과일은 여러 가지가 있는데, 예를 들면 과중의 수박, 과중의 리치, 물 속의 포도. 하지만 제가 가장 좋아하는 것은 사과입니다.
사과는 둥글고 귤만큼 크다. 온몸이 축축하다. 성숙한 사과가 없으면 녹색은 빨간색에서 녹색의' 영토' 를 점거한다. 마침내 사과가 익어 진홍색으로 변했다. 네가 한 입 물었을 때, 덜 익힌 사과는 맛도 씁쓸하고 떫다. 익었어요. 향기로운 냄새가 나요. 다 먹고 싶어요. 단실병은 더 많이 먹고 싶게 하고, 많이 먹을수록 더 즐겨 먹는다. 사과는 자르고, 고기는 흰색이고, 안에 있는 씨앗은 검은색이고, 즙은 신선하다. 사과 전체가 달콤하고 바삭해서 과육이 신선하다. 맛, 색깔, 모양이 모두 즐겁고 둥글고 작은 등롱처럼 둥글다.
사과는 맛도 좋을 뿐만 아니라 기능도 많다.
사과를 자주 먹으면 혈지 감소, 혈압 강하, 암 예방, 항암작용, 강골격, 산-염기 균형 유지, 다이어트 등을 할 수 있다. 서양에는 "하루에 사과 한 개, 의사가 나에게서 멀어진다" 는 속담이 있다. 많은 과일 중에서 사과는 가장 흔하고 평화로운 것이다. 하지만 그 영양가는 나를 허락하지 않는다. 많은 과일 중에서 사과는 가장 흔하고 평화로운 것이다. 하지만 그 영양가는 만만치 않다. 한약은 폐, 비장, 식욕을 보충할 수 있다고 생각한다. 영양 분석에 따르면 사과에는 다양한 과당, 유기산, 펙틴, 미량 원소, 섬유소, 비타민, 미네랄, 폴리페놀, 플라보노이드가 함유되어 있다. 하루에 사과 하나' 는 과학자들이' 전방위건강과일' 이라고 부르는 잘 알려진 건강구호다.
사과는 먹는 방법이 많아 사과 쥬스, 사과 샐러드 등으로 가공할 수 있다. 사과는 다양한 비타민을 함유하고 있어 많이 먹으면 좋다! 2. 양 전체를 굽다
1 .. 란저우는 전양을 구워 그해 어린 양을 선택하며 몸무게는 약 15 kg 입니다. 60c 미지근한 물로 깨끗이 씻고, 긁어내고, 깨끗이 데우고, 80c 물로 씻고, 백간장을 바르고, 복강에 산초와 고추물을 바르고, 쇠포크로 복강을 열고, 난로 안에 매달아 굽고, 굽면서 익은 돼지기름을 바른다. 약 한 시간 후에 양고기가 황금색으로 변했다. 어떤 사람들은 고법으로 전양을 구웠다. 양고기 내장을 제거하고, 대추를 복부에 넣고, 초렴으로 싸서 젖은 진흙으로 굽고, 진흙이 마르면 건져내고, 씻고, 쌀가루 걸쭉한 연고로 바르고, 튀기고, 썰어 냄비에 3 일 3 박 3 일 동안 끓인 다음 간장식초, 후춧가루, 참기름을 섞으면 먹을 수 있다. 그것의 빛깔은 황금색이고 바삭하고 맛있다. 2. 신강에서 전양을 구워 온 양을 굽는 것은 신강에서 가장 소중한 요리 중 하나이다. 이렇게 유명한 까닭은 재료 조사 외에 자신만의 독특한 제작 방법이 있다. 신강 양고기는 신선하고 맛도 없어 국제 국내 육류 시장에서 높은 명성을 누리고 있다. 숙련된 요리사는 가장 좋은 두 살 알레타이 염소를 골라 껍질을 벗기고, 머리를 제거하고, 발굽을 제거하고, 내장을 제거하고, 큰 못이 달린 나무 막대기로 처음부터 끝까지 입고, 목은 못에 끼었다. 그런 다음 계란 노른자, 소금물, 강황, 커민 가루, 후춧가루, 흰 밀가루로 반죽을 만든다. 양 전체를 올려 놓은 페이스트를 바르고 머리를 아래로 향하여 뜨거운 구덩이에 두다. 구덩이를 꼭 덮고 젖은 천으로 봉하여 한 시간 정도 고아서 관찰을 벗기면 나무 막대기가 고기 근처에 흰색이고 양 전체가 황금색이다. 꺼내어 상에 올리다. 양 전체를 구운 후 식당차에 올려놓다. 