여름 ~ 일 10 학년 2010-10-18 풀뿌리 관리 방법? 나에게는 느낌이 가장 깊다. 우선, 기층 경영진은 정확한 관리 방법을 파악해야 한다. 일상 업무에서는 각 직원의 업무 능력을 명확하게 이해하고 적용 가능한 방법을 채택해야 한다. 항상 직원 자신의 업무 수준과 능력으로 직원을 판단하고 요구하지 말고, 직원의 결점을 들추어내지 마라. 문제 해결의 돌파구를 찾아 각 방면에서 그들의 업무 열정을 자극하고, 정과 이치를 중시하다. 우리는 그들에게 인내와 진실한 도움과 격려를 베풀어 그들이 직장에서 발생하는 문제와 잘못을 처리하고, 그들로 하여금 단련과 개선을 얻을 수 있도록 해야 한다. (존 F. 케네디, 인내명언) 방법이 타당해야 그들은 경영에서 수월할 수 있다. 둘째, 직원을 사랑으로 대한다. 보살핌 관리는 기업이 직원에 대한 개인화된 관리를 실시하는 필연적인 요구이다. 직원들을 대할 때 항상 높은 곳에서 내려다보는 자세를 취하지 말고, 직원들이 상하 사이에 넘을 수 없는 격차가 있다고 느끼게 해서는 안 된다. 정상적인 일과 생활에서, 우리는 가능한 직원들에게 더 많은 고려와 배려를 주어야 한다. 그들의 일과 생활의 어려움에 대하여 우리는 원조의 손을 내밀어야지 수수방관해서는 안 된다. 사람마다 감정이 있다. 약간의 관심과 사랑도 직원들에게 집의 따뜻함을 느끼게 한다. 이것은 의심할 여지없이 그들의 너에 대한 친화력과 응집력을 증강시킬 것이다. 포용과 사랑이 가득한 단체에서 일한다고 생각한다면, 당신은 중시되고 격려를 받는다고 느낄 것이다. (존 F. 케네디, 사랑명언) 일할 때 마음에서 우러나와 이 집단을 위해 최선을 다하고 열정이 넘친다. 마지막으로, 관리자는 솔선수범해야 한다. 관리자의 업무 태도가 부하 직원의 업무 성과와 잠재력에 직접적인 영향을 미치기 때문이다. 업무에서 관리자는 자신의 정치를 도모하고 어려움 앞에서 용감하게 중책을 맡고, 매사에 자신을 엄하게 다스리고, 공과 사가 분명하고, 높은 책임감과 사명감이 있으며, 끊임없이 자신의 자질을 제고하고, 직원들에게 좋은 업무 행동 본보기를 세워 직원들이 열심히 일하도록 유도해야 한다. * * * 진보가 있고, * * 향상이 있다. 훌륭한 풀뿌리 관리자로서, 당신은 항상 당신의 말과 행동이 당신의 개인적인 행동뿐만 아니라 호텔 전체의 이미지도 대표한다는 것을 알아야 한다. (조지 버나드 쇼, 자기관리명언) 너의 관리 잠재력을 발휘해야만 호텔 발전을 추진하고 촉진할 수 있다. 관리 차원에서 현대호텔의 반장은 호텔 관리의 최하층에 있으며, 직원과 고객을 직접 대면하고, 직원을 감독하고 관리하는 역할을 하고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 호텔, 호텔, 호텔, 호텔, 호텔, 호텔, 호텔, 호텔, 호텔) 따라서 일부 경영 학자들은 호텔 책임자에게 지도자, 메신저, 멘토, 심판, 모범, 고문 등 여러 가지 역할을 부여했습니다. 또 다른 학자들은 19 종의 호텔 반장의 금기를 총결했다. 예를 들면 부하 직원을 편애하고, 주의를 기울이지 않고, 독단적으로 행동하는 등. 이것들은 모두 호텔 지도자나 학자들이 반장에 대한 기대와 건의이며, 각 호텔 반장은 반드시 명심하거나 경계로 삼아야 한다. 나는 몇몇 호텔에 감독 관리 훈련을 할 때, 직원들에게 "네 마음속의 반장은 어떤 것이냐?" 라고 자주 물어본다. -응? 일부 직원들은 자신의 감정에 따라 직속 상사에게 충직하고 통찰력 있는 의견을 많이 내놓으며 숙고할 만하다. 1 .. 현대호텔의 반장은 진정한 인재여야 한다. 세미나에 참석할 수 있는 직원들은 유능한 직장인이 먼저 본업과 관련된 업무 지식을 숙지하고 운영 기술을 강화해야 한다는 데 의견을 같이했다. 