홍문연' 이라는 이름의 유래는 중국의 전고' 홍문연' 에서 유래한 것으로, 대량의 관련 문학 작품을 만들어 냈다. 그래서 이 이름은 이야기성뿐만 아니라 듣기 좋고, 반유머적인 방식으로 바비큐점의 이름을 짓는다. 동시에 중국의 특색을 구현하고, 고객의 호기심을 불러일으키고, 창의적이다. 예를 들어 바비큐 가게는 모임에 좋은 곳이다.
2. 눈보라 도시
눈보라성이라는 이름은 바비큐 가게의 이름으로, 문예 청년의 마음을 사로잡을 수 있는 시적인 느낌을 표현했다. 동시에 바비큐의 특색과 연계해' 눈' 자로 스모키 바비큐를 미화하며 심리적 미감을 주어 더욱 문화감을 갖게 하며 주인의 시적인 수양을 구현한다.
3. 맛향재
맛향재라는 이름은 비교적 고전적이어서 고색고향의 정취가 있다. 그중' 맛' 과' 향' 이라는 단어는 바비큐의 특색을 반영해 바비큐가 신선하고 입가에 향을 남기는 것을 뜻한다. 쇼코는 고객을 유치하기 위해 바베큐의 향기를 강조하기 위한 것이다. 동시에, 라마단 글자는 이름을 더욱 예술적으로 만들었다.
4. 불 위에 화이팅
불에 기름을 붓는다' 라는 단어는 다른 사람을 더 화나게 하고 일을 더 악화시키는 것을 의미한다. 하지만 바비큐 가게 이름을 붙이면 적절하고 유머러스하며 창의적입니다. 바비큐는 주로 굽고 숯불로 요리하는 것으로 잘 알려져 있습니다. 구울 때 식재료에 기름을 칠해야 하기 때문에' 불에 기름을 붓는다' 라는 단어는 매우 형상적이며 고객들이 쉽게 이해할 수 있다.
정보를 넓혀 바비큐 가게를 여는 데 필요한 자금은 수천 원 정도인데, 주로 점포 임대료, 책상과 의자 비용, 일일 급식비 등이 포함된다. 바비큐 가게는 투자가 적고 위험이 적다.
어떤 가게를 운영하든, 당신이 겉치레가 있는 가게를 열고 싶다면, 가게 임대료는 가장 큰 지출이며, 적절한 인테리어가 있어야 한다. (조지 버나드 쇼, 자기관리명언) 바비큐 가게는 길가 노점을 선택해서 가게 임대료를 절약할 수 있다. 길가 노점은 사람들이 가장 좋아하지만, 어떤 사람들은 음식을 먹는 것에 대해 불안해하기 때문에 집을 빌리는 것도 좋은 선택이다. 임대 여부는 개인의 경제 문제에 달려 있다.
설비 구매에는 주로 바비큐 오븐, 냉장고, 전시장 등의 설비가 포함되며, 수금시스템과 모니터링 시스템도 설치해야 한다. 전체 비용은 3 만 원 안팎이다. 장비를 구입할 때 품질과 애프터가 모두 보장되는 대형 브랜드 생산 설비를 고려해야 한다. 이렇게 하면 향후 사용 중에 문제가 발생할 경우 가장 짧은 시간 내에 가장 효과적인 해결책을 찾아 불필요한 번거로움을 피할 수 있다.
식당에서는 유틸리티 요금이 빼놓을 수 없지만 바비큐 가게는 하루 종일 영업할 필요가 없어 유틸리티 요금이 다른 가게보다 훨씬 적다. 그래서 매월 유틸리티 요금을 지불하기 위해 유동 자금을 예약해야 한다.