설날 자체가 온 가족이 함께 모여 즐거운 회식을 하는 날이지만, 직업과 꿈을 위해 열심히 일하는 사람들도 많다. 집에 가서 가족과 함께 재회 저녁을 먹을 방법이 없습니다. 졸업한 지 1년이 되었는데, 일이 너무 많아서 집에 갈 시간이 없었어요. 설날에 집에 안 들어간 건 그때가 처음이었는데, 당시 친구들과 한 방에 살고 있었는데, 둘 다 집에 가지 않아서 둘이서 몇 가지 요리를 해서 함께 먹었습니다. 새해 전야 저녁을 함께합니다.
중요합니다. 친구들과 함께 설날을 축하할 때 우리는 4가지 요리를 요리했습니다. 두 사람이 네 가지 요리를 한다는 게 좀 아깝긴 하지만, 설날에 사치를 부리는 것은 괜찮습니다.
어렸을 때부터 요리를 좋아했고, 어머니에게 많은 것을 배워서 대학을 졸업하자마자 음식을 직접 만들어 먹었어요. 나는 집을 빌렸다. 설날에는 친구가 요리를 도와주었고 우리 둘은 매우 만족스럽게 식사했습니다. 다음으로 각각 소개하겠습니다. 이 네 가지 요리는 무엇인가요?
설날에는 당연히 고기가 빼놓을 수 없지요. 치킨을 만드는 방법은 여러 가지가 있지만 제가 가장 좋아하는 방법은 큰 접시 치킨에 좋아하는 야채를 추가하는 방법이에요. . 닭고기는 모양이나 맛에 관계없이 매우 부드럽습니다. 방법도 비교적 간단합니다.
대판치킨의 구체적인 조리방법.
재료 : 닭고기, 감자, 양파, 풋고추, 고춧가루, 설탕, 소금, 후추, 전분, 생강, 마늘, 건고추, 진간장, 간장, 흑설탕, 된장, 치킨에센스, 굴소스 .
1. 닭고기를 잘게 썰어 손질한 후 소금 한 스푼, 후추 한 스푼, 설탕 한 스푼, 전분 두 스푼을 넣고 잘 섞은 후 15분간 재워주세요.
2. 냄비에 기름을 두르고 설탕 한줌을 넣고 색을 볶다가 닭고기 조각을 넣고 색이 나올 때까지 볶습니다.
3. 냄비에 식용유, 마른 고추, 다진 파, 생강, 마늘가루, 된장을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 부어주세요. 닭고기에 물, 진간장, 연한 간장을 넣고 골고루 볶은 후 요리를 시작합니다. 닭고기가 익으면 감자 조각을 추가합니다. 국물이 거의 줄어들면 피망 조각과 소금을 넣고 잘 저어주세요.
어렸을 때부터 매운 음식을 좋아했는데, 이 돼지고기 볶음은 제가 특히 좋아하는 요리 중 하나인데, 특히 고추를 튀겨낸 후 먹습니다. 특히 부리또에 싸먹고 싶을 정도로 맛있고 매콤하며 먹기도 비교적 간단해요.
다진 돼지고기를 볶는 구체적인 방법.
재료: 돼지고기, 고추, 생강, 마늘, 사천 후추, 대파, 설탕, 소금, 참깨, 가벼운 간장, 요리술.
1. 돼지고기는 손질하고 맛술 두 스푼, 진간장 한 스푼, 소금 한 스푼을 넣고 15분간 재워주세요.
2. 건고추를 모두 어슷하게 썰어 냄비에 기름을 두른 뒤 건고추 반개를 넣고 향이 날 때까지 볶은 뒤, 기름이 붉은 기름으로 변하면 마른 고추를 꺼내고 다진 돼지고기를 넣고 볶습니다. 노랗게 변하고 타버릴 때까지 볶은 후 따로 보관하세요.
3. 냄비에 아직 기름이 남아 있으니 다른 것을 더할 필요 없이 넣지 않은 통후추, 파, 생강, 마늘, 말린 고추만 넣어주세요. 기름을 두르고 볶아 향이 나면 돼지고기 채썰기를 넣고 앞서 볶은 마른고추를 넣고 설탕 한 숟갈, 소금 한 숟갈을 넣고 적당량을 뿌린다. 흰 참깨를 뿌려서 먹을 준비가 되었습니다.
4. 부리또의 경우 만두피를 직접 사서 기름을 바르고 얇게 민 다음 찜통에 찌셔도 됩니다. 밀가루와 소금을 넣고 치대서 잘게 나누어 식용유를 바르고 20분 정도 방치한 후 만두피 모양으로 돌돌 말아주세요. 얇게 펴서 찜통에 쪄주세요. 김이 난 후 뜨거울 때 뚜껑을 열어주세요.
잘게 썬 돼지고기를 튀겨서 부리또에 말아 먹는 맛이 일품입니다.
설날이니까 더 좋은 의미로 한 해의 행운과 행운이 가득하길 기원하는 요리를 만들어야겠습니다.
루이 양배추롤을 만드는 구체적인 방법.