이와 관련하여 그는 "작은 전문가" 여야 한다. 만약 한 공인이 자신이 맡은 업무의 절차, 기준, 품질 검사 규범을 완전히 파악하지 못하거나 조작이 미숙하다면 부하 직원을 잘 관리하기가 어렵고, 때로는 부하 직원에게 농담을 하기도 한다. 쉐라톤 호텔 신입사원 능력 훈련은 4 급으로 나뉜다: (1) 훈련; (2) 기본 수요를 달성 할 수있는 능력; (3) 기본 요구 사항을 충족시키는 능력과 쉐라톤 손님 만족 기준을 충족한다. (4) 기본 요구 사항과 쉐라톤 손님 만족 기준을 충족하고 효과적이다. 반장으로서, 업무 지식과 운영 기술면에서 상술한 네 번째 능력 등급의 요구 사항을 충족시킬 수 있어야 하며, 설령 막 전근한 반장이라도 가능한 한 빨리 이 요구 사항을 달성하기 위해 노력해야 한다. 공사장은 일정한 업무 지식과 조작 기술을 습득해야 할 뿐만 아니라, 일정한 관리 이론의 기초도 있어야 한다. 많은 감독들이 부하 직원을 훈련시킬 때 어떤 직업의 정도와 기준을 최우선으로 생각하는데, 왜 그렇게 해야 하는가? (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 일명언) 아니면 무엇을 피해야 할까요? 연습하지 않고, 훈련이 평범하고, 직원들이 훈련에 참여하는 정서가 낮다고 말하는 것은 모두 기본적인 이론적 소양이 부족하다는 표현이므로, 반드시 노력해서 보완해야 한다. 지금은 정보시대이며, 새로운 지식, 신기술, 신개념, 새로운 이론이 끊임없이 등장하고 있다. 시대와 함께 전진하지 않고 적극적으로 공부하지 않으면 뒤떨어질 수 있다. 특히 나이가 많은' 노장' 감독은 자신의 뿌리만 지킬 수 없다. 게다가, 우리가 현재 직면하고 있는 고객 지식은 더 풍부하고, 요구가 더 높고, 소비가 더 합리적이고, 까다롭고, 하느님을 시중들기가 더 어렵다. 일선을 관리하는 반장은 반드시 새로운 형세를 잘 파악하고 고객의 새로운 수요를 끊임없이 연구해야 직원들을 이끌고 지속적인 서비스 혁신을 진행할 수 있다. 어떤 직원은 "또 하나의 실제적인 문제가 있는데, 감독이 부하와 합작할 것인가?" 라고 말했다. 어떤 감독은 "반내 검사가 이미 충분히 바쁘니, 직원과 함께 일할 시간이 어디 있어?" 라고 생각하기 때문이다. 사실 반장은 직원을 이끌기 위해 시간을 낼 수 있다. 특히 서비스가 급할 때 직원을 격려할 수 있다. 동시에 함께 일하는 과정에서 몇 가지 문제를 발견할 수 있어 감독 관리를 향상시키는 데 도움이 된다. 할 줄 모른다고 하거나 부하만 욕할 줄 아는 감독은 부하 앞에서 진정한 위신을 세우기가 어렵다. 2, 현대호텔 반장은 공평하고 공정해야지, 다정하게 굴지 마라. 어떤 직원들은 "반장은 직위가 작지만 직원들에게 가장 직접적인 사장이다" 고 생각한다. 만약 관계가 좋지 않다면,' 작은 신발' 은 네가 신을 수 있을 것이다! " 감독에 대한 그들의 소망은 똑같다: 엄하고 두려워하지 않고, 공평하게 사건을 처리하기만 하면, "외모로 사람을 평가하지 않는다" 고 하면 모두들 심리적으로 승복할 것이다. 보통 직원들은 반장에 대해 두 가지 큰 의견을 가지고 있는데, 하나는 업무 분배가 불합리하고, 다른 하나는 문제에 대한 처리가 불공평하다는 것이다. 어느 날 한 호텔 방 청소부가 나에게 불평했다. "오늘 반장이 나에게 13 방을 청소하라고 배정했는데, 어떤 직원들은 나보다 훨씬 적게 했다. 나는 청소를 끝내기 전에 오랜 시간을 끌고 최선을 다했지만, 반장이 방을 검사했을 때, 그는 내가 청소를 할 때의 작은 문제들을 잡아서 다시 한 번 벌해 주었다. (윌리엄 셰익스피어, 템페스트, 독서명언) 나는 그때 정말 불복했다. " 직원들의 심리적 불만에 정당한 이유가 있는지, 이런 걱정에 따라 결정하기가 어렵다. 