밤, 쌍자엽 식물, 껍데기두과 밤속. 별칭 대리와 이규. 중국에서 기원하다. 나무, 최대 10 미터. 가지가 촘촘하고, 작은 가지와 새 가지가 부드러운 털로 되어 있다. 잎은 긴 타원형의 망토형으로 가장자리에 날카로운 톱니가 있고 뒷면에는 별모양의 솜털이 있다. 암컷은 같은 그루이고, 수컷은 부드러운 꽃차례이다. 총포침이 촘촘하고 안에 견과류 2~3 알이 들어 있다. 열매가 크고, 납작하고 둥글며, 종피는 벗기기 쉽다. 밤은 맛있고, 질이 좋고, 품질은 식용 밤 중 최고다.