재료: 돼지고기, 양배추, 당근, 대파, 생강, 오향가루, 전분, 간장, 소금, 맛술, 참기름, 계란.
1. 다진 돼지고기에 돼지고기를 다지고, 잘게 썬 당근, 다진 파, 다진 생강을 넣고 맛술 한 숟갈, 소금 한 숟갈, 오향가루 한 숟갈을 넣습니다. 간장과 참기름 몇 방울을 넣고 같은 방향으로 뻣뻣해질 때까지 저어줍니다.
2. 배추잎을 깨끗이 씻어 물에 데친 후 꺼내주세요. 준비된 돼지고기 소를 배추잎 위에 올리고 감싸서 올려주세요. 접시에 담아 익을 때까지 쪄주세요.
3. 전분에 적당량의 물을 넣고, 간장을 한 숟가락 더 넣고 냄비에 넣고 걸쭉하게 만든 뒤 양배추말이 위에 부어주세요. 롤이 준비되었습니다. 모양도 좋고 맛도 좋습니다. 중국 설날에 시도해 볼 가치가 있다는 뜻입니다.
설날에는 항상 고기를 먹을 수 없고 채식 요리도 있어요. 고기와 야채가 어우러져 먹어도 질리지 않는 채식 요리인 마늘 브로콜리는 만들기도 매우 간단하고 영양가도 매우 높은 요리입니다.
마늘 브로콜리 만드는 법.
재료: 브로콜리, 마늘, 소금, 된장, 오향가루.
1. 브로콜리를 물에 넣고 적당량의 소금을 뿌리고 30분 정도 담가둔 뒤, 물에 데쳐주면 더욱 녹색이 됩니다. .
2. 냄비에 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 고추, 다진마늘, 된장을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 적당량의 물을 넣고 잠시 끓인 후 적당량의 소금과 오향가루를 넣어주면 아주 간단합니다.
설날에는 아무리 많은 사람들이 함께 식사하더라도 맛있는 음식을 준비해야 합니다. 혼자도 잘 먹어요.
설날에는 두 사람이 먹기 좋은 요리는 몇 개나 될까요?
이 질문을 읽은 후 저의 접근 방식에 대해 말씀 드리겠습니다. 아내와 저는 대학을 졸업한 후 지방 수도에서 일했습니다. 설 연휴동안 더 바빠져서 기본적으로 돌아오지 않더라구요!
지난 구정에는 닭고기와 생선, 팔꿈치, 삼겹살, 절인 야채 등 전통적인 습관을 추구하면서 큰 테이블에서 항상 더 많은 요리를 좋아했습니다. 부자! 한 끼 먹고 다음 날 먹다가 음력 8일까지 다 못 먹었어요. 매번 남은 생선 한 조각을 먹은 뒤에는 계속해서 식탁에 올라왔어요. 한 입도 움직이지 않고. 아직도 힘든 삶에 익숙해져서 먹기도, 입기도 꺼려집니다.
이것이 우리 세대의 생활 습관입니다. 우리 아들은 가끔 "내가 너한테 한 달에 10,000위안만 주면 너도 잘 살 수 있을 거야! "라고 유머러스하게 말하곤 했습니다.
나에게도 '명절증후군'이 있다. 설날에 맛있는 음식이 가득한 식탁을 보면 식욕도 없고, 이상하게도 배가 고프지 않다!
이제 구정이 되니 아내와 저는 우리가 원하는 요리 몇 가지를 만들어 보도록 의논했습니다. 단, 매번 요리를 덜 하고 CD를 구하려고 노력할 것입니다. 과거의 패턴을 바꿔라! 매번 새로운 요리를 먹고, 좀 더 가벼운 것을 먹고, 먹을 수 없는 큰 생선이나 고기를 요리하지 말고, 설날까지 기다리지 말고 아무것도 먹지 말고, 설날에 언제든지 먹으세요! 4가지 요리와 1가지 수프가 매일 바뀌어요!
지난 설날에는 물자가 부족했고, 식탁에 오르는 요리는 거의 없었습니다. 그래서 설날이 오면 모든 가족은 많은 돈을 쓰곤 했습니다. 새해에는 좋은 일들 모두 담아보세요!
이제 설날이 다가오니 너무 부끄러워서 뭘 먹어야 할지 모르겠어요! 이를 위해서는 과거를 바꾸고, 단순히 새해를 축하하고, 맛있는 것은 무엇이든 먹어야 합니다!
마지막으로 덜 익히고, 더 가볍게, 더 맛있게 먹으라고 조언하고 싶습니다.
설날, 두 사람이 함께하는 설날 저녁식사가 조금 쓸쓸하게 느껴지기도 하지만, 이는 우리 모두가 나이가 들면서 겪게 되는 현실이기도 합니다. 가족, 특히 집에 아직 가족이 있을 때 딸, 아이가 결혼하고 나면 설날 저녁은 남편 집에서 먹게 되고, 집에는 우리 둘만 남게 된다. 앞으로 송년회는 꼭 둘이서 먹어야 할 것 같아요. 하지만 둘이서라도 설날 저녁을 먹으러 혼자 오면 감당할 수 없을 것 같아요. 무슨 일이 있어도 의식적인 느낌이 있어야 합니다.
