호텔 객실 부서의 연간 업무 총결산 발언이 간결하다 (제 1 조). 새해가 시작되었다. Xx 년의 일을 돌이켜 보면, 호텔 지도자의 정확한 지도와 도움을 받아, 우리는 객실 직원들을 이끌고 호텔의 각종 업무를 순조롭게 완성할 수 있다. 서비스 세부 사항에는 여전히 부족한 점이 있어, 우리가 끊임없이 개선하고, 팀 정신을 계속 발양하고, xx 년을 쟁취하고, 다시 좋은 성적을 거둘 필요가 있다. 다음은 지난 한 해 동안의 제 업무 요약입니다.
(a) 직무 책임 이행:
인사 관리: 호텔은 서비스형 업종으로 직원의 자질이 호텔의 흥망에 직접적인 영향을 미친다. 따라서 직원의 자질과 서비스 품질 향상은 호텔 관리의 가장 중요한 부분이다. 객실은 사람이 많아 일이 자질구레하다. 모든 업무의 완성에는 직원들이 손을 잡고 노력해야 하기 때문에 인사 관리가 매우 중요하다. 호텔의 일부 규칙과 제도를 정기적으로 공부하는 것 외에도 품질감찰부에서 객실에 대한 예의조작 지식을 훈련하는 것 외에도, 나는 매일 아침 회의 전날 위생 서비스와 직원 사상 동태에서 발생하는 문제를 분석하고 바로잡고, 좋은 방식으로 안내하여 서비스 품질과 인력의 질을 높일 것이다. 우리는 아직 객실에서 전체 직원 대회를 정기적으로 개최하여 일의 좋은 방면과 개선이 필요한 방면을 총결하였다. 좋은 방면을 칭찬하고 존재의 문제를 경고하다. 직원들에게 자신이 무엇을 해야 하는지, 어떻게 해야 하는지 알리다. 인력의 질과 서비스 품질을 더욱 향상시킬 수 있습니다.
객실에 관한 위생 서비스: 객실부의 위생 품질은 20 17 에서 비교적 안정적이며 위생 품질은 객실의 생명선이다. 부서의 어떤 부분도 조금도 소홀히 해서는 안 된다. 객실은 여느 때와 같이' 직원 자찰 반장 검사 매니저 추출' 의 취지를 고수하고 있다. 객실에 한동안 일손이 부족했을 때, 우리는 제때에 상응하는 조정을 하여 편편을 유연하게 배정했다. 이 경우 서비스 측면에서 직원들이 점포 규제를 준수하고 서비스 사양, 표준 및 프로세스에 따라 서비스를 제공하는 것을 감독합니다.
손실증수절지관리: 절약은 이윤을 창출하는 사상으로 낭비를 근절하고, 소품 분배는 반장 지역책임제를 실시한다. 각 구역 반장은 오전에 책임을 지고, 저녁에 남은 물품을 회수하여 기록을 잘 하고, 수령이 분명하고, 장부가 명확하다. Xx 년 소품 평균 저축률 30%. 。 작은 물건은 매달 평균 인민폐를 쓴다. ) 5 월 20 일부터 기존 세막회사가 어떤 이유로 이미 다른 곳으로 이사했고, 몇몇 회사들이 재검사를 받았다. 회사 위치, 세탁 품질, 세탁 가격, 서비스가 제자리에 있는지 여부 등을 고려해 대강에서 한 곳을 고르는 것이 적당하며 방당 세탁비는 원래보다 2.8 원 적다. 전기를 절약하기 위해 방 에어컨의 리모컨이 여름과 겨울에 모두 적당한 온도로 맞춰져 사람들이 에어컨, 텔레비전 등 가전제품을 떠나자마자 멈췄다. 에어컨 리모컨과 TV 리모컨의 배터리는 문 자물쇠로 교체한 낡은 배터리로 계속 사용하고 있으며, 복도등은 조만간 전용 스위치가 있습니다. 손님이 체크아웃한 후 정수기는 회진 인원이 폐쇄하여 직원의 에너지 절약 의식을 높였다.