그러나 만약 공사장이 업무 임무와 분업 (보살핌이 필요한 직원 포함) 을 분명히 설명한다면, 즉 일의 안배가 가능한 한 투명해지고, 업무량 분배가 대체로 합리적이라면, 나는 대부분의 직원들이 이치를 따질 수 있다고 생각한다. 여러 가지 이유로 각 직원의 청결 진도는 다를 수 있다. 일이 끝나면 반장은 적절하게 조율하고, 직원들을 조직하여 서로 돕고, 팀 내에서 단결하고 서로 돕는 정신을 반영하고, 청소 작업이 낙후된 직원들도 격려와 교육을 받을 것이다. 반장이 회진을 할 때 작은 문제에 대한 집착은' 엄함' 이 옳다는 것을 확실히 해야 하지만,' 엄함' 은 분수가 있어야 하고' 엄함' 은 방법을 중시해야 한다. 중요한 문제, 특히 고객 불만을 일으킬 수 있는 문제에 대해서는 면밀한 주의를 기울여 진지하게 처리해야 합니다. 한 호텔 품질 검사원이 방 하나를 점검하는 데 40 여 분이 걸렸고 10 개 이상의 문제가 발견됐다고 한다. 예를 들면 벽 구석 카펫에 약간의 먼지가 있고, 깨끗한 물트레이에 물이 조금 있고, 화장실 바닥에 짧은 머리가 있고, 처벌표가 남아 있다고 한다. 이런 처리 방식과 마찬가지로 관련자들은 불복할 수도 있고, 교육 정돈의 목적을 달성하기 어려울 수도 있다. 당직 근무장은 뒤늦게 청소차 작업 중의 문제를 점검해야 할 뿐만 아니라, 청소 과정에서 현장 점검을 해야 하며, 문제를 제때에 지적하고, 시정을 돕고, 청소 과정에서 품질 관리를 강화해야 한다. 사후에 맹목적으로' 총계정 계산' 하는 방법을 채택하는 것이 아니다. 발견된 문제 * * * * 다음 날 반 전회에서 상세히 분석을 요약해 눈길을 끌고 있다. 심각한 문제나 책임감이 떨어지는 문제들에 대해서는, 다시 벌칙을 해야 할 뿐만 아니라, 보너스까지 공제해 당사자를' 고통' 하게 해야 한다. 공장장과 직원들이 성실하게 지낼 수 있는지, 직원들은 감독이 정파적인지 아닌지를 중시한다. 일부 반장들은 능력과 수준이 그리 강하지는 않지만 부하 직원과 솔직하게 지내며 우정과 신뢰를 쌓고 직원들이 적극적으로 활동할 수 있도록 하는 데 능하다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 믿음명언) 이 팀의 응집력은 보편적으로 매우 강하다. 약자를 괴롭히고, 다정하고, 심지어 작은 집단의 반장까지 하는데, 대부분의 직원들이 그를 업신여긴다면, 어떻게 팀 건설을 잘 할 수 있을까? (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 자기관리명언) 반장이 직원들의 마음을 얻은 또 다른 중요한 측면은 그들의 개성을 존중하는 것이다. 직원 앞에서' 관직' 선반을 놓지 말고 걸핏하면 욕을 한다. 대부분의 직원들은 모두 자신의 특기를 가지고 있으므로, 감독은 성실하게 그들에게서 배우고 가르침을 구해야 한다. 이것이 그들의 사회적 지위를 떨어뜨릴 것이라고 생각하지 마라. 반대로, 당신이 직원들에게 진실하면 할수록, 직원들은 당신을 절친한 친구로 여길 것이다. (존 F. 케네디, 친구명언) 공사장은 자발적으로 직원의 사상 일을 해야 한다. 만약 직원에게 문제가 있다면, 사실을 규명하는 기초 위에서 비판자들은 비판해야 한다. (적절한 주의방식), "뽕나무 욕설" 을 하지 말고, 항상 상급자에게 보고하지 말고, 상급자에게 직원을 "징벌" 하게 하라. 이렇게 하면 직원의 의견이 더 커지고 문제의 근본 해결에 불리하다. 잘못을 범한 직원에 대해서는 열정적으로 도와야 하고, 풍자하지 말아야 한다. 