보통 설날보다 더 잘 먹을 수 있지만, 섣달 그믐날에는 가족이 많으면 새해를 축하하기 위해 몇 가지 요리를 해야 할 수도 있습니다. 10접시, 20접시 이상 요리하지만, 2명이면 6접시면 충분할 것 같고, 생선과 고기를 포함한 고기와 야채를 조합해야 뉴의 기준에 부합할 수 있습니다. 새해 전야 저녁 식사는 낭비가 아닙니다. 다음으로 모든 사람에게 6회 새해 전야 저녁 식사를 추천하겠습니다. 비록 저녁 요리의 준비가 그다지 정교하지는 않지만 두 사람을 위한 새해 전야 저녁 식사의 요구 사항을 완전히 충족할 수 있습니다.
첫 번째 요리 : 행운의 꽃
사용 재료 : 건두부 껍질 150g, 돼지고기 50g, 된장 50g, 당근 각 50g, 오이, 그리고 파.
——준비 방법——
① 말린 두부껍질을 뜨거운 물에 데친 후 사방 5cm 크기로 썰어 따로 보관해 주세요.
② 돼지고기를 가늘게 채썰고 냄비에 식용유를 약간 두른 뒤 돼지고기를 골고루 볶은 후 된장을 넣고 익을 때까지 데친다.
③당근, 대파, 오이를 씻어 얇게 채썰어 준비한 두부껍질에 넣고 통 모양으로 돌돌 말아 칼과 두부말이를 이용하여 45줄로 만든다 두부말이를 비스듬히 5cm 길이로 자른 후 접시에 담고, 중앙에 튀긴 돼지고기를 올려주면 '꽃피는 부'가 완성됩니다.
두 번째 요리: 연지볶음
사용 재료: 완두콩 100g, 참마 100g, 곰팡이 50g, 새우 50g, 종 30g 후추, 정제소금 3g, 닭고기 진액 1g, 물전분 20g, 양념유 30g.
——준비방법——
① 새우살을 제거하고 손질하고, 완두콩과 피망은 씻어주고, 피망은 채썰고, 마는 껍질을 벗겨 씻어서 준비한다. 여유있게 썰어주세요.
② 냄비에 식용유를 넣고 기름이 뜨거워지면 완두콩, 참마, 피망, 버섯, 새우를 넣고 골고루 볶은 후 정제소금과 닭고기를 넣어 볶는다. 에센스를 맛보고 물 전분을 부어 걸쭉하게 만듭니다.
세 번째 요리 : 게찜
사용 재료 : 강게 500g, 파, 생강 각 15g.
——준비 방법——
① 민물게를 물로 씻어 찜기에 넣은 후, 대파와 생강을 잘게 썰어 게 위에 뿌리고 돌린다. 불에 올려 쪄서 물이 끓고 나서 타이밍을 시작해서 12분 정도 찐 후 숙성됩니다.
네 번째 요리 : 국보 돼지고기
사용 재료 : 돼지고기 안심 350g, 전분 100g, 당근 20g, 파 20g, 생강 10g, 설탕 30g, 식초 40g, 간장 10g.
——준비 방법——
①돼지 안심을 두께 0.5cm, 길이 5cm로 썰어 그릇에 담고 전분을 조금 넣어주세요. 식용유를 두른 후 적당량의 물을 넣고 얇게 썬 고기와 전분풀을 골고루 반죽해 주세요.
② 양파, 생강, 당근을 잘게 썰어 따로 보관해 주세요.
③볼에 설탕, 식초, 간장을 넣고 골고루 섞어 육수를 만들어 따로 둔다.
④ 냄비에 식용유 1000ml를 넣고 기름 온도가 40% 정도 뜨거워지면 냄비에 전분물을 묻힌 고기를 넣고 껍질이 바삭해질 때까지 볶습니다. 기름 온도를 다시 70%까지 올린 후 고기 조각을 넣고 고기 조각이 표면이 황금색이고 바삭해질 때까지 다시 볶은 후 꺼내서 기름을 빼냅니다.
⑤ 냄비에 기름을 붓고 준비된 소스를 냄비에 넣고 살짝 거품이 나면 볶은 고기, 당근, 대파, 다진 생강을 넣고 재빨리 고르게 볶아주세요. 준비를 완료합니다.
다섯번째 요리 : 새우튀김
사용재료 : 새우 300g, 오이 50g, 셀러리 50g, 양념유 30g, 정제소금 2g, 물전분 20g .
——준비방법——
① 새우는 내장을 제거한 후 물로 씻어 따로 보관해 주세요.
② 오이는 껍질을 벗기고 씻어서 가늘게 채 썬다.
③ 냄비에 식용유를 넣고 기름이 30% 정도 뜨거워지면 새우, 셀러리, 오이 채를 넣고 동시에 볶아주세요. 새우의 색이 변하면 소금을 넣어주세요. , 물을 넣고 걸쭉하게 볶은 후 드세요.