회의 접대 관리 및 OK 홀 사용: 올해 말 회의가 비교적 많아서, 저와 제 부서 직원들은 회의 접대에 많은 노력을 기울였습니다. 호텔에는 회의실이 4 개밖에 없기 때문에 회의당 인원, 책상 배치, 시간 요구 사항이 다르다. 마케팅 전표가 발부된 후, 나는 회의를 따르는 사람, 책상 배치 (얼마나 많은 책상과 의자를 사용했는지, 때로는 아래층에서 책상과 의자를 앞뒤로 옮겨야 하는지 포함) 를 자세히 분석해 결산, 회의 시간을 상기시켰다. 회의가 도착했을 때, 우리는 회의 주관과 협의한 후에 참석자가 만족하는 정도에 도달할 수 있다. 때로는 3 층 정오와 저녁에 어느 날 큰 회의가 있을 때가 있다. 일손이 부족해서 우리 사장은 기본적으로 퇴장하고 직원들과 무대를 세우고 지휘한다. OK 홀은 사용시간이 비교적 유연하여 갑자기 사용하기 때문에 미리 예약할 필요가 없습니다. 이 경우, 우리는 부르면 올 수 있고, 나 자신은 여러 차례 OK 홀을 사용하는 호출을 듣고 바로 달려왔다. OK 홀의 사용을 제때에 지체한 적이 없다.
긴 개인실 관리: 긴 개인실은 호텔 경제의 중요한 원천이다. 긴 개인 주택 손님의 만족을 달성하기 위해서는 고객의 일정과 생활 요구 사항을 제때에 이해하고 기존의 긴 개인 주택에 개인화된 서비스를 제공해야 한다. 정기적으로 고객에게 문의하고, 고객을 위해 정기적인 청소, 메일 송수신, 오락, 세탁을 합니다.
시설 설비의 정기 검사 유지 보수, 안전관리: 객실부는 호텔 영업면적에서 큰 면적을 차지하고 있으며, 투자도 호텔 전체 투자의 상당 부분을 차지한다. 객실 시설이 규정된 서비스 수명을 달성할 수 있을지는 호텔 효과와 장기 발전에 직접적인 영향을 미치는 관건이다. 따라서, 시설 설비의 유지 보수에서 객실부는 객실 정수기와 같은 시설 설비의 유지 보수 규정을 엄격히 집행하고, 객실 정수기는 3 개월에 한 번씩 소독하고, 에어컨망은 3 개월에 한 번씩 닦는다. 샤워 커튼, 스크린, 커튼은 일 년에 세 번 세척하고 매트리스는 1 분기에 한 번 뒤집는다. 면직물, 방 도구 및 시설을 엄격하게 조작하고 올바르게 사용하여 수명을 연장합니다. 특히 카펫 정비에 대해서는 직원들이 일상적인 업무에서 카펫에 얼룩이 있는 것을 발견하면 제때에 청소를 해야 카펫의 세탁 횟수를 줄일 수 있을 뿐만 아니라 카펫의 전반적인 위생 등을 유지할 수 있다는 점을 매우 중요하게 생각합니다. ... 빈틈을 소홀히 하지 않고, 미세한 부분부터 고객에게 더 잘 서비스하고, 손님들이 귀환하는 느낌을 주고, 더 많은 귀환객을 맞이할 수 있도록 기록을 잘 작성하세요. 안전면에서 전기 스위치, 물 스위치, 도어 잠금 장치, 도어 체인, 난방, 에어컨 등이 있습니다. 미연에 의한 현상 누출과 절도를 예방할 수 있도록 정기적으로 점검해야 한다. 쥐를 없애는 바퀴벌레약은 제때에 투하하고, 해충이 객실에 미치는 피해를 제때에 방지하고, 소독을 제때에 관찰하고, 전염병의 확산을 막고, 노약자 손님을 제때에 일깨워주고, 넘어져서 긁히는 것을 피해야 한다.
(b) 일의 문제
1. 서비스 품질은 고위층에서 배워야 하고, 인력의 자질은 더욱 향상되어야 한다. 특히 회의 접대원의 운영 절차는 규범이 필요하며 추가 교육이 필요하다.
