준비자료: 실버 3g, 시미 30g, 율무 30g, 빙당 10g, 맑은 물 600g.
1. 율무씨를 깨끗이 씻고 하루 밤 일찍 물에 담가 준비한다.
2. 작은 은귀를 맑은 물에 찢고 귀에 담가 흡수팽창을 한다.
3. 물 한 솥을 끓여 시미에 붓고 약 15 분 정도 끓인다.
4. 불을 끄고 솥뚜껑을 덮고 시미까지 끓여 투명해집니다.
5. 쌀이 투명해지면 찬물에 붓고 물에 담가 준비한다.
6. 은이를 맑은 물과 함께 국솥에 붓고 율무를 넣고 물이 끓으면 작은 불을 켭니다.
7. 은이버섯까지 끓여서 접착제를 낸다. 찹쌀이 부드러워진 후 얼음사탕을 넣고 녹을 때까지 끓인다.
8. 냄비에 그릇을 가득 채우면 먹기 시작할 수 있어요.