여섯 번째 요리: 가자미 찜
재료: 가자미 1개, 양파와 생강 각 20g, 찐 생선 간장 20g, 잘게 썬 고추 약간, 깨 30g 요리된 기름.
——준비 방법——
① 가자미의 비늘과 내장을 제거하고 물로 씻은 후 몸통 양쪽에 칼집을 내줍니다.
② 양파와 생강을 잘게 자르고, 채 썬 양파와 생강의 절반을 접시 바닥에 깔고 가자미를 넣은 다음 찜통에 생선을 넣고 센 불로 1~2시간 정도 쪄주세요. 8분.
③ 가자미를 찐 후 남은 양파, 생강, 고춧가루를 생선 위에 넣고 찐 생선 간장을 붓고 냄비에 식용유를 넣고 고온에서 기름을 익혀줍니다. 80% 정도 뜨거워지면 뜨거운 기름을 생선 위에 부어주면 요리가 완성됩니다.
★ 위에서 공유한 6가지 요리는 만들기가 비교적 간단하며, 고기와 야채, 생선, 게가 포함되어 있어 많은 낭비 없이 새해 전야 저녁 식사를 완벽하게 만족시킬 수 있습니다. . 미리 모두 새해 복 많이 받으세요!
설날은 전국민에게 가장 중요한 식사다. 두 사람의 세계를 즐길 수 있다는 것도 소홀해서는 안 된다.
설날에는 분위기를 조성하는 것이 중요하며, 특히 섣달 그믐날의 식사는 좋은 시작을 선사해야 합니다. 두 사람을 위한 새해 전야 만찬은 너무나 낭만적이고 드물기 때문에 축제 분위기를 돋보이게 하려면 요리가 훌륭해야 합니다.
중국인들은 '6접시, 6접시'를 고집하는 편이라 2인이 먹기에는 6접시가 좋은 것 같아요. 그리고 사람이 적기 때문에 질 좋은 서양식 음식을 부분적으로 주문할 수도 있습니다.
1. 전복찜
이제 전복 가격도 그리 비싸지 않아서 둘이서 중대형 전복을 살 수 있는데 비싸지도 않고 독특한 설날 분위기도 나네요 맛.
셋, 닭발 조림
넷, 생선찜
다섯, 스테이크 튀김
두 사람의 세계에서 스테이크는 특히 미식가의 경우에 적합합니다. 마트에 가서 각각 150g 정도 되는 스테이크 2개를 골라 기호에 따라 적당한 익힘 정도까지 튀겨서 드시면 됩니다.
쇠고기는 '쇠고기'라는 예술적 개념을 가지고 있으며 스테이크는 간단하고 쉽게 만들 수 있으며 둘이서 즐기기에도 가장 적합합니다.
6. 녹색 야채를 볶거나 차가운 요리와 섞으세요
설날에는 고기와 야채의 조합에도 주의해야 합니다. 좋아하는 녹색 야채를 선택하세요. 접시를 볶거나, 좋아하는 찬 요리를 골라 섞어서 접시를 만들어보세요.
설날, 두 사람은 식사를 소홀히 할 수 없다.
그러므로 섣달 그믐날 저녁 식탁에는 해산물, 고기, 야채가 있어야 합니다. 식탁에는 대체 요리가 너무 많습니다. 오늘은 네 가지 요리를 여러분과 공유하겠습니다.
주재료: 농어
부재료: 검은콩장, 고추, 파, 생강, 소금, 간장, 막걸리
준비방법
1. 구입합니다. 죽은 농어의 아가미, 비늘, 내장, 검은 막을 제거하고 씻어서 건조시킨 후 나중에 사용하기 위해 접시에 담습니다.
2. 다져줍니다. 생강, 후추, 대파를 썰어 그릇에 담고 템페, 간장, 소금, 막걸리를 넣고 골고루 섞은 후 생선 위에 부어주세요.
찜통에 물을 넣고 끓인 후 찜통에 생선을 넣고 20분 정도 끓인 후 냄비에서 꺼내어 즙을 내어 찜통에 붓고 다진 파를 뿌린다. /p>
4. 냄비에 기름을 두르고 다진 파를 넣어주세요.
특징: 농어 고기는 부드럽고 맛있으며 향긋하고 맛있습니다.
주재료: 새우
부속품: 파, 생강, 설탕, 소금, 맛술, 닭고기 수프
준비 방법
1. 새우를 워시에 넣고 새우 수염, 새우발, 이마를 제거하고 새우 실을 골라 따로 보관해 주세요
2. 냄비에 기름을 두르고 60% 정도 뜨거워지면 대파를 넣어주세요. 생강채를 살짝 볶은 뒤 새우를 넣고 볶는다. 새우가 빨갛게 될 때까지 볶은 뒤 닭육수, 설탕, 맛술, 소금을 넣고 냄비를 덮는다.
3. 씻어 놓은 뒤, 접시에 말린 양상추 잎이 있습니다. 국물이 거의 졸아들 때까지 냄비의 불을 낮추고 대파와 생강을 꺼내고 새우를 접시에 담습니다.
