장 yiyuan 는 장 yiyuan 찻집의 브랜드 이름입니다. 찻집의 가장 오래된 창시자는 장 () 상이 () 이다. 안후이성 현딩탄촌. 젊었을 때 나는 북경에 와서 숭문문 밖의 도자기 구영태다루에서 견습생이 되었다. 나중에 그는 또 다른 문호를 세우고 꽃시장에 차 노점을 차렸다. 장사가 매우 좋다. 1900 년 그는 꽃시장에 첫 가게를 열고' 장예원' 이라는 이름을 지었다. 옥' 은 고대 중국어에서도 차의 의미이고,' 원' 은 중국어에서 1 위를 의미한다. 1906 은 앞문 큰 울타리 관음사에 두 번째 가게를 열고' 장일원원' 이라는 이름을 지어' 장우원' 보다 더 기념적인 의미를 지녔다. "1" 은 "1", "위안" 을 1 위로 취한다. 이는 기업이 브랜드 이름처럼 동종업계에서 1 위를 쟁취할 수 있다는 뜻이다. 1908 은 앞문 울타리거리에 세 번째 가게를 열고' 장일원원' 이라는 이름을 붙였다. 이전 가게와 구별하기 위해 이 가게는' 장일원문기' 찻집이라고도 불린다.
장일원차장은 양질의 찻잎, 분량, 따뜻한 손님 접대, 박리다매라는 취지로 고객의 신뢰를 얻었다. 인근 왕완골목, 채가호동, 대석행골목, 작은 석행골목, 주무호동, 석두 골목, 왕광복사걸, 한가탄 등 8 대 골목의 수백 개 사창가는 매일 많은 중고급 화차가 필요하다. 그는 사장에게 찻잎을 많이 팔도록 설득했다.