1. 생산지에서 직접 구매: 농장, 축산 농장, 어업 기지 등 생산지의 이름과 위치, 구매한 식품의 종류와 수량을 기재합니다.
2. 공급업체와의 협력: 선택한 공급업체의 이름과 주소, 구매한 식품의 종류와 수량을 기재합니다. 공급업체의 선정 기준과 품질 관리 조치에 대해서도 설명할 수 있습니다.
3. 자체 생산: 생산 작업장 또는 가공 시설의 이름과 주소, 생산되는 식품의 종류와 수량을 기재합니다. 또한 생산 공정, 원재료의 출처, 품질 관리 및 기타 정보를 설명할 수 있습니다.
식품의 출처에 대한 정보를 작성할 때는 소비자가 식품의 안전성과 신뢰성을 이해할 수 있도록 출처와 생산 과정을 최대한 상세하게 설명하는 것이 중요합니다. 또한 관련 법률, 규정 및 표준을 준수하여 제공된 정보가 진실하고 정확하며 완전하도록 하는 것이 중요합니다.