2. 미연에 예방하기 위해 방 검사와 정기 검사 제도를 더욱 강화해야 한다.
3. 소품과 필름의 보관과 수집은 표준화와 제도화에 있어서 엄격하게 통제해야 한다.
(c) 다음 작업 목표
1. 품질 감독 부서와 협력하여 인력 품질 및 서비스 품질 교육을 강화하고 서비스 품질을 향상시키며 서비스 품질을 표준화합니다. Xx 년 2 월 출근하자마자 품질감독 부서와 협력하여 먼저 회의 인원에 대한 전문 교육을 실시하고 예의와 실제 운영에서 구체적인 교육에 이르기까지. 표준화 수준에 이를 전망이다.
2. 객실 위생 관리를 계속 강화하여' 직원 자찰, 반장검사, 지배인 추출' 을 하는 것은 조금도 소홀히 해서는 안 된다. 직원 자체 테스트에는 위생 및 시설 장비의 유지 보수가 포함됩니다. 각 지역 반장은 매일 방, 방, 빈방을 점검하고 검사 기록을 가지고 있어야 한다. 사장은 하루에 적어도 20 개의 방을 검사하고 검사 기록을 한다. 긴 개인 방의 반장과 사장은 매일 들어가서 검사해야 한다. 위생 방면에서 20 17 무고객 불만을 쟁취하다. (하드웨어 시설 검사 참조 제 3 조).
3. 하드웨어 (수도꼭지 스위치, 세면대, 변기 아래 밸브, 뱀피관, 에어컨, 텔레비전, 전등, 전기 스위치) 를 정기적으로 점검해 사고 발생을 방지한다. 내년에는 객실 관리구당 매니저 2 명과 반장 3 명이 매주 수요일 오후 객실 시설, 설비, 위생을 공동으로 점검한다. 매월 첫째 주에 그들은 북쪽 건물 AB 구역의 2 층과 3 층, 그리고 중층의 1 층을 점검한다. 다음 주에 그들은 북쪽 건물 AB 구역의 4 층과 5 층, 그리고 중층의 2 층을 점검할 것이다. 셋째 주에 그들은 환경 지역과 헬프데스크의 시설, 설비, 위생을 점검할 것이다. 모든 검사관은 자신의 이름을 서명해야 한다. 한 달에 한 번 객실 전체직원 회의를 열고 결과를 발표하고 문제가 많은 부서와 화해한 부서를 각각 기록하며 연말에 적절한 상벌을 준다.
4. 회의실 OK 홀이 매번 호텔 손님을 만족시키는 데 사용되는지 확인합니다.
5. 창고, 소독실 보관 관리를 강화하고 폐기 기준을 엄격히 통제하고 비용을 절약한다.
6. 본 부서의 업무 태도를 중시하고, 인간화 관리를 강화하고, 단결하여 좋은 업무 분위기를 형성한다.
이것은 xx 에 대한 나의 업무 보고와 20 17 에 대한 전망입니다. 마지막으로 호텔 지도자의 객실 업무에 대한 지지에 감사드리며, 각 부서의 객실 업무에 대한 좋은 협조에 감사드리며, 객실 부서의 모든 직원들이 저의 업무에 대한 지지와 이해에 감사드립니다. 앞으로도 계속 단결하여 호텔의 내일을 위해 더욱 아름다운 공헌력을 주시기 바랍니다.
호텔 객실 부서의 연간 업무 요약 발언에 대한 간략한 설명 (2 부). 호텔 객실에서 올해 가장 중요한 일은 전기 인테리어이다. 출근 통지를 받은 후, 새 방을 하루 일찍 사용할 수 있도록, 우리는 많은 어려움을 극복하고 고생을 두려워하지 않는 정신을 발양하였다. 본업을 완성하는 기초 위에서 매일 야근을 하고, 계속 분투하며, 단시간에 신구가구 청소, 배치, 인테리어의 전기, 중기, 후기의 실내외 위생 작업을 마쳤다. 다음은 나의 개인 업무의 총결산이다.