요리사는 양의 머리에 빨간 실크를 매고 꽃 매듭을 지었다. 고수나 셀러리를 양 입에 넣다. 식당차에는 칼이 장착되어 있고 종업원의 카트가 식탁 주위를 돌고 있어 손님들에게 칼을 열어 고기를 먹으라고 진심으로 초대했다. 구운 양 전체가 노랗고 밝은 색이 있고, 껍질이 바삭해서 아주 맛있어요. 위구르인들이 귀빈을 대접하는 좋은 물건이다. 와다 () 와 말 () 등 남강 () 읍 바자 () 에는 구운 양 전체를 파는 노점이 있는데, 전문적으로 잘게 다지고 소매하는 것이다. 3. 전양 구이는 1 세 이하의 염소나 살찐 양을 주요 원료로 소개합니다. 양을 도살한 후 발굽과 내장을 제거하고 정분, 소금물, 계란, 강황, 후춧가루, 커민 가루로 반죽을 만들어 양 온몸에 골고루 바른다. 그런 다음, 처음부터 끝까지 못이 달린 나무 막대기를 입고, 특제 구렁에 넣고, 구덩이를 꼭 덮고, 한 시간 정도 계속 스크롤해서 관찰해야 한다. 전양을 굽는 것은 북경오리구이, 광저우 바삭한 젖돼지와 견줄 만한 신장 명물이다. 그것의 정품은 천산 남기슭에 있으며, 카시, 와다의' 바자' (바자) 에서 그 특유의 향기를 맡을 수 있다. 3. 광둥요리는 광저우 요리, 조산요리, 동강요리로 구성되어 있으며 중국 4 대 요리 중 하나입니다.
광저우 요리는 우리 성 각지의 우수한 민간 요리를 모아 중국 각 주요 요리계의 정수를 끊임없이 흡수하여 서양 요리법의 장점을 차용한다. 광저우 요리는 취재가 광범위하고, 재료가 정교하며, 기예가 뛰어나고, 변화에 능하며, 품종이 다양하다. 1956' 광저우 명채미전' 에 소개된 레품은 5447 개입니다. 8 15 요리와 관련된 간식, 수백 가지의 간식이 있습니다. 광저우 요리는 광둥요리의 주체이자 대표이다. 광저우 요리의 요리 방법은 21 가지가 넘는데, 특히 튀김, 튀김, 스튜, 튀김, 스튜, 버클이 있습니다. 만든 요리는 색깔, 향, 맛, 모양을 중시한다. 식감은 신선하고 바삭한 것을 위주로 하고, 맑고 싱겁지 않고, 신선하고 속되지 않고, 부드럽고, 생기가 없고, 기름도 느끼하지 않는다. 계절성이 강하고, 여름과 가을은 가볍고, 겨울과 봄철은 무겁다. 광저우에서 비교적 흔히 볼 수 있는 요리는 삶은 닭, 삶은 새우, 평로 젖돼지, 난로오리구이, 뱀탕, 기름침새우, 사오치마날개, 찜 해산물, 새우 등이다.
조산 지역의 식습관은 민남과 가깝고 동시에 광저우 지역의 영향을 받아 점차 두 집의 길이를 수렴하여 각각 풍미가 있다. 최근 몇 년 동안 신조주 요리는 세계 각지의 음식의 정수를 흡수하여 큰 명성을 얻어 유명한 중외 요리가 되었다. 조주 요리는 칼공의 모양을 중시하고, 요리 기술은 스튜, 조림, 굽기, 튀김, 찜, 튀김, 거품에 능하다. 해산물, 수프, 사탕무를 만드는 것이 가장 특색이 있다. 맛은 그런대로 산뜻하고 침울하지만 느끼하지는 않다. 생선 이슬, 차소스, 매실떡 소스, 붉은 식초 등의 양념을 즐겨 사용한다. 풍미가 있는 명요리는 구운 거위, 솥, 맑은 국물 게알, 기름에 스펀지, 크레이프 단고기, 태극토란 등이다.
동강요리는 객가 요리라고도 합니다. 객가는 원래 중원에서 왔다. 남쪽으로 이주한 후에도 그들의 풍속과 식습관은 여전히 일정한 중원 풍격을 유지하고 있다. 요리는 대부분 육류로, 수산물이 거의 없고, 주재료가 두드러지고, 향이 진하며, 기름이 무겁고 짜다. 뚝배기 요리가 뛰어나다. 대표적인 요리는 소금닭, 황오리, 매실 사오러우, 육포환, 해삼수환 등이다.