특징: 밝은 빨간색, 신선하고 부드러운 새우 살, 달콤하고 짠 맛으로 모든 연령대에 적합합니다.
준비 방법
1. 페이스 리프트를 따뜻한 물에 담가서 깨끗이 씻어서 건조시킨 후 따로 보관해 두세요
2. 계란에 쿠킹 와인을 넣고 풀어주세요. 달걀 껍질에 펴서 잘게 자르고, 오이, 당근, 버섯, 양파를 잘게 썰어 디스크 위에 고르게 놓은 다음 뿌리줄기를 접시 중앙에 놓습니다.
3; .깨를 찬물에 풀어서 소금을 넣고, 1등급 생간장을 고루 섞어 따로 놓아두세요
4. 돼지고기를 잘게 썰어 그릇에 담고, 소금을 넣어주세요. 후추, 맛술, 전분을 넣어 양념한 후 기름 팬에 채 썬 양파를 넣고 볶다가 대파가 부드러워지면 소금, 간장 적당량을 넣고 라미킨 위에 올려주세요. 참깨 소스를 부어주세요. 겨자를 좋아한다면 겨자를 조금 더할 수 있습니다.
먹다 보면 알록달록한 성형이 완성됐다. 상큼한 맛이 일품이고 식욕을 돋워준다.
특징: 매콤하고 신맛이 나며 식욕을 돋우고 맛있고 다채롭고 영양가가 높습니다.
주재료 : 갈비
부속품 : 양파, 생강, 맛술, 흑설탕, 백식초, 연한 간장, 진간장, 후추, 스타 아니스, 계피, 월계수 잎
제조 방법
1. 갈비를 씻어 냄비에 담아 찬물에 데쳐주세요. 물이 끓으면 대파, 생강편, 맛술을 넣어주세요. 분 정도 꺼내서 따뜻한 물에 씻어서 꺼내주세요
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2. 소스 : 맛술 1스푼, 진간장 2스푼, 진간장 반스푼; 간장, 식초 3스푼, 깨뜨린 흑설탕 4스푼, 물 소량을 그릇에 넣고 잘 섞어 따로 놓아두세요
3. 물, 통후추, 스타아니스를 적당량 넣어주세요. , 계피, 월계수잎, 쿠킹와인, 대파, 생강 슬라이스, 갈비를 넣고 끓이다가 중불로 줄여 12분간 자연 배기 후 뚜껑을 열고 꺼냅니다.
4. 냄비에 찬 기름을 두르고 갈비를 넣고 볶다가 소스를 부어 갈색이 될 때까지 볶은 후 갈비를 적당량 넣어줍니다. 국물을 센 불로 끓이다가 갈비뼈가 익을 때까지 약한 불로 끓인 후, 백깨를 넣고 센 불로 즙을 줄인 후 팬에서 꺼낸다. 접시에 담으세요. 잘게 썬 파와 고수 조각을 뿌려 장식합니다.
특징: 새콤달콤, 간편하고 편리해서 한번 배우면 배울 수 있습니다.
이상은 제가 설날에 좋은 음식을 추천하고 공유하는 내용입니다.
하하하, 그렇군요
안녕하세요 여러분, 저는 Rui Zai입니다. 제 대답은 "새해 전날에 두 사람이 요리할 수 있는 요리는 몇 개나 될까요?" 입니다. 두 사람이 너무 많은 요리를 준비할 수 없고, 완성하지 못하면 낭비가 된다는 것은 사실이다. 하지만 새해 전야 저녁 식사를 위해 두 가지 요리를 추가로 요리하지 않으면 새해 경험처럼 느껴지지 않습니다.
따라서 해산물과 같이 포만감이 크지 않은 요리를 선택하는 것이 좋습니다. 더 작은 분량의 요리, 더 작은 분량의 요리, 접시 프레젠테이션을 만들 수도 있습니다.
질문자에게 요리 4가지와 국 1가지를 추천해 드리겠습니다.
재료 : 털게, 부추, 다진마늘, 간장
방법 :
1 털게를 깨끗이 씻어 접시에 담고 찜통에 넣어 12분간 찐다. 끈으로 묶지 않으면 약 10분 정도 소요됩니다. 내 건 판매자가 닦아주고 끈으로 묶어줬는데, 끈으로 묶으면 2분 정도 더 쪄야 한다.
2. 작은 그릇에 잘게 썬 대파를 넣고, 간장을 넣고 마늘기름을 뿌려 소스를 만든다.
재료 : 일본 두부 1봉, 신선한 새우 8마리, 녹두 8알, 전분
방법 :
1. 신선함 새우를 씻고 머리, 실, 껍질을 제거하고 껍질과 꼬리의 마지막 부분을 남겨 둡니다.
2. 일본 두부를 개봉해 8등분으로 자른다.
3. 접시에 썰어놓은 두부를 담고, 두부 표면에 새우를 올려준 뒤 녹두를 올려준다.
4. 찜기에 물을 채우고 끓인 후, 찜기에 두부와 새우를 넣고 5분간 쪄주세요.