첫째, 고객 서비스의 질을 향상시키기 위해 노력한다
룸서비스에 종사하는 직원의 전문적 소질을 표현하기 위해 각 직위 서비스 용어에 대한 익숙하지 않고, 표준화되지 않고, 현상을 감안하여, 나는 동료들과 호텔 객실 담당 매니저의 훈련에서 이 직위의 서비스 용어를 배우고, 에센스를 보존하고, 조잡함을 제거하고, 내가 손님과 소통하는 언어 가이드로 흡수했다. 내가 서비스 조항의 집행을 규범화한 이후로 고객과의 소통이 크게 개선되었다. 따라서 어떤 시기의 일에서든 좋은 것을 견지하고 낡은 것을 복습하여 새로운 것을 배우는 것이 중요하다. 나는 그것들을 더 열심히 공부하고 응용할 것이다.
둘째, 프론트 데스크 리셉션을 잘하기 위해 노력하십시오.
프론트 데스크의 작업에는 많은 정보가 필요합니다. 프론트 데스크에서 일한 지 얼마 되지 않았지만, 나는 직접 조사를 하고 정보를 광범위하게 수집하여 손님에게 더 나은 서비스를 제공하기 위해 나의 지식을 넓히기 위해 노력했다. 프론트 데스크는 근무 시간이 길지 않지만, 평상시 룸서비스도 사용할 수 있는 지식을 많이 배워서 큰 도움이 되었다고 할 수 있습니다. 객실 품질의 합격률을 효과적으로 높이기 위해 위생원 자체 검사와 반장 재검사를 거쳐 누락을 최소화하기 위해 노력하고 침대 이불의 각도, 가구의 밝기, 작업 과정의 속도가 있는' 입체' 요구 사항도 증가시켰다. 객실 작업을 질서 정연하고 빠르게 하고 품질 완성을 보장하다.
셋째, 나의 실천 수준을 효과적으로 향상시킨다
객실 위생 및 서비스 업무를 잘 하기 위해 바닥 직원을 따라 바닥 서비스 작업을 배우고 방 청소와 회진 청소 기술을 배우고 연습합니다. 학습을 통해 나는 방 청소 절차의 두 부분과 네 단계를 배웠다. 절차가 뒤바뀌면, 중복 노동으로 이어져 시간을 지체하게 된다. 자신의 조작이 매우 불규칙하고 비과학적이라는 것을 발견하다. 기존 문제에 대해 반장과 다른 직원에게 기교, 방법, 요구 사항의 결과를 묻고, 기존 문제를 분석하고, 내 조작 결과를 비교하고, 나의 불량 조작 습관을 바로잡았다. 몇 가지 효과를 거두고, 방 위생의 질이 향상되었고, 회진 시간초과 현상이 줄고, 회진 착오가 사라졌다.
호텔 객실 부서의 연간 업무 요약 발언 (3). Xxxx 는 호텔 개업 첫해이며, XXXX 에서의 업무는 호텔과 부서의 기초를 다지는 중요한 단계입니다. 호텔의 마스터 플랜에 따르면 호텔 지도자의 관심 지원과 전체 직원의 노력으로 객실부는 업무를 밀접하게 둘러싸고 직원 교육, 서비스, 시설 설비 유지 관리, 제품 품질 관리 등에서 업무를 전개한다. 작년 상술한 업무의 구체적인 전개상황을 다음과 같이 보고하였다.
I. 훈련
호텔이 개업하기 전에 직원들은 군사훈련, 이론 학습, 호텔 실습의 세 단계를 거쳤다. 하지만 호텔 개업 후 직원들은 업무 기술, 서비스 기술, 즉흥 연주 등에서 우리의 기준과 큰 차이가 있다. 이런 현상에 대해 객실부도 호텔의 부름에 호응해 항상 객실 업무 1 위에 훈련을 올려놓았다.
