현대 사회에서 사업 계획서 사용 빈도가 증가하고 있으며, 사업 계획서는 기업가들이 홍보하고 자금을 조달하는 데 도움이 될 수 있습니다. 대부분의 사람들이 사업 계획서 작성에 골머리를 앓고 있을 것입니다. 제가 여러분을 위해 정리한 음식에 관한 혁신적인 사업 계획서 5가지를 소개합니다. 자유롭게 읽어보시고 마음에 드셨으면 좋겠습니다.
식품에 대한 혁신적인 사업 계획서 1 I. 프로젝트 계획.
이 프로젝트는 주로 채식주의 건강 관리 케이터링에 종사하는 유한 책임 회사 "천지수"치료 건강 관리 테마 레스토랑을 설립하려고합니다. 이 회사는 잠정적으로 류샹 북부 타이위안시에 설립되며, 등록 자본금은 50만 위안입니다. 모든 투자자는 자연인 또는 개인 기업 법인입니다. 우리 회사는 중국 전통 의학의 원칙과 현대 케이터링 관리를 유기적으로 결합하여 도시 주민들에게 전통 문화적 특성을 지닌 채식 건강 식품을 제공하여 중국 케이터링 의료 중개 분야에서 완전히 새로운 세계를 열었습니다.
회사 설립 첫해에는 연간 5만 6,000명의 고객을 확보할 계획이었으나 현재 고객 수는 약 150명으로, 타이위안 시내의 지역 주민과 일부 직장인을 대상으로 판매하고 있습니다. 2년차에는 고객 수가 7만 명으로 증가하여 현재 고객 수는 약 190명이며, 3년차에는 고객 범위를 타이위안 시 전체로 확대하고 연간 고객 수를 20만 명으로 확대할 예정입니다. 4년차에는 외부에서 자금을 조달하고 '톈즈수' 치료 음식 및 건강 테마 레스토랑에 참여할 개인 또는 기업을 모집하기 시작합니다. 다섯 번째 해에는 산시성을 벗어나 중국 전역의 요식업에 도전할 것입니다. 이때 회사는 우선주, 전환사채, 주식담보부채권 및 기타 유연한 형태를 포함한 다양한 형태로 참여할 파트너를 모집할 것입니다. 투자 파트너의 지분은 재판매, 재매입, 상장 등 다양한 방법을 통해 회수 및 엑시트할 것입니다.
둘째, 제품 및 서비스의 도입입니다.
'천지 채식' 치료 건강 테마 레스토랑은 다음과 같은 서비스를 제공하는 다기능 케이터링 센터가 될 것입니다.
1.고객에게 건강한 채식 음식을 제공합니다.
2. 고객에게 건강한 식이 상담을 제공합니다.
3. 각 고객에게 채식 문화 책자를 제공합니다.
4. 회원을 위한 무료 건강 교육을 정기적으로 실시한다.
5. 회원을 위한 건강한 식단 계획을 개발한다.
6. 회원들에게 책과 CD를 준다.
셋째, 시장 기회.
1, "사람들을위한 음식"은 영원한 진실이며, 케이터링 산업은 상록수 산업입니다.
개혁 개방으로 인한 급속한 경제 발전, 도시 및 농촌 주민 소득의 꾸준한 성장, 관광 및 상업의 급격한 발전은 케이터링 산업의 지속적인 번영을위한 거대한 경제적 기반과 광범위한 시장 공간을 제공했습니다. 현재 중국은 개혁 개방 이후 케이터링 산업 발전의 세 번째 전성기를 맞이하고 있으며, 중국 케이터링 산업은 일생일대의 발전 기회에 직면해 있습니다. 국제 시장과의 융합으로 중국 케이터링 시장은 더욱 개방적이고 다채로워졌습니다.
2. 도시민의 생활 수준 향상은 필연적으로 신체 건강에 더 많은 관심을 기울일 것입니다.