5. 그릇에 물 반 그릇을 넣고 적당량의 전분을 넣고 골고루 섞어주세요. 냄비에 전분물을 붓고 진간장 1큰술을 넣고 묽은 국물이 우러나면 불을 끕니다.
6. 두부와 새우 위에 육수를 부어주세요.
재료: 닭날개 8개, 콜라 1병, 간장 1스푼, 기름 1스푼, 맛술 1스푼, 다진생강 적당량
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방법 :
1. 닭날개에 기름 1큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술을 넣고 잘 섞은 후 30분간 재워주세요.
2. 팬에 기름을 살짝 두르고 기름이 뜨거워지면 닭날개를 넣고 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
3. 냄비에 양념한 닭날개 소스와 콜라를 붓고 센 불에서 끓인다.
4. 불을 끄고 타지 않도록 조심스럽게 저어준 후 주스가 모일 때까지 기다린 후 냄비와 접시에서 꺼내세요!
재료 : 브로콜리, 기름, 소금
방법 :
1. 브로콜리 꽃을 잘라주세요 작은 꽃으로 만들고 줄기에서 여러 조각을 잘라내어 줄기를 만듭니다.
2. 냄비에 물을 끓인 후 기름 몇 방울과 소금 약간을 넣고 브로콜리를 넣고 익을 때까지 데쳐주세요.
3. 브로콜리를 건져내고 물기를 조절한 후 접시에 담습니다.
재료: 녹색 코코넛 1개, 닭고기 절반, 붉은 대추 5개, 구기자 약간, 흰 파 5개, 생강 1조각.
방법:
1. 녹색 코코넛을 열고 냄비에 코코넛 밀크를 붓고 코코넛 과육을 퍼서 냄비에 넣습니다. 냄비에 다른 재료를 모두 넣고 적당량의 물을 부어주세요.
2. 센 불로 끓어오르면 불을 줄여 20분간 끓여주세요.
3. 불을 끄기 10초 전에 소금을 적당량 넣어 맛을 냅니다.
위는 제가 추천하는 요리 4가지와 국물 1가지입니다. 양은 많지 않아 두 명이서 먹을 수 있어요.
제 답변이 도움이 되었으면 좋겠습니다. 서로 다른 의견이 있다면 댓글로 의견을 교환해주세요!
설날, 집에서 두 사람이 몇 가지 요리를 먹어야 할까요? 요리 3개와 국 1개를 준비해야 할 것 같아요. 요리의 양이 너무 적어 설날을 축하하기가 어렵습니다. 너무 많으면 마무리가 불가능합니다. 다음날 저녁 식사를 위해 집에 손님이 찾아오면 더욱 문제가 되고, 남은 음식을 식탁에 올리기도 어려울 것입니다.
두 사람이 먹을 수 있도록 요리 3개와 국 1개를 준비하세요. 양은 많을 필요는 없고 거의 똑같습니다. 먼저 국물 이야기부터 해보자. 설날에는 전골탕이 빠질 수 없다.
섣달 그믐 날에 닭고기를 먹을 때 닭 머리를 버려야하는 곳도 있습니다 (새해에 닭 머리를 먹는 것은 적절하지 않습니다). 이를 '머리가 없어 배고프다'고합니다. , 이는 매우 좋은 의미를 가지고 있습니다.
닭고기만 끓이는 것이 단조롭게 느껴질 수 있으므로 동충하초 꽃, 대나무 곰팡이 등 건강에 좋은 재료를 추가해 보세요.
이 두 가지 성분은 신체의 면역력을 향상시킬 수 있습니다. 닭고기를 끓이면 국물 맛이 더욱 맛있어집니다.
동충하초, 꽃, 대나무 해바라기 닭고기 조림
1. 닭고기를 도살하여 머리를 자르고 발가락 끝을 자르고 따뜻한 물로 씻은 다음 깨끗이 씻어주세요. 내부 장기도.
2. 닭뱃살에 닭 내장을 가득 넣고 찌개 냄비에 통째로 넣은 뒤 찬물을 적당량 붓고 한소끔 끓인 후 물을 줄인다. 더위와 끓임.
3. 말린 동충하초 꽃을 적당량 취하여 깨끗한 물로 씻어 15분간 불려주세요. (오래 담가두지 마세요. 영양분이 손실됩니다.)
4. 대나무버섯 적당량을 취하여, 가벼운 소금물에 10분 정도 담가둔 후 깨끗이 씻어주세요. 메쉬 모양의 화관과 대나무 곰팡이의 머리 부분을 잘라냅니다(꼭 버려야 합니다. 이것이 대나무 곰팡이 냄새의 원인입니다). 그런 다음 다시 청소하고 여러 부분으로 자릅니다.
5. 국물이 한 시간 정도 끓으면 숟가락으로 거품을 걷어내고 대추, 동충하초, 대나무를 냄비에 넣고 30분 정도 끓인다.
6. 식용소금 적당량을 넣고 10분간 더 끓인 후 불을 끄고 아직 뚜껑을 열지 않은 채 몇 분간 끓인 후 꺼내서 드세요.