직원의 실제 상황에 따라 부서는 상세한 교육 프로그램을 개발하여 다양한 교육 방식을 채택하여 교육을 진행했다. 비즈니스 기술 교육의 경우 먼저 워크플로우 및 표준을 숙지하고, 이론 학습 자료에 따라 현장에서 직원에게 전시하고, 직원들이 직접 조작하고, 현장에서 지도하고, 직원들이 기본적인 운영 기술을 습득할 수 있도록 해야 합니다. 기본기를 연습했다. 연습을 많이 하면 업무 효율을 높이는 목표가 달성된다. 이러한 교육을 통해 직원들의 근무 시간은 업계 표준에 도달했다. 전청에서 손님을 접대하는 체크인 시간도 3 분 정도 지속되고, 회의행 프런트 직원들은 이미 기교를 완전히 익혔다. 얼마 전 컨시어지 부서의 인력 부족으로 컨시어지 서비스 품질이 크게 떨어졌다. 최근의 인력 보충과 훈련을 통해 의빈부의 서비스 품질이 눈에 띄게 향상되었다. 최근 몇 달 동안 업무 품질의 기복을 거쳐 주택청은 부서 훈련의 중요성을 깊이 느꼈다. 내년 업무에서 주택 관리 부서는 각 직무에 따라 목표 교육을 실시한다.
둘째, 서비스에 있어서
호텔에서 손님을 잡을 수 있는지 여부는 소프트웨어, 즉 서비스에 달려 있다. 손님에게 좋은 수면 조건을 제공하기 위해 객실부에는 메밀베개, 국화베개, 결명자 베개 등 각종 충전재의 베개를 전문적으로 준비했고, 부드러운 베개를 좋아하지 않는 손님도 편하고, 방마다 찬장에 여분의 이불이 비치되어 있어 손님을 용이하게 했다. 이 밖에 방은 매일 무료 과일을 나눠주고, 방의 침실과 화장실에는 꽃이 배합되어 있다. 객실 꽃과 무료 과일은 중요한 손님들이 다른 호텔에 입주할 때 가져온 서비스지만, 우리 호텔에서는 손님들이 카운터 가격과 약속가격으로 입주하면 매일 제철 과일을 무료로 받을 수 있고, 모든 손님들이 입주할 때 꽃을 보내고, 다른 호텔에서는 중요한 손님만 즐길 수 있는 대우를 받는다. 이 조치는 또한 우리 고객의 인정을 받았다. 매일 과일 꽃을 무료로 배달하는 것은 운영비용을 증가시키지만 간접적인 수익은 그의 비용보다 훨씬 높다. 앞으로의 업무에서 객실부도 상황에 따라 손님의 생활을 용이하게 하는 무료 서비스를 더 많이 가져와 손님에게 손님을 귀환시키는 생활 분위기를 선사할 것이다. 내년에 주택부는 층집사 서비스 계획을 실시할 것이다. 현대 고급 호텔에서 집사 서비스는 존경받는 서비스이다. 이 부서는 자신의 상황에 따라 이 일을 전개할 예정이며, 객실부는 기존 서비스 모델과 관리 모델을 깨고 서비스 품질과 관리 수준을 향상시킬 것이다.
또한 객실부는 객실의 따뜻한 배치를 늘려 손님에게 따뜻하고 편안한 주거 분위기를 조성하기 위해 노력할 것이다.
호텔 서비스의 극치는 개인화서비스, 만족, 서프라이즈 서비스인데, 이는 객실부가 줄곧 추구해 온 서비스 목표이기도 하다. 개인화된 서비스를 어떻게 실현할 수 있습니까? 객실부는 이를 위해 부서 회의를 열어 각 직원에게 업무 중에 손님의 일상생활에 주의를 기울일 것을 요구했다. 그래야 손님의 습관을 발견하고 용도에 맞게 서비스를 제공할 수 있다. 손님 330 은 xx 사의 손님으로 오랫동안 호텔에 묵고 있습니다. 어느 날 객실 직원이 방 청소를 하다가 손님의 책상 위에 감기약이 많이 있는 것을 발견하고 손님의 몸에 이불 두 개가 덮여 있는 것을 보고 아침 반장에게 이 일을 보고했다. 호텔은 손님에게 약을 사줄 수 없다고 규정했기 때문에, 우리의 관심을 나타내기 위해 층반장은 따끈따끈한 생강탕을 준비했지만, 손님이 오후에 돌아오지 않아 아침 교대반이 중반 반장에게 맡겼다. 오후 1 1 쯤에 손님이 방으로 돌아오자 종업원은 끓인 강탕을 즉시 방으로 보냈다. 손님들은 이 따끈따끈한 생강탕을 보고 감격의 감정이 말로 넘쳐났다.
