중국인들의 뜨거운 물 마시는 습관은 오랜 차 문화에서 비롯됐다. 중국인이 차를 마시는 역사는 고대로 거슬러 올라갑니다. 이로 인해 중국인 가족은 끓인 물(차를 만드는 데)을 사용하는 데 익숙해졌습니다. 그러나 일본, 한국 등 중국의 인접국에도 차 문화가 있음에도 불구하고 뜨거운 물을 마시는 데에는 관심이 없습니다.
gt;위생 문제
중국에서는 물을 끓이면 수돗물의 박테리아를 상당 부분 제거할 수 있다고 믿습니다. 어떤 사람들은 이 간단한 소독 방법으로 중국인들이 흑사병과 같은 역사상 많은 주요 전염병을 피할 수 있었다고 믿습니다. 오늘날에도 위생 관행은 세계 여러 지역에서 여전히 긴급한 문제로 남아 있습니다.
gt;gt; 역사적 요인
뜨거운 물 마시기 문제에 대해서는 역사적 배경과 관련이 있다고 보는 비교적 새로운 견해가 있습니다. 1950년대 중국 정부는 건강 문제를 고려하여 전 국민에게 뜨거운 물을 마실 것을 촉구했고, 물을 끓일 수 있는 조건이 없는 주거 지역에는 보일러실을 많이 건설했습니다. 이는 계획경제시대의 습관이다.
서구 식당에서 수돗물을 달라고 하는 것처럼 중국 식당에서도 뜨거운 물을 달라고 하는 것이 일반적이다. 요즘 많은 중국 의사들은 외국인들에게 뜨거운 물을 마시는 습관을 기르도록 권장하고 있으며, 특히 월경 중 여성의 경우 뜨거운 물을 마시는 것이 복부 불편함을 효과적으로 완화할 수 있습니다.