정식 요리 외에도 광둥 () 의 간식 () 과 간식 () 도 정교하게 만들어졌으며, 각지의 음식 풍습도 각기 특색이 있다. 예를 들면 광저우 () 의 조차 (), 조산 () 의 공부차 등이 있다. 이런 음식 풍습은 이미' 먹는' 범주를 넘어 광동의 음식 문화가 되었다.
광저우 요리
광저우 사람들은 먹기를 좋아하고 먹을 줄 안다. 광저우 사람들이 네 발 테이블 한 장을 제외한 모든 것을 먹는다고 말하는 것은 좀 과장이다. 그래서 참새, 천산갑, 박쥐, 바다표범, 쥐, 고양이, 개, 뱀, 원숭이, 거북이 등 1000 여 가지 재료를 식탁에서 맛있는 음식으로 바꿀 수 있고, 모르는 사람들도 착각할 수 있습니다.
광저우는 아열대 지방에 위치해 있으며, 열대 아열대 과일은 종류가 다양하며, 일년 내내 신선한 과일이 상장되어 있어' 과일의 고향' 이라는 명성을 얻고 있다. 광저우의 과일은 500 여 가지가 있는데, 그중 리치 바나나 파파야 파인애플 분포가 가장 넓고 생산량이 가장 많고 품질이 가장 좋아 영남 4 대 과일로 불린다.
광저우의 음식은 역사가 유구하여 국내외에서 명성을 얻고 있다. 중국 8 대 요리 중 하나인 냉이는 취재에 제한이 없고, 중질중미이며, 맛이 신선하고 변화무쌍하여 국내외에서 가장 인기 있는 요리가 되었다. 광저우 요리, 조산요리, 동강요리로 구성되어 있으며, 광저우 요리를 주체로 하고, 재료가 풍부하고, 섬세하고, 맛이 담백하며, 계절변화가 크고, 영양과학에 중점을 두는 등의 특징을 가지고 있습니다. 광저우의 외식업 규모는 전국에서 손꼽힌다.
광식 과자는 재료 선택이 광범위하고, 섬세하고, 무늬가 다양하며, 짠 가운데 단맛이 있고, 맛이 신선하다는 것이 특징이다. 각종 간식은 색채의 조화를 중시하고, 조형이 각기 다르고, 서로 어울려 재미를 만들어, 아무리 먹어도 싫증이 나지 않는다.
현지 특색을 지닌 간식으로는 새우만두, 찐만두, 파우더, 판당 마름모반, 벌집 토란각, 닭떡, 찹쌀닭, 고향의 짠물 뿔 등이 있습니다. 명식, 명식, 명식 식품은 헤아릴 수 없이 많다. 예를 들어 광저우 술집의 전석, 북원술집의 맛있는 간식, 판계술집의 간식잔치, 남국술집의 조찬, 삼원술집의 사오치마 날개, 대동술집의 금피유돼지 등이 있다.
광저우의 대부분의 음식점, 술집은' 삼차 두 끼 한 끼 야식' 을 운영하며, 미국식과 오락을 하나로 모으고, 영업시간이 길고, 채소밭의 풍미가 다양하며, 다양한 관광객 수요를 다방면으로 만족시킨다.
광둥 식
광둥 간식은 영남 풍미에 속하며, 대부분 민간에서 왔으며, 대부분 전해져 전통 명식이 되었다. 현재 광둥 간식은 간식과 다르다. 간식은 길거리 가게에서 운영하는 작은 규격의 쌀국수 식품으로 비교적 쉽게 만들 수 있습니다. 과자는 각종 찻집과 아침 차, 그리고 일주일의 아름다운 풍경이다. 그 특징은 꽃무늬 품종이 많고 모양이 정교하고 아름답다는 것이다.