셋. 시설 및 장비 유지 보수 및 유지 보수
객실 서비스 면적은 호텔 경영 면적의 거의 70% 를 차지하고 있으며, 투자도 호텔 전체 투자의 상당 부분을 차지하는 것으로 알려져 있다. 객실 시설이 규정된 서비스 수명을 달성할 수 있을지는 호텔 효과와 장기 발전에 직접적인 영향을 미치는 관건이다. 따라서, 시설 설비의 유지 보수에서 객실 서비스부는 시설 설비의 유지 보수 규정을 엄격히 집행하고, 정기적으로 매트리스를 뒤집고, 정기적으로 가구에 왁스를 바르고, 정확한 방식으로 면직물, 객실 용품 및 시설을 조작하고 사용하며, 수명을 연장한다. 개성은 카펫의 보양이다. 객실부는 평소 업무에서 카펫에 얼룩이 있는 것을 발견하면 제때에 청소를 해야 한다. 이렇게 하면 카펫의 세탁 횟수를 줄일 수 있을 뿐만 아니라 카펫의 전반적인 위생도 유지할 수 있다.
방의 전반적인 유지 보수에서 객실부 합동공학부는 방의 에어컨을 전면적으로 조사하여 여름 방의 에어컨 누수 문제를 해결했다. 얼마 전 손님들은 방 화장실에서 냄새가 난다고 불평했다. 화장실 바닥 누출이 반전되지 않아 냄새가 직접 실내로 퍼지는 것으로 조사됐다. 객실부와 공학부는 즉시 모든 방의 바닥 누출을 교체하기로 결정하고 화장실 냄새의 문제를 완전히 바꾸었다. 지난 한 해 동안 엔지니어의 노력으로 일부 시설 설비가 개선되었지만, 우리 방의 전반적인 유지 관리에는 여전히 많은 문제가 있어 공사와 주택 관리 부서가 내년 업무에서 해결해야 한다.
호텔 객실부의 연례 업무 총결산의 짧은 발언 (제 4 부) 은 20XX 년 내 일을 회고하며 큰 수확을 느꼈다. 내년 1 층 일을 위해 올해 일의 득실과 득실을 요약할 필요가 있다. 이것은 나의 일의 총결산이다. 전체 작업 검토:
기업의 이윤이 제 1 목표이자 기업의 생존을 보장하는 것이다. 한 부서의 업무도 기업의 중심을 중심으로 일해야 한다. 객실 부서는 서비스 부서로서 우리의 최우선 과제는 청결하고 조용하며 편안하고 따뜻한 휴식 환경을 제공하는 것이지만, 동시에 우리는 기업을 위해 수익을 창출하고 지출을 절약해야 한다. 1 년 동안 전체 직원과 부서장의 공동 노력으로 업무 지표가 있는 모든 부분이 작년 업무회의에서 빌라 지도자가 우리에게 맡긴 임무를 완수했다. 수익 창출을 위해 노력하면서, 우리는 돈을 절약하는 것을 잊지 않는다. 부서는 일년 내내 절약을 통해 업무의 질을 보장하고 고객 서비스에 영향을 미치지 않는 한 비용을 절감하기 위해 전력을 다할 것입니다. 우리는 절약한 모든 페니가 그룹의 이윤이라는 것을 안다. 20XX 년에 저는 다음과 같은 일을 했습니다.
