연회석 수를 계산하는 방법, 결혼할 때 해야 할 일이 많은데, 그 중 한 가지가 항상 여러분을 괴롭히고 있습니다. 바로 연회석이 예약한 테이블 수입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언) 일부 호텔은 미리 예약해야 하기 때문에 얼마나 많은 사람이 올지 잘 모르겠는데 연회 수를 어떻게 계산합니까?
연회 수 계산 방법 1 1, 연회 수 계산 방법
1, 공식 계산
휴일결혼식: 예상 인원 = 친척과 그 가족 수+친구 등 다른 손님 수 × 1.5.
평일 결혼식: 예상 인원 = 친척과 그 가족 수 ×0.8+ 친구 등 다른 손님 수 × 1.2.
예상 인원수로 테이블 수 계산: 예상 테이블 수 = 예상 손님 수/10+ 예상 손님 수/100 (예비 테이블).
2, 손님 응답 통계에 따르면.
A. 누가 올 수 있는지, 얼마나 올 수 있는지 결정합니다-책상 수 = 인원 결정/10
B. 도착했지만 인원수가 확실하지 않은 경우-책상 수 = 불확실한 인원수 × 1.2.
C. 올 수 있을지 확신이 없는 사람-책상 수 = 올 수 있을지 확신이 없는 사람 수/10, 이들은 모두 후보 테이블에 있습니다.
최종 테이블 수 =A+B+C (예약 테이블)
3, 부부의 뜻에 따라
손님을 A 기어와 B 기어로 나누다. 정말 초대하고 싶은 게스트는 A 단이고, 초청할 수 있는 게스트는 B 단입니다. 이때 예상 손님 수는 단 한 개뿐이다.
어떤 방식으로 연회석 수를 계산하든 초대하고 싶은 사람과 그 가족을 계산에 포함시켜야 한다는 점은 주목할 만하다. 그렇지 않으면 좌석이 부족할 가능성이 높다.
둘. 예약 연회 고려 사항 1. 대체 계획 준비
결혼식 날의 세부 사항을 예측할 수 있는 사람은 아무도 없으므로 예비 계획을 준비해야 한다.
호텔 준비 테이블 요금 문제를 미리 물어 보세요. 예를 들면 책상을 준비하면 좌석을 열지 않는 것과 같은 요금이 있나요? (윌리엄 셰익스피어, 템플릿, 호텔명언) (윌리엄 셰익스피어, 템플릿, 호텔명언) 일시적으로 좌석을 늘릴 수 있습니까? 비용은 얼마입니까? 일시적으로 추가 테이블을 추가 할 수 있습니까? 비용은 얼마입니까? 그날 다른 개인실이 있습니까?
만일 날씨가 좋지 않으면 자리가 없는 테이블은 환불이 가능한가요? 만약 있다면, 가능한 한 손님을 앉히도록 하세요. 그렇지 않다면 계획대로 앉거나 펼치는 것이 편하다.
2. 무형소비
보이지 않는 소비 문제를 명확히 하다. 신인 약혼식 호텔은 반드시 상가에게 보이지 않는 소비 문제를 분명히 말해야 한다. 구체적으로 말하자면, 술을 가지고 올 수 있는지, 만약 술을 가지고 올 수 있다면, 병을 여는 비용을 추가로 지불해야 합니까? 각 테이블의 웨이터가 해당 서비스 요금을 청구해야하는지 여부; 대형 주차장, 주차요금 징수, 신부에게 탈의실과 탈의실을 제공하는지 여부 등이 있습니다.
3. 연회 요리
요리는 손님의 직접적인 체험 중 하나이다. 신인은 결혼 잔치를 예약할 때 반드시 음식의 수량과 품질을 확고히 파악해야 하며, 필요할 때 한번 시도해 볼 수 있다. 또한 결혼식 상인들과 음식 교환 등 후속 서비스 문제를 상의해 음식의 질과 맛을 보장해야 한다.
결혼식은 결혼식의 하이라이트이다. 결혼식 당일' 혼란' 을 피하기 위해 당일 일정과 발생 가능한 돌발사건을 미리 계획해야 한다. 결국 결혼식은 단 한 번뿐이니, 자신에게 어떤 아쉬움도 남기지 마라!
연회의 인원수를 어떻게 계산합니까? 술자리를 예약하면 인원수를 어떻게 추정합니까?
신인은 보낸 댓글 수를 기준으로 계산할 수 있는데, 손님의 출석률은 일반적으로 보낸 댓글 총수의 80 ~ 85% 를 차지한다. 만약 당신의 결혼 휴가 합계가 300 이라면, 참석한 손님은 약 240-255 입니다. 하지만 당신이 초청한 게스트가 단체 형식으로 계산한다면, 예를 들어 이전 대학의 동아리, 단체의 실력과 감정 때문에 게스트의 출석률이 더 높아질 것이며, 90% 의 상좌율로 계산할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언)
둘째, 식사 전 준비
1, 결혼 잔치 예산과 인원수를 결정합니다.
결혼식 예산과 손님 수를 정해야만 적절한 결혼식 호텔을 선택하고 적절한 결혼식 홀을 선택하는 방법을 알 수 있다. 물론 결혼식 날짜도 미리 확정해야 한다.
2. 관련 웨딩호텔을 선별합니다.
우리가 선택할 수 있는 결혼식 호텔이 너무 많기 때문에 우리는 결혼식 호텔의 기본 정보를 좀 더 알아야 한다. 인터넷이나 전화를 통해 많이 문의할 수 있고, 각 결혼식 호텔에서 제공하는 할인 서비스 및 결혼식 호텔과 관련된 결혼식 일정을 알 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언)
결혼식 호텔 연회장 현장 조사
만족스러운 결혼식 호텔을 만나면 연회장을 견학하고 연회장의 전체적인 인테리어 스타일, 크기, 구도에서 자신에게 적합한 결혼식을 결정할 수 있다. 일반적으로 서양식 결혼식은 원형 연회장을 선택하고, 중국식 결혼식은 사각형 연회장을 선택한다. 결혼식 홀에는 기둥이 없는 것이 가장 좋다. 높이는 5 미터 정도여야 한다.
4. 결혼식 호텔 메뉴 선택
각 결혼식 호텔에는 연회 관련 결혼식 패키지가 많이 있습니다. 신인은 결혼식 메뉴, 특히 음식의 무게와 맛을 확인해야 한다. 신입사원들에게 결혼식 피로연에 추가 요리와 가석, 결혼식 호텔의 서빙 속도가 필요한지 자세히 문의하는 것이 좋습니다.
5, 웨딩 호텔 교통 및 관련 하드웨어.
결혼식 호텔의 교통이 발달하고 있는지, 결혼식 손님들이 결혼식 호텔에 더 쉽게 도착할 수 있는지 여부가 중요하다. 신인은 결혼식 호텔 연회장의 조명, 오디오 등 하드웨어도 조사해야 한다.