광둥 () 간식 중 가장 성숙한 방법은 찜, 튀김, 요리, 볶는 것으로, 기름제품, 즉 튀김 간식, 쌀, 면, 잡곡을 원료로 하여 풍미가 각각 다르다. 떡류 제품은 주로 쌀과 밀가루이고, 그다음은 잡곡이며, 성숙할 때까지 쪄서 발효와 비발효의 두 가지 범주로 나눌 수 있다. 밀가루 식품은 쌀과 밀가루를 원료로 하여 많이 익힌다. 죽의 종류는 매우 많은데, 이름은 대부분 사용하는 재료에 달려 있고, 어떤 것은 풍미 특색으로 유명하다. 디저트는 각종 달콤한 간식으로, 떡이나 케이크는 포함되지 않습니다. 계란과 우유를 제외하고 사용되는 재료는 대부분 식물의 뿌리, 줄기, 줄기, 꽃, 열매, 견과류이다. 잡식은 위 범주에 속하지 않고 재료가 뒤섞여 붙여진 것으로 가격이 저렴하고 맛이 다양하기로 유명하다.. (윌리엄 셰익스피어, 잡식, 잡식, 잡식, 잡식, 잡식, 잡식, 잡식, 잡식)
바삭한 연밥
그것은 반발효 밀가루와 바삭한 마음 (과자) 을 가죽으로 하고 연용을 안에 채워 동그라미로 싸서 쪄서 만들었다. 그것의 가죽색은 하얗고, 층감이 있고, 부드럽고, 차갑고, 인성이 있고, 달콤하고 맛있다. 분과는 호수가루로 새우, 돼지고기 등 혼합소를 싸서 각찜을 만든다. 가죽이 얇고 부드럽고 투명하여 구석의 소를 모두 볼 수 있다. 소가 맛있고 달다. 이런 제품은 역사가 유구하다. 명말 청초 굴대균의' 광둥 신화' 라는 책은 광저우의 음식 풍습을 묘사했다. "흰쌀을 반달 동안 담가 백자포니카 쌀에 넣는다. 여기서는 찹쌀, 윤은 돼지기름으로 밝고 얇다. 차장, 죽지방 (죽순), 고기 알갱이, 거위연고를 넣는다. 1920-30 년대에 식당과 찻집은 고객을 유치하기 위해 명품 요리를 만들기 위해 경쟁했고, 찻집 E 언니의 한 여성점사가 만든 분과가 가장 뛰어나 E 언니 분과라고 불린다. 1940 년대 차향실이 문을 닫고 E 언니의 후손이 대동술집으로 옮겨지면서 E 언니 분과가 대동술집의 유명한 간식이 되었다. 1950 년대 이후, 각 주요 찻집과 식당들도 그것을 다과로 삼았다. 분홍색 과일은 이미 양성의 아름다운 점 중 하나가 되었다.
마름모 케이크
그것은 마름모가루와 설탕물을 섞어서 찐 것이다. 마름모, 광둥어에서는 말굽이라고도 불린다. 그것의 색깔은 갈색이고 반투명하며, 깨지지 않고 접을 수 있고, 부드럽고 상큼하며 인성이 있어 먹기에 매우 달콤하다. 이 제품은 광저우의 판계식당에서 가장 유명하다. 말굽이 많이 나는 접시에 위치해 있기 때문이다. 생산된 말굽가루는 가루질이 섬세하고 결정체가 크며 맛이 달콤해서 각종 간식과 간식을 만들 수 있다. 그것으로 만든 마름모빵은 등산서 식당의 전통 요리로 사계절 모두 적합하다.
렌교 케이크
그것은 쌀풀을 발효시키고 삶아 만든 것이다. 그 빵은 맑고 희고, 표면은 매끄럽고 평평하다. 내부 눈 구멍 수직 및 수평 연결, 균일 한 순서; 부드럽고 달콤하다. 본 제품은 렌교진의 이름을 따서 순덕현에서 유래한 것으로, 이미 수백 년의 역사를 가지고 있다. 청대 함풍의 저서' 순덕현지' 는' 렌교전, 백리 전 문인, 포주' 라는 책이 실려 있다. 사실, 그 당시에는 유명한 사람이 한 명뿐이었다. Huafeng polder 다리 옆, 강바닥에 석두 조각이 있어 맑은 샘이 나왔다. 그 집은 돌 세탕에 적합하고, 탁도를 맑게 하고, 다른 사람이 사용하지 않는 데 적합하다. " 그러나 후세 사람들은 설탕을 끓일 때 계란을 넣어 탁한 방법을 제거함으로써 줄곧 전해져 왔으며, 화교의 발자취에 따라 동남아 각지로 전해졌다.