1. 일자리 서비스 조건을 배우고 규범화하여 고객 서비스의 질을 높이기 위해 노력하다. 호텔 직원의 전문적 자질을 표현하기 위해, 나는 각 직위의 서비스 조항에 익숙하지 않고 규범적이지 않다. 저는 동료들 중에서 그룹 객실을 담당하는 매니저의 훈련에서 직무의 서비스 용어를 배워서 손님과 소통하는 언어 가이드로 제 자신의 사용을 흡수했습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 가족명언) 내가 서비스 조항의 집행을 규범화한 이후로 고객과의 소통이 크게 개선되었다. 따라서 어떤 시기의 일에서든 좋은 것을 견지하고 낡은 것을 복습하여 새로운 것을 배우는 것이 중요하다. 나는 나의 학습과 응용을 강화할 것이다.
오픈 소스 스로틀링, 비용 절감 및 효율성 향상, 0 부터 시작. 객실부는 회사의 주요 수익 창출 부문으로, 자금 비용도 매우 높다. 절약은 이윤을 창출하는 이념이다. 나와 나의 동료들은 스스로부터 시작해서, 조금씩 시작하여 모든 낭비현상을 없애고, 주로 다음과 같은 여러 방면에서 나타난다. ① 치약과 같은 일회용 저가치 소모품을 회수하면 세제로 사용할 수 있다. ② 층으로 돌아가는 통로등을 매일 아침 끄고 야근 6 시 이후에 켜라고 요구한다. 체크아웃 후 전기 카드를 뽑으세요. 방이 매일 시행되면 회사에 막대한 전기 요금을 절약할 수 있다.
3. 객실 위생과 서비스를 잘 하기 위해 지도자는 늘 우리 객실 청소 기술과 회진을 심사하고 평가한다. 이로부터 우리의 조작에 불규칙하고 비과학적인 문제가 있음을 발견하였다. 기존 문제에 대해 구내 반 이상 직원들이 주제회의를 열고, 기존 문제를 분석하고, 직원을 재교육하고, 직원의 불량 조작 습관을 바로잡는다. 우리는 또한 비수기를 이용해 꾸준히 연습을 하고, 각 방을 꼼꼼히 청소하고, 심사를 통해 어느 정도 성과를 거두고, 방의 위생 품질을 향상시키고, 회진 시간초과 현상을 줄였다.
4. 리더십은 직원들에 대한 집중 훈련, 특집 훈련, 개별지도 훈련 등을 통해 직원들의 호텔 의식을 크게 높이고 서비스 이념을 더욱 심화시켰으며, 미소를 머금은 것은 이미 직원의 자각 행동이 되었다. 개성화 서비스가 무엇인지에 대한 이미지 인식이 있다. 감성에서 이성에 이르기까지 그룹 전체가' 모든 일은 손님을 만족시키기 위한 것' 이라는 좋은 분위기를 형성했다. 이를 통해 직원 사전 근무 교육, 부서 교육, 팀 교육, 이론에서 실습에 이르는 포괄적인 빗질과 향상을 심화시킬 수 있습니다.
여러 가지 이유로, 제 직업에는 몇 가지 문제가 있습니다.
1. 개인의 감정을 일에 쉽게 가져올 수 있다. 기쁠 때는 열정이 주도면밀하고, 기분이 나쁠 때는 소홀하다. 앞으로 당신이 직장에서 이런 상황을 극복하기 위해 노력해야 합니다. 진정으로 마음 속에 고객을 세우는 것은 하나님의 의식입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 일명언)
2. 방 및 공공 구역의 청결도를 더욱 높여야 한다.
각 직책에 대한 서비스 기준은 더욱 강화되어야합니다.
호텔 객실부의 연간 업무 총결산 발언 약술 (제 5 장). 저는 xx 호텔의 일원이 되어 영광입니다. 매니저의 신뢰에 감사드립니다. 호텔 업계에서 약간의 업무 경험을 쌓았지만, 저는 중임으로 임명되었습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 믿음명언) 하지만 xx 에 온 후로 나는 직장에서 아직 부족한 점이 많다는 것을 깨달았다. 나는 내가 끊임없이 공부하고, 진보하고, 끊임없이 자신을 풍요롭게 해야 지도자의 기대와 사랑을 저버리지 않을 수 있다고 생각한다.
Xx 년이 지났고, 객실 작업은 전체 직원들의 노력으로 순조롭게 진행되었지만 여전히 문제가 있다. 다음은 요약입니다.
