히 정치적 규율 프로그램이다. 산양계를 발전시키려면 생태 양식의 길을 가야 하는데, 이것은 국리민에게 좋은 일이지만, 과학에 대해 이야기하고, 현지 상황에 맞게 해야 한다.
이에 따라 양식기업은 2005 년 우선 양질의 고효율 품종을 양식해 동업자경쟁에서 우위를 점할 것을 건의합니다. 조건적인 산란계 (과일나무, 숲이 가장 좋음) 는 반드시 과학적 방법에 따라 사육하여 가격이 높고 효율이 떨어지는 것을 방지해야 한다. ○
중국 농업학회 전문학회 사무총장 류옌.
특색 재배업은 우리나라에서 이미 규모를 갖추기 시작했고, 일부 품종은 일부 지역에서 지주산업을 형성하고, 경제효과는 상당하며, 농촌 산업 구조조정과 농민들이 빈곤에서 벗어나 부자가 되는 데 중요한 역할을 했다.
전국 전반적 상황으로 볼 때, 요 2 년 동안 모피 동물 양식 (밍크, 여우, 너구리, 달토끼) 은 효과가 좋다. 주로 모피 시장 수요가 왕성하고 가격이 강세로 나타났다. 그러나 가죽의 가격 격차는 시장의 품질에 대한 까다롭기를 반영한다. 양질의 가죽은 잘 팔리고 가격도 높습니다. 현재 많은 생산자들이 품종 개량에 치중하기 시작했고, 단순한 수량형에서 품질형으로 전환하고 있다. 그래서 모피 동물 양식에 종사하는 양식업자들에게 양질의 품종을 도입하는 데 주의를 기울여야 하고, 수량과 규모만 추구해서는 안 되며, 정자를 키우고 개량하는 데 공을 들여야 더 나은 경제적 효과를 얻을 수 있다는 점을 상기시켜 드리고 싶습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 동물명언)
또한 녹용 양식은 우리나라에서 오랜 역사를 가지고 있으며 장기적이고 비교적 안정적인 좋은 프로젝트이기도 하다. 마찬가지로, 사슴을 키우든 말사슴을 키우든, 우량 품종을 선택하는 것도 매우 중요하며, 도입하기 전에 자세히 살펴보아야 한다. 녹용 부산물의 깊은 가공이 뒤처져 소비 시장이 확대되지 않았기 때문에, 이 2 년 동안 녹용 시장 가격이 하락하면서 양식장 압력이 보편적으로 크다는 점을 지적해야 한다. 그러나 장기적으로 시장 수요는 매우 클 것이므로 장기 투자로 고려할 수 있다.