커피숍을 열고, 커피를 배우고, 커피 업계에 종사하고 싶다는 말이 있다. 어떻게 해야 할까요? 어디서부터 시작할까요? 아직 입사하지 않은 신입사원에 대해서는, 참고할 수 있도록 몇 가지 조잡한 건의가 있다.
(1) 커피소스 재배.
커피업계에 종사하려면 재배기지를 방문해 커피 재배, 성장, 처리 등에서 커피의 출처 정보를 알 수 있다. 중국의 가장 가까운 곳은 윈난으로 전국 커피의 98% 이상이 이곳에 재배되고 있다.
② 커피 베이킹
재배부터 생콩 선택에 이르기까지 모두 베이킹이다. 커피 베이킹은 기술작업이다. 좋은 베이킹사는 시간과 경험의 단련을 거쳐야 한다. 카페를 열려면 베이킹의 작동과 원리에 대해 더 많이 알아야 한다.
③ 커피 음료
음료의 준비와 생산은 술집의 과정과 운영에 관한 것이다. 커피숍이나 커피 관련 경음료점을 개설하려면 술집의 모든 운영 절차를 숙지하여 결국 표준 SOP 를 형성해야 한다. 이렇게 하면 앞으로 가게를 열고 직원을 늘려야 한다면 효율성과 표준화를 크게 높일 수 있다.
또한 제품 R&D 도 관련되어 있는데, 이는 운영자가 생각해야 할 문제이다.
(4) 가게 문 선택
개인적으로는 먼저' 작은' 으로 시작하는 것이 좋습니다. 예를 들면 몇 평짜리 미니카페, 가족카페, 스튜디오 카페 등 작고 정교한 형태입니다. 이런 식으로, 한편으로는 초기 투자가 적고, 회전이 쉽고, 더 통제할 수 있다. 한편 거액의 돈을 짊어지지 않고 앞으로 나아가는 대신 경영 전략을 연구하고 생각하는 데 더 많은 시간을 할애할 수 있다.
만약 당신이 많이 말하고 많이 생각한다면, 왜 스스로 시도하지 않습니까? 운남의 커피 생산지와 베이킹 공장에 많이 가서 업계 인사들과 교류, 학습, 고찰을 많이 한다. 네가 더 많은 견해를 가질 것이라고 믿는다! 토론 교류를 환영합니다!
Talker, 운남은 재배, 베이킹, 체험점이 일체인 종합 커피 공장입니다.
자신의 흥미를 봐라, 무리하지 말고!
음료는 일반인이 마시고 커피는 고아한 사람이 마신다. 보통 사람이 많기 때문에, 나는 음료가 믿을 만하다고 제안한다.
음료는 커피, 차, 혁신적인 음료 등을 포함한 큰 종류이다. , 더 포괄적이고 창조적 인, 커피가 더 구체적입니다. 다년간의 커피 음료 업계 경험으로 먼저 큰 종류를 공부한 다음 좋아하는 작은 종류를 선택해 집중적으로 공부해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 커피음료, 음료, 음료, 음료, 음료, 음료, 음료, 음료) 커피 또는 차는 미래가 있다, 열쇠는 당신이 집중할 수 있는지 여부입니다.
감사합니다! !
커피와 차를 합치면 원앙이다.
화과차는 줄곧 여성들이 가장 좋아하는 것이다.
너는 요리학교에서 커피와 밀크티, 해남 신동방을 배울 수 있지만, 너는 여전히 스스로 가게를 열 수 있다.
1 .. 이탈리아 커피머신과 개별 커피기기 작동
2. 꽃커피의 화화 기법을 배웁니다 (꽃모양: 하트, 나뭇잎, 튤립, 백조)
3. 이탈리안 에스프레소 생산 (이탈리안 에스프레소, 미국식, 아이스아메리카, 카브, 아이스카브, 라떼, 아이스라떼, 모카, 아이스모카, 마키아토, 콘볼레란, 아일랜드, 백래단).
4. 부티크 커피 만들기 (핸드메이드, 모카 주전자, 베트남 공물, 사이펀 주전자, 압병, 벨기에, 얼음 방울)
커피도 일종의 음료이다. 오, 얼마나 배울 수 있어요?
커피는 가격 친민, 달콤한 밀크티보다 일족의 첫 번째 선택이다.
더 비싼 커피에 비해 위치가 더 좋은 음료가 대부분의 사람들이 선호하는 음료다.
간단히 말해서, 가입을 검색하면 어느 집이든 구덩이라는 것을 알게 될 것이다. 어차피 내가 아는 사장은 밀크티 가게가 문을 닫기 전에 마지막 밀크티 한 잔을 대접했다. 아주 맛있다.
단독으로 한다면 시간당 커피 (별 * *) 가 더 우세하다.
전문 요리사 학교를 선택하여 시스템 학습을 하는 것이 좋습니다. 전문 요리사 학교를 선택해서 호텔에서 스승과 공부하는 것을 권장하지 않는다. 그것은 단지 이론적 지식만이 아니라 소재를 제공할 것이다. 학교에서는 학생들이 체계적으로 학습할 수 있을 뿐만 아니라 잘 조작할 수 있도록 많은 실천 과정을 개설했다.
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