벌집 토란 뿔
토란으로 가죽, 돼지고기 살코기, 새우, 버섯 등을 만들다. 모두 소를 튀기고, 뿔을 싸고, 기름솥을 튀기다. 그것의 피부 색깔은 황금색이고, 표면은 작은 눈으로 빽빽하게 덮여 있어 벌집처럼 보인다. 껍질이 바삭하고, 내층이 부드럽고, 소가 약간 즙이 많고, 맛있고 향기롭다. 이 제품은 찻잎 시장의 필수 간식으로 광서 해남 등지에서 유행한다. 광서 () 에서 생산된 토란 () 이 가장 좋기 때문에, 일명 포토란 () 이라고도 한다.
미트볼을 치다
완자를 치는 것은 일종의 객가 국물로 영양이 풍부하고 풍미가 독특하다. 신선한 쇠고기나 마른 돼지고기를 원료로 감자가루, 후춧가루, 조미료를 곁들인다. 신선한 고기는 두꺼운 철제 패드로 잘게 다져서 양념을 넣고 완자로 짜서 돼지뼈탕으로 약한 불로 끓인다. 부드러운 발가환은 부드럽고 바삭하며, 풍미가 독특하여 노소의 사랑을 받고 있다.
오리를 찍다
오리고기를 오리고기에 찍어 먹는 것은 객가 여름의 맛이다. 5, 7 월은 오리가 출시되는 계절이며, 객가 도시와 농촌에서는 언제든지 이 맛있는 제철 요리를 맛볼 수 있다.
오리에 담근 것은 연한 오리고기를 원료로 하여 무뚝뚝한 오리고기, 마늘, 식초, 설탕, 찹쌀을 재료로 뿌린다. 오리를 도살하고, 내장을 제거하고, 씻고, 데우고, 신선한 라드를 바르고, 직사각형 조각으로 자른다. 그리고 딱딱한 기름, 금, 마늘 식초를 찍어 맛이 독특하다.
꿀즙으로 돼지고기를 뜸들이다
전통 요리. 만드는 방법은 껍질을 벗기고 반 살코기를 썰어 기와솥에 넣고 양념으로 45 분간 담근 후 바비큐 동그라미로 꿰어 오븐에 넣고 30 분 정도 구워 시럽을 뿌려 2 분간 굽는 것이다. 이 요리의 고기는 내짠외단, 꿀맛, 살코기, 비계가 달다.
거위구이
거위구이는 광저우의 전통 불고기이다. 거위구이는 오리구이에서 유래한 것으로 중소형 청원흑갈색 거위가 가장 좋다. 거위 전체를 날개 벗기고, 발을 제거하고, 내장을 제거하고, 깨끗이 불고, 오향을 바르고, 배를 꿰매고, 끓는 물을 데우고, 찬물을 식히고, 설탕물을 골고루 껍질을 벗기고, 말린 후 담근 다음 오븐이나 명불에 구워 익히고, 잘게 썰어 상에 올린다. 거위는 빛깔이 황금색이고 맛이 신선하다. 광저우에는 많은 구운 거위 가게가 있는데, 그중 가장 유명한 것은 상설의 유기 구운 거위 호텔과 황보구 장주의 깊은 우물 구운 거위이다.
서양 음식
1980 년대 선전에 들어선 이래 양식이 줄곧 인기가 있었다. 현재 각 대형 스타 호텔에는 레스토랑이 있습니다. 서양 식당 외에도 동남아 국가의 요리도 점차 선전에 들어갔다. 첫 번째는 태국 음식입니다. 중태식당에서 개업해서 인기가 많아요. 남국영화연합회 2 층에 베트남 식당이 하나 열렸고, 상림원호텔, 광해호텔, 선샤인 호텔이 잇따라 한국요리, 일본요리를 열었고, 화교시의 한 분식점은 인도네시아식 요리를 전문으로 운영하고 있다.
가장 맛있는 음식
동북요리는 만청요리를 기초로 전국 각지의 요리계의 특색, 특히 노채와 경채가 끊임없이 발전하여 독특한 풍미를 형성했다. 짠맛과 단맛이 분명하고 바삭바삭하며 맛이 진하고 윤기가 나고 모양이 정교하며 요리방법이 구이, 튀김, 구이, 찜, 삶기에 능하다는 것이 특징이다. 다른 요리로는' 백육혈장',' 모듬샤브',' 원앙새우' 등이 독특하다.
선전 동북에는 사람이 많고 동북요리도 당연히 선전으로 이사했는데, 특히 동북인이 운영하는 만두관은 인기가 많다.
베이징 요리
베이징 요리의 특색은 궁중 풍미, 할랄 풍미, 산둥 풍미가 어우러져 만든 것이다. 요리 솜씨는 구이, 튀김, 튀김, 불에 잘 탄다. 반찬의 질감은 부드럽고 바삭하며, 식감은 신선한 향보다 무겁고, 조형은 아름답다. 명요리는 베이징오리구이, 베이징수전, 양고기 샤브 등이다.