팁:
위의 시간은 불에 닭고기를 끓이는 대략적인 시간입니다. 이렇게 추운 겨울에는 닭고기 수프를 끓일 때 매우 약한 불로 전기 찌개 냄비를 사용하십시오. 닭고기 수프 냄비를 끓이려면 약 3 일이 걸립니다.
그런 다음 닭고기 수프를 2시간 동안 끓인 후 대추, 동충하초, 대나무 곰팡이를 넣고 냄비에 들어가는 재료에 따라 한 시간 더 끓입니다. 약한 불로 천천히 끓이기 때문에 동충하초 꽃을 오랫동안 끓여도 영양분이 파괴되지 않습니다.
국물을 끓이는 동안 다른 요리도 만들어 볼 수 있어요. 제가 고려하고 있는 세 가지 요리는 다음과 같습니다.
"해마다 생선(잉여)이 있어요", 이번 설날에는 10. 식탁에 빠질 수 없는 생선 한 접시. 생선은 1파운드 정도의 쏘가리나 농어를 선택하면 된다.
생선 찌는 방법
1. 신선한 농어(또는 쏘가리)를 도살한 후 헹구십시오. 왼손으로 생선을 잡고 오른손의 칼을 사용하여 으깨십시오. 물고기의 배부터 등뼈까지. 등뼈와 머리도 쪼개서 최대한 균등하게 두 부분으로 나누어야 합니다.
2. 생선을 접시에 담고, 생선 안팎에 맛술과 소금을 고르게 바르고, 생선 밑에 생강 몇 조각, 생선 표면에 생강 약간을 얹는다. , 10분간 재워둡니다.
3. 찜기에 물을 적당량 붓고 끓여주세요. 생선 아래에 젓가락 두 개를 놓아 접시와 분리한 후 냄비에 생선을 넣고 4분간 찐 후 접시의 물(물에서 강한 냄새가 납니다)을 버리고 다시 냄비에 넣습니다. 4분간 더 쪄주세요. 직접 8분간 찐 후 꺼내서 접시에 담긴 비린내 물을 부어주셔도 됩니다.
4. 찜이 끝나면 접시를 꺼내고 젓가락을 빼세요. 표면의 생강을 제거하고 싱싱하게 썬 생강과 대파를 넣고 찐생선간장을 적당량 생선 주위에 부어주세요.
5. 다른 냄비에 기름을 두르고 잘게 썬 생강과 대파를 넣어 향을 나게 하면 완성입니다.
게찜은 요리 기술이 필요하지 않고 시간도 많이 걸리지 않으며 양이 많을 필요도 없고 몇 개만 있으면 충분합니다.
게살 찌는 방법
1. 작은 솔로 게살을 깨끗이 문지른 후 다시 끈으로 묶어주세요.
2. 찜기에 적당량의 물을 넣고 생강 몇 조각을 넣어주세요. 매트리스를 찜기에 넣고 게를 아래쪽이 위로 향하게 하여 넣습니다. 이렇게 하면 게장을 찌기가 더 쉽고, 너무 오랫동안 쪄도 게의 영양분이 손실되지 않습니다.
3. 15분 정도 쪄서 불을 끄고 뚜껑을 열면 진한 게 향기가 얼굴에 맴돈다.
이번 세 번째 요리는 볶음밥으로 하시면 됩니다. 요리의 양은 많을 필요는 없고, 안에 넣어서 먹는 것이 가장 좋습니다. 한 끼. 저 스스로 생각해보면 돼지고기 소시지 볶음을 만들겠습니다.
내장은 야채볶음집에서 이미 끓여서 직접 구매해서 튀겨먹을 수 있어 간편하고 번거롭지 않지만 그래도 맛있습니다.
아니면 이 계절의 독특한 재료를 사용해보세요. 쑥은 지역 주민들이 가장 좋아하는 요리이고, 수목을 곁들인 베이컨 튀김은 유명한 향토 요리입니다. 섣달 그믐 날에는 이 요리가 종종 식탁에 올려집니다.
쑥을 곁들인 베이컨 볶음. 볶는 방법도 너무 간단해서 베이컨이 없어서 대신 햄 슬라이스를 사용해요.
햄은 또한 경화 식품 성분이므로 Artemisia arborescens의 독특한 향에 영향을 미치지 않습니다.
쑥 볶는 방법
1. 쑥은 잎과 묵은 줄기를 제거하고 잘게 썰어 물에 10분 정도 담가둔 후 2번 씻어준 뒤, 물을 빼고 사용을 기다립니다.
2. 햄을 씻어서 얇게 썰어 따로 보관해 주세요.
3. 웍을 달구고 식물성 기름을 적당량 붓고 슬라이스 햄을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
4. 쑥을 넣고 계속 볶아주세요.
5. 식용소금 적당량, MSG나 치킨에센스 소량을 넣고 골고루 볶아준 후 냄비에서 꺼냅니다.
팁: 쑥을 튀길 때 MSG나 치킨에센스를 넣지 않고 약간의 담백한 간장을 넣는 걸 좋아해요. 그런데 저는 다른 분들이 볶은 것을 연한 간장을 넣지 않고 MSG나 치킨에센스를 넣어서 먹어본 적이 있어서 이건 취향에 따라 다릅니다. 연한 간장을 넣지 않으면 완성된 요리의 색이 더 좋아질 것입니다.