직원 조작이 미숙하여 서비스 기술이 부족하다. 동성급 정규호텔과 비교했을 때 경험상 차이가 있고 서비스 표준화는 대처할 수 있지만 유연하고 개인화된 서비스는 상대적으로 부족해 5 성급 호텔에는 이런 서비스가 있어야 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언) Xx 년은 훈련을 위주로 종업원의 서비스 의식을 강화한다. 한 달에 한 번 대규모 부서 훈련을 조직하다. 매일 각 팀은 아침 회의 시간을 이용하여 수건을 놓는 것부터 컵을 닦는 방법까지 간단한 훈련을 한다. 직원들에게 매일 영어 한 마디를 배우게 하여, 본 부서 직원의 전반적인 자질을 높이다. 호텔 서비스를 한 단계 끌어올리다.
객실 위생 검사 제도는 여전히 강화되어야 하므로 더 많은 보행관리를 실시해야 한다. 부서는 일주일에 한 번 공동 조사를 하여 그룹과 그룹 형식으로 등급을 매겨 우수한 팀과 팀을 평가한다. 직원들의 적극성을 동원하여 직원들의 집단 명예감을 촉진하다. 직원들이 언제나 하나의 집단이라고 생각하게 하고, 하는 모든 일이 팀을 대표합니다.
그동안 직원들의 유동성이 높았다는 것은 평소 직원과의 소통이 부족해 직원들의 안정성이 부족하다는 것을 보여준다. 직원들과 많이 소통하고, 그들의 심리 동태를 이해해야 한다. 생활과 일에 더 많은 관심과 도움을 주어 직원들이 집단의 따뜻함을 느끼고 호텔에 대한 관심을 느낄 수 있게 한다.
나는 위에서 요약한 부족함을 점진적으로 바로잡을 것이며, 동시에 우리 호텔의 특징에 따라 앞으로의 객실 작업에 대해 다음과 같은 업무 구상과 주공 전략을 할 것이다. 부족한 점이 있으면, 여러분 지도자들에게 지적해 주십시오.
직원 서비스 품질 향상, 직원 서비스 인식 강화, 신규 및 기존 직원을 포함한 모든 직원에 대한 종합적인 교육 반장과 협력하여 훈련 계획을 세우고, 직원 기술 훈련을 잘 하고, 시행을 감독한다. 모든 직원이 업무에 필요한 기술을 습득하고 서비스, 사전 예방, 예의, 인내와 같은 고객에게 서비스를 제공할 수 있도록 합니다. 5 성급 호텔과 일치하도록 주도면밀하게 고려하다.
재료 제어, 오픈 소스 스로틀링: 직원 절약 의식 강화, 수력 통제 등 에너지 낭비 옹호, 자재 관리 책임제 시행, 비용 통제. 객실 조명이 꺼져 있는지 확인하십시오. 또 회의 후 직원들에게 빈 생수병을 모아 변기 물탱크에 넣어 물을 절약하라고 요청했다. 일회용품 소비는 각 반장이 매일 등록해야 한다. 재료를 엄격하게 통제하다.
직원들이 검사실을 피하도록 제창하다. 한편으로는 직원들의 적극성을 높이기 위해서이고, 다른 한편으로는 공장장도 시간과 정력을 가지고 훈련에 집중할 수 있다. 직원의 임금은 복지와 연계되어 있다. 직원 급여가 보장되고, 그 달에 실제로 하는 방의 수와 방의 위생 품질과 직결되어 같은 일이 잘 되지 않도록 직원을 충분히 격려할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 일명언)
객실 위생 품질 향상, 객실 위생 품질 감독 강화, 각 객실이 최상의 상태에 있는지 확인, 등급 관리 실시, 직원들이 방 청소를 담당하고 있습니다. 반장은 관할 층과 방의 위생 품질을 엄격히 점검하고 물품 공급을 일일이 점검해야 한다. 각 당직 직원이 방을 청소하는 것을 감독하고 검사하다. 위생 품질 문제로 인한 손님의 불만을 단호히 근절하여 호텔의 명성에 영향을 미치다.