조미료
비둘기 1 만, 설리 2 마리, 실버 300g.
조미료
빙당 10g, 소금 15g.
작업 방법
(1) 비둘기 내장은 깨끗이 씻고, 끓는 물은 핏물을 깨끗이 씻는다.
② 시드니는 껍질을 벗기고, 핵을 제거하고, 칼날을 바꾼다.
③ 비둘기를 뚝배기에 넣고 설리, 은어, 빙당, 소금을 넣고 적당량의 정수물을 넣고 난로에 불을 넣고 끓여 바삭하게 끓인다. 비둘기찜
특징: 수프는 신선하고 고기는 부드럽습니다.
재료: 비둘기 2 마리, 삼겹살 200g, 햄 조각10g, 수프 500g, 구기자15g, 생강, 파, 조미료, 정염 적당량.
연습:
비둘기를 답답하게 죽이고, 털을 제거하고, 발톱을 자르고, 허리 등에서 절개하고, 내장을 제거하고, 칼등으로 발뼈와 목뼈를 부러뜨리고, 씻고, 냄비에 넣고, 생강과 파를 넣고, 끓는 물로 5 분 동안 데치고, 건져내고, 생강과 파를 제거하고, 맑은 물로 헹구고, 스튜에 넣는다 기와돼지고기를 끓는 물로 덮고 찜통에 2 시간 정도 쪄서 꺼내서 삼겹살을 건져내고, 조미료를 넣고 국물을 교정하고, 빙당제비집에서 비둘기찜을 만든다.
[식재료] 제비집 25g, 비둘기 2 마리, 얼음사탕 30g.
[생산]
비둘기를 도살한 후, 털을 제거하고 내장을 제거하고, 뼈를 제거하고, 고기를 썰어라. 제비집을 물에 담가 잡모를 제거하고 비둘기, 제비집, 얼음설탕을 냄비에 넣고 3 시간 동안 끓인다.
[효능] 익기 윤폐, 양안. 기혈이 허술하고, 안색이 어둡고, 피부가 촉촉하며, 초췌한 사람을 묘사하는 데 쓰인다.
기자 동그란 고기찜 비둘기.
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재료:
비둘기 2 마리, 구기자 50g, 동그란 고기 100g, 생강 1 조각.
연습:
(1) 비둘기 (연한 흰 비둘기) 는 깨끗이 씻고, 장을 제거하고, 발을 제거하고, 조각을 자른다. 구기자, 동그란 고기, 생강은 모두 깨끗이 씻는다.
(2) 모든 재료를 양초컵에 넣고 적당량의 끓인 물을 넣고 뚜껑을 덮고 끓인 물을 끓인 후 3 시간 동안 끓여 양념을 준비한다.
효능:
간 신장을 보충하고, 기혈을 자양하고, 피부를 윤택하게 한다.
적응증:
간 및 신장 부족, 심장 및 비장 손실, 어두운 피부, 근육 체중 감량에 사용됩니다. 또는 바람 독한 얼굴은 검다. 절뚝거리고, 갈증을 풀고, 등등.
당삼유비둘기 찜
성분: 비둘기, 비둘기, 신장, 당삼, 마른 돼지고기 양념.
연습:
비둘기 2 마리, 비둘기 신장 2 개, 당삼 50g, 마른 돼지고기 200g, 조미료 적당량.
1. 비둘기를 절개하여 내장을 씻고, 돼지 신장을 부수고, 노란 옷을 제거하고, 소금으로 깨끗이 씻는다.
2. 마른 돼지고기를 큼직하게 썰어줍니다. 비둘기와 젖신장을 끓는 물에 넣어 데친 후 맑은 물로 깨끗이 씻는다.
3. 비둘기, 비둘기 신장, 당삼, 마른 돼지고기를 냄비에 넣고 생강 몇 조각을 넣고 소흥주를 약간 붓고 솥뚜껑을 덮고 적당량의 물을 넣고 3 시간 정도 끓여 간을 맞춘 뒤 먹을 수 있다.
호두산약찜 비둘기
재료: 호두 30g, 참마 30g, 비둘기 1, 양념주 10g, 생강 10g, 파1
레시피: 호두 30g, 마 30g, 비둘기 1, 양념주 10g, 생강 10g, 파1
효능은 비위를 보양하고, 미용은 얼굴을 보양하며, 비위 허약, 건망증, 피부 촉촉함 등에 적용된다.
제작 1, 호두씨는 끓인 물로 데우고, 마는 물에 담그고 1 밤, 슬라이스, 비둘기 도살, 털 제거, 내장제거, 발톱 제거, 생강은 송송, 파는 토막.
2. 비둘기, 생강, 파, 호두, 참마, 양념주를 냄비에 넣고, 큰불이 끓고, 작은 불을 35 분 더 끓여 소금, 조미료를 넣는다.