설날에는 두 사람이 먹기 좋은 요리는 몇 개나 될까요? 이 세 가지 요리와 한 가지 수프 중에서 한 끼로 다 먹을 수 없었던 닭 수프를 제외하고 나머지 세 가지 요리는 꽤 다루기 쉬웠습니다. 하지만 이렇게 추운 날에는 닭육수를 다음날을 위해 아껴두어도 상관없습니다.
이렇게 배치하고 재료의 양을 적절히 조절하면 다음날까지 남은 음식 걱정 없이 딱 적당량만 먹을 수 있다.
둘이서 먹으면 개인적으로 6가지 요리가 좋은 것 같아요 (사진은 다 제가 직접 찍은거에요)
나 절친한 두 사람이 집에서 요리를 하는 경우도 많습니다. 좋은 일이나 즐거운 일을 위한 요리는 짝수가 되어야 합니다. 좋고, 8개와 10개는 너무 많으니 6개도 꽤 괜찮을 것 같아요. 식탁을 너무 밋밋하게 만들지 않고도 더 풍성한 음식을 제공할 수 있을 것 같아요. [큰 금이빨] [큰 금이빨]
저는 둘째 언니입니다. 두 사람의 설맞이 회식에 대한 좋은 답변을 드리겠습니다.
설날인데 둘만 먹는다면, 둘째언니는 식사를 정성껏 준비해야 한다고 생각한다. 설날 저녁은 둘만 먹는데 이 식사는. 우리의 관심을 끌며 아름다움을 상징하는 음식이므로 두 사람이 먹을 때는 부주의하지 마십시오. 그러자 둘째 자매는 집에서 두 사람이 함께 먹는다면 몇 가지 맛있고 맛있는 음식을 준비해야 한다고 제안했습니다. 그릇.
두 사람이 절대 그렇게 많이 먹을 수는 없기 때문에 요리할 때 양은 적을 수 있지만 요리는 풍성하고 풍성해야 한다는 친구들도 있어요. 동창회 식사는 즐겁고 행복하게 요리해야합니다. 한두 가지 요리를 튀겨서 먹거나 기성품을 사서 먹을 수도 없습니다. 섣달 그믐날 저녁 식사의 의미. 그렇다면 두 사람이 함께 먹을 음식은 무엇일까요?
둘째 언니는 우리가 6가지 요리를 하는 것이 더 적절하다고 생각합니다. 4가지 요리는 조금 적고 6가지 요리는 더 상서롭다고 생각하므로 둘째 언니는 6가지 요리를 하는 것이 더 적합하다고 생각합니다. , 그리고 그중에서도 우리는 차가운 요리와 수프를 곁들인 요리를 준비할 수 있습니다. 이렇게 하면 수프와 약간의 차가운 요리를 곁들이면 매우 맛있고 새해 전야 저녁 식사가 상서로운 분위기가 될 것입니다. 그런 다음 두 번째 자매가 모든 사람에게 어떤 식사를 준비할지 알려줄 것입니다.
야채를 좋아한다면 가든 샐러드를 만들 수도 있고, 제철 야채를 볶아서 차가운 요리로 먹을 수도 있어요. 연근과 검정버섯, 참마를 볶으면 맛이 가벼워지고 아삭아삭한 맛이 나며 새콤달콤한 맛을 좋아한다면 텃밭채소 믹스를 만들어도 좋습니다. 방금 언급한 대로 양상추, 무 및 기타 재료를 추가하면 식감이 그대로 유지됩니다. 상큼하고 기름지지 않으며, 가족이 디저트를 좋아한다면 블루베리를 만들어도 좋습니다. 가족들이 먹을 참마나 딸기 참마는 여전히 맛이 좋고 간식으로 사용할 수 있습니다. 저는 저녁 식사 전 디저트를 만들고 있어요. .
또한 국물은 간단한 무 가리비 국물이나 가벼운 토마토 차돌박이 국물을 만들 수 있습니다. 토마토 차돌박이 국물은 만들기가 매우 간단하고 새콤달콤하며 맛이 좋습니다. 그리고 설날 식사 전에 수프를 마시는 것이 매우 쉽습니다.
또한 요리는 매년 넉넉하다는 아름다운 의미를 상징하는 생선이어야하며 젊은 부부에게도 적합합니다. 생선을 맛있게 만들기 위해 구입하는 생선이 너무 클 필요는 없습니다. 그리고 고기 요리 한두 개 정도는 괜찮습니다. 일반적으로 가족이 즐겨 먹는 고기 요리를 선택하고, 맛있는 채식 요리와 함께 곁들여도 이번 설날 저녁은 여전히 맛있을 것입니다. l주식은 다양한 파스타 및 음료와 곁들일 수 있으며, 이는 또한 맛있는 새해 전야 저녁 식사이기도 합니다.
위는 설날에 두 사람이 먹으면 좋은 요리가 몇 개나 되는지 둘째 언니가 쓴 질문이다.