백운돼지발
백운주수는 광저우 역사의 명물 중의 하나이다. 돼지손 (앞다리) 을 깨끗이 씻고 잘게 다지고 삶아 흐르는 샘물로 하루를 헹구고 건져내고 흰 식초, 설탕, 소금으로 삶아 식힌 후 몇 시간 동안 담가 먹으면 먹을 수 있다. 돼지손을 담그는 샘물은 백운산에서 가져온 것이기 때문에' 백운돼지손' 이라고 불린다.
백운돼지손은 달콤하고, 뚱뚱하지만 느끼하지 않고, 껍질이 바삭하고, 아무리 먹어도 싫증이 나지 않는 음식이다. 이 요리는 색깔, 향, 맛, 모양을 중시하며,' 오류장' 이나 붉은 고추실로 장식하여 색채가 밝고 식감이 더 좋다.
훙싸오큰 치마 날개
훙싸오대치마 날개는 고급 연회의 고급 음식이다. 그것의 요리는 맛있고, 두 번째는 양질의 치마 날개를 정선하여 각종 육류로 만든 대량의 국물로 만들어졌다.
1930 년대' 닭날개대왕' 으로 불리는 오와는 독특한 요리방법으로 바삭하고 탕청, 맛있는 최고급 닭날개를 만들어 식객들의 사랑을 받았다.
거북연고
거북연고는 신비한 갈색, 젤라틴으로 용기가 어떤 모양이든 꿀을 넣으면 반짝 빛난다. 숟가락으로 그것을 작은 덩어리로 썰어 함께 짜냈다. 고생할수록 좋다고 하니 열을 식히고 불을 내릴 수 있으니 많이 먹어야 한다.
광둥 성의 쫑쯔
광둥 () 쫑쯔 () 는 키가 크고 외형이 독특하다. 신선한 고기 쫑쯔, 팥 쫑쯔 외에도 닭고기, 오리 딩, 차사오, 노른자, 표고버섯, 녹두사를 재료로 한 모듬 쫑쯔.
광둥 간식, 일종의 광둥 음식은 과자와 오랜 역사를 가지고 있다. 굴대균' 광둥 신화' 에는 분과, 셰익스피어, 쫑쯔, 바삭바삭 등 다양한 민간 음식이 있어 유래가 길다. 간식 종류에는 과자가 많지 않지만, 재료가 과자보다 뒤섞여 6 대 범주로 나눌 수 있다. 죽 외에 유자, 즉 쌀국수 볶음, 짠 유조, 달콤한 설탕사옹, 빙그레 웃는 대추, 바삭한 꽈배기; 짠 것과 달콤한 것을 짠 팬케이크에 섞는다. 이런 간식은 계절성이 없어 일년 내내 제공되지만 겨울이 가장 풍부하다. 먹을 때는 보통 죽을 곁들여서 걸쭉하고 묽게 한다.
분식
품종은 튀김, 라면, 훈툰, 만두 등이다. 훈툰은 아주 일찍 광동에 왔다. 현재 광둥에서 가장 유행하는 것은 텅스텐과 국수로, 국수라고 하는데, 도시와 농촌에 다 있다. 계란액과 밀가루로 만든 얇은 껍질로 말아서 돼지고기 끝과 새우로 만든 소로, 통계란면으로 삶아 새우탕을 곁들인다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 국수가 시원하고, 소가 부드럽고, 국이 신선하다.
케이크 가루
유명한 떡은 렌교떡, 스펀지떡, 면화떡, 부시떡, 국수떡, 무떡, 토란떡, 마름모떡 등이다. 그중 렌교전은 렌교진에서 생산한 것으로 명명되었다. "순덕현지" 에 따르면 명대는 이미 수백 년 동안 유행했다. 지금은 이미 전 성, 심지어 동남아시아 각지에 널리 퍼져 있다. 쌀가루의 명품은 장가루, 사하쌀가루, 세토 쌀가루입니다. 창펀은 돼지 창자처럼 보여서 붙여진 이름이에요. 그 소는 언제 어디서나 바꿀 수 있다. 돼지고기는 곱창, 소고기는 소장, 새우, 돼지간, 생선회는 모두 소를 부른다. 사하가루는 광저우 교외의 사하에서 가장 잘 생산되기 때문에 유명하다.
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