조산인은 술과 채소의 풍부함을 묘사할 때 소원을 빌었다.' 20 쿠야' 나' 30 박 후', 여기서' 20 쿠야' 나' 30 밤' 은' 섣달 그Ǡ날 밥' (섣달 그믐 날 밥) 을 의미하지만, 실제로는 섣달 그믐 날 먹는 밥을 가리킨다. 이로써 설날 저녁 식사의 인기도, 그리고 이 식사에 대한 중시도를 알 수 있다.
조산인은 연야밥이 일년 내내 노동 성과에 대한 총결산 반영이라고 생각한다. 그 당시 가계소득이 특히 좋았다면 사람들은 10 요리, 12 요리를 만들어 축하하고, 부유한 가정은 24 음식에 이른다. 한편, 6 개의 음식을 절약할 수도 있고, 4 개의 음식을 절약할 수도 있습니다. 각 상황에 따라 다릅니다.
조산년 야식에서 제일 먼저 해야 할 일은 생선을 먹는 것이다. 이것은 절대 간과해서는 안 된다. 이것은 행운을 빌기 위해' 해마다 물고기가 있다' 는 것을 의미한다. 두 번째는 설맞이 음식에 마늘이 있어야 하고, 따로 두 접시로 볶거나 마늘, 마늘, 생선, 새우, 고기를 섞어서 끓여 볶을 수 있다. 그 뜻은 내년에' 돈이 헤아릴 수 있다' 는 뜻으로 많은 은화나 지폐를 세어 벌 수 있다는 뜻이다. 다시 한 번 닭이나 다른 새가 있어야 한다.' 금계보효' 나' 금계보춘' 을 뜻한다. 내년에는 좋은 시작이 있기를 바란다.
쌀국수, 삶은 계란 비빔면, 새우, 고기 조각 등도 있습니다. 조산년 야식. 집집마다 노인이 있고, 그릇 속의 긴 쌀섬유는 건강과 장수를 축하하는 것을 상징하기 때문이다. 섣달 그믐날 밥에는 어묵이나 현지에서 수제로 만든 육포환, 돼지고기환이 있어야 하는데, 가족' 재회' 를 축하하기 위해서다.
또한 연야밥은 은행나무, 연밥, 백합, 토란 페이스트 등 달콤한 수프 한 그릇을 준비해야 하며 주인이 선택해야 한다. 밥상 중앙에 샤브샤브도 있는데, 이는 설날 밥솥' 아궁이' 행사의 핵심 부분이다. 샤브샤브의 재료는 표고버섯, 금침채, 야생새우, 어만두, 묵두환, 양고기조각, 동물의 내장 등이다.
보통 사람의 설날 저녁 식사에는 달걀볶음이나 오리볶음이 있는데, 황금빛 색은 사람을 즐겁게 하여 상서로운 분위기를 더할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언) 대부분의 중국 음식에는 항상 겨자블루로 돼지고기를 볶는 요리가 있는데, 이것은 조주 요리 메뉴의 습관이다. 그리고' 오축',' 삼축' 음식, 상어 지느러미 등 생식해산물도 있습니다. 요즘에는 많은 조산 가정이 호텔과 식당에서 설날 밥을 먹고, 먹고 싶은 대로 먹지만, 이 음식은 항상 사람들이 주문하는 음식에 나타난다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
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