눈 깜짝할 사이에 반팔 셔츠만 입을 때가 되었다. 예년에 찬 음료를 팔고 빙수를 만드는 것에 비해 올해는 냄비 가게의 변신이 창의적이다.
처음으로' 얼음샤브샤브' 라는 개념을 보면 하겐다스의 아이스크림 샤브샤브를 연상시킨다. 그러나 이번에는 전통 샤브샤브가 차갑게 식어 심각하게 먹히고 있다. 청태가의 냄비 가게' 신선한 냄비' 에서 가게는 샤브샤브와 큰 대야의 얼음을 봉하여 샤브샤브샤브한 양고기 조각을 얼음에 던져서 몇 초 동안 얼린 다음 건져내고 소스를 버무려 야채 잎을 싸서 먹으면 입안이 식는다.
대만성에서 개업한 이 냄비 가게는 항저우 시장과 합작하여 만든 것이다. 타이페이에서 샤브샤브를 파는 데는 일년 내내 변하지 않아도 되지만, 항주에서는 계절에 따라 새로운 것을 많이 해야 한다. "사장이 말했다.