신입 사원이 제기한 아주 간단한 질문에 대해, 우리는 거들떠보지도 않고 인내심을 가지고 적극적으로 대답하여 신입 사원의 자존심을 상하게 해야 한다. 현대 호텔의 감독은 의사 소통과 조정에 능숙해야합니다. (2) 그는 부하 직원과 대화할 때의 태도가 대화의 내용보다 더 중요하다는 것을 깨달아야 한다. 예를 들어, 직원들이 잘못을 저질렀을 때, 반장은 관심과 사랑에서 출발하며, 설령 비판이 아무리 무거워도 마음에서 우러나온 고마움을 느낄 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 믿음명언 만약 그가 풍자에 대해 불평한다면, 직원들이 마음속으로 잘못을 깨닫더라도, 네가 사람을 홀랑거리고 있다고 생각할 것이다. 어떤 반장들은 연민과 부하 직원들을 칭찬하는 습관을 바꿔야 하며, 직원들이 칭찬할 만한 곳을 수시로 주시하고 발굴하여 칭찬받는 사람을 기쁘게 하고 두 배로 감동시켜야 한다. "나를 배려하는 사람은 나의 감독이다." (3) 부하 직원의 의견을 경청하는 좋은 습관을 기르다. 어떤 반장들은 자기가 총명하다고 생각하고 부하의 건의를 자주 듣지 않는다. 특히 중점을 잡을 수 없는 직원들에게는 그의 건의를 보면 짜증이 난다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 어떤 사람들은 마음이 좁아서 같은 느낌이 들지 않는 직원들에게 건의를 한다. 그들은 듣고 나서 바로 끊어서 상대방이 물러나지 못하게 했다. 이것들은 모두 공개적으로 대화하는 방식이 아니다. (4) 의사 소통 기술과 언어의 힘에주의를 기울이십시오. 조정은 공사장 감독 과정에서 또 다른 중요한 일이다. 팀 내부의 조화를 중시하는 것 외에도 다른 팀, 부서, 상급자와의 조화도 잘해야 한다. 자기 일에만 집중하고 각 측의 적극성을 동원하는 감독에게 주의를 기울이지 않는 것은 아무리 고달프고 힘들어도 일을 많이 하는 난처한 처지에 빠지는 경우가 많다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 일명언) 4. 현대호텔의 반장은 머리가 유연하여 상급자의 의도를 정확하게 집행할 수 있어야 한다. 반장은 상급자가 배치한 일을 정확하게 이해하고 진지하게 집행할 수 있어야 한다. 구현 과정에서, 단지 마이크를 만들고, 교조를 암기하는 것이 아니라, 우리 팀의 실제 상황과 손님 접대 요구 사항의 변화를 결합해야 하며, 서비스 품질을 견지할 때, 구체적인 운영 과정과 규범을 유연하게 파악하고 적절히 조정하고, 창조적으로 일을 전개하며, 우리 팀의 개인화된 서비스의 특색과 우리 자신의 감독 관리 수준을 끊임없이 풍부하게 해야 한다. 업무중에 어려운 문제가 생기면 열심히 분석하고 열심히 생각하고 손님의 요구를 최대한 만족시키는 전제 하에 제때에 과감하게 처리해야 한다. 상급자의 회답을 기다리지 마라, 그렇게 하면 서비스 시기가 늦어지고, 기분을 상하게 하거나, 심지어 일부 손님을 잃을 수 있기 때문이다. 5. 현대호텔의 반장은 자신의 잘못을 숨기지 않고 용감하게 책임을 져야 한다. 직원들은 용감하게 책임을 지고, 감히 감당할 수 있는 감독을 존경한다. 그들은 옳은 일을 고집하고, 잘못된 일을 하는 것 (직원들에게 잘못된 지도 포함) 은 잘못을 인정하고 시정할 용기가 있으며, 객관적으로 핑계를 찾는 것을 강조하지 않고, 책임을 남에게 떠넘기지 않는다. 직원들이 직장에서 실수를 저질렀을 때 부하만 탓하는 것이 아니라 지도자의 시각에 서서 원인을 찾고, 자신의 책임을 분석하고, 그로부터 교훈을 얻고, 개선한다. 직원들의 잘못으로 상급자에 의해 비판을 받아도 원망을 직원에게 털어놓지 마라.