1, 북해 새우 케이크
북해 새우떡, 일명 새우떡, 일명 새우떡은 광서 북해의 특색 있는 간식이자 북해 노가 거리에서 매우 매력적인 음식 중 하나이다. 주재료는 생새우, 밀가루, 양파, 소금, 후춧가루, 단 술 등이다. 튀긴 새우떡은 색깔이 황금색이고, 겉은 바삭하고 속은 부드럽고, 신선하고 맛있다.
이 새우떡은 거의 200 년의 역사를 가지고 있기 때문에 맛볼 만한 음식이라고 합니다. 새우 껍질 안의 새우는 북해에서 현지에서 생산되는 새우로 성인의 꼬리손가락 길이의 절반도 안 된다. 다 튀기면 바삭하니 새우 전체를 먹으면 새우 껍질이 너무 딱딱하게 물지 않을까 걱정할 필요가 없다. 여기에 찹쌀가루가 부드럽고 찹쌀가루까지 더해져 겉은 바삭바삭하고 부드럽다. 새우만두는 북해 해산물의 또 다른 식사법이라고 할 수 있습니다. 20 17 년 중국 10 대 간식으로 뽑혔다.
2. 온수기
과일은 광시 북해남강진의 특색 있는 간식이자 북해방성항의 특색 있는 음식이다. 제작 방법은 간단하고 재료는 준비하기 쉽지만 공정이 많고 반복돼 맛있는 배수를 만드는 데는 인내심이 필요하다. 물맷돌은 자신의 입맛에 맞게 조절할 수 있고, 새콤달콤하고 짜고 매운맛은 제각기 다르다.
북해에서 가장 흔히 먹는 방법은 간장과 식초를 일정한 비율로 섞어 짠 것을 좋아하는지 신 것을 좋아하는지 보는 것이다. 마늘 두 개를 흩어 간장 식초에 넣으면 신선한 맛과 일거양득이 된다.
북해 돼지 발 분말
돼지발가루는 광서 특유의 식품으로, 현지의 우량한 쌀실과 익은 돼지발을 양념으로 하여 붙여진 이름이다. 매운 향은 광서 각지의 식당과 길거리 노점에서 모두 먹을 수 있다. 그중 칭주와 북해는 비교적 유명하며, 자주 쓰는 밀가루는 쌀가루와 가는 강가루가 있다. 북해에 와서 돼지발 가루를 한 번 먹지 않으면 반드시 후회할 것이다. 북해의 큰길에는 모두 돼지발 가루가 있다.
돼지발가루는 북해에서 가장 맛있는 탕가루 중 하나라고 할 수 있다. 돼지발은 뚱뚱하지만 느끼하지 않아 영양가가 매우 높다. 오랫동안 끓어오르더니 돼지발의 가죽도 아주 고소하고 부드러워졌다. 고기별을 좋아하는 사람은 놓치면 안 된다. 그리고 돼지 발 가루 한 그릇을 주문하면, 돼지 발이 너무 많아서 씹을 수 없고 가격도 서민이다. 먹고 나면 한 그릇 더 먹고 싶을 거야.
4. 합포월병
합포월병은 광서북해시 합포현의 특색 간식 중 하나로 광서북해의 유명한 떡이다. 월병가루, 식용유, 아몬드, 오이바, 올리브인, 호두알, 참깨인, 설탕, 산리산 칼륨, 고기채, 닭고기, 깨끗한 물로 유명합니다. 완제품의 외형이 아름답고 가죽이 얇아 소가 많다. 월병을 먹을 때 녹차, 향, 뒷맛이 무궁무진하다.
빵가루 갈색이나 황금색은 약간 붉은색을 띠고, 색깔이 균일하고, 허리유황이나 노란색, 밑부분이 갈색이며, 정상 월병 향이 있습니다. 합포월병은 추석 선물에 꼭 필요한 선택이며 내셔널 지오그래픽 로고 제품으로 평가된다.
5. 게가루
게가루는 북해의 특색 간식 중 하나이며 북해화교의 특색 식품이기도 하다. 게가루의 방법은 매우 까다롭다. 먼저 신선한 게를 골라 게 체내의 게고를 골라낸다. 그런 다음 물로 게의 몸을 부수고 가는 그물로 게 찌꺼기를 걸러낸다. 게 육즙을 냄비에 넣고 물을 넣고 끓여 돼지고기조각과 토마토볶음을 넣는다.
다른 냄비를 데우고 기름을 넣으세요. 잘게 썬 생강, 파, 파 등을 볶다. 앞서 선택한 게연고를 넣고 잠시 볶은 후 게육수를 붓고 계속 끓여 소금으로 간을 맞춘 후 끓인 쌀가루를 넣으면 먹을 수 있다.