도시 현대화의 급속한 발전으로 도시 거주자의 소득 수준이 해마다 증가하고 있으며, 특히 의식주를 전제로 소비 수준이 상승함에 따라 사람들은 식단 건강에 점점 더 많은 관심을 기울일 것입니다. 중국은 점차 고령화 사회로 진입하고 있으며 도시 환경의 오염과 삶의 압력 증가는 사람들의 건강에 도전을 가져올 것입니다. 가까운 미래에 사람들의 건강 관리에 대한 소비자 지출은 계속 증가할 것입니다.
3. 채식 문화는 21세기의 새로운 식생활 트렌드가 될 것입니다.
전 세계가 광우병, 구제역, 조류 인플루엔자, 사스에 대해 걱정하고 있을 때 채식 문화는 독특한 자연의 맛으로 사람들의 호감을 얻었습니다. 친환경 케이터링이 사람들의 지식이 되면서 건강하고 과학적인 채식 문화가 점차 인기를 얻고 있습니다. 건강하고 맛있는 반 순진한식이 요건을 추구하는 현대의 추구에 따라 치료 건강을 레스토랑의 테마로 설정하는 것은 추세에 부합한다고 할 수 있습니다.
4. 제품 및 서비스의 경쟁 우위.
(1) 제품 컨셉의 독창성은 선점 효과가 있으며, 장애물이 적어 기존 시장을 빠른 시간 내에 점유할 수 있다. 채식 레스토랑은 홍콩, 마카오, 대만의 외국과 해안 도시에서 인기가 있지만 대부분의 국내 도시, 특히 내륙 도시의 개발은 이제 막 시작되었으며 발전 전망은 밝습니다. 채식 식당을 타이 위안뿐만 아니라 국내외에서 치료 건강 관리 분야로 확장하는 것은 더 선구적인 이점이며, 잔인한 경쟁을 피하고 첫 번째 기회를 잡을 수 있습니다.
(2) 동물성 식품에는 아연, 철, 셀레늄 및 기타 미량 원소가 풍부하며 식물성 식품에는 부족하다는 것은 잘 알려져 있습니다. 순수 채식 음식에서 이러한 미량 원소의 부족을 보완하기 위해 우리 회사는 산시 대학 생명 과학 기술 대학 식품 연구소와 성실하게 협력하고 식품 연구소의 전문가들은 아연, 철, 주석 및 기타 미량 원소가 풍부한 강화 과일 주스 등과 같은 보충 음료를 식사 중에 고객에게 제공 할뿐만 아니라 채식 음식이 머물 수있는 장소를 제공 할 것입니다.
(3) 제품의 과학적 연구 내용은 유사 기업의 모방 및 침투로 인한 시장 손실을 피할 수 있습니다. 케이터링 기업의 모방이 강하기 때문에 회사는 치료 의료 제품의 과학적 내용을 개선하고 새로운 유형의 식사를 지속적으로 개발하여 치료 의료 분야에서 회사의 절대적인 경쟁 우위를 유지하기 위해 노력할 것입니다. 회사는 지방 및 국가 과학 연구 기관과 협력하여 제품 개발을 위한 이론적 지도 또는 기술 지원을 제공할 것입니다.
(4) 레스토랑과 제품은 독특하고 우아한 문화적 분위기를 가지고 있어 기업의 숨은 자산이 될 수 있으며 식사의 부가가치를 높일 수 있습니다. 대학생이 직접 운영하는 레스토랑은 대학생의 높은 문화적 소양과 우아한 취향의 장점을 최대한 발휘하여 레스토랑의 환경, 요리, 서비스, 관리 등에서 문화적 의미를 높일 수있을뿐만 아니라 동아리 도입을 통해 레스토랑의 녹색 및 문화 문화 분위기로 레스토랑을 운영 할 수 있습니다.
5. 중요한 업무.
"천지수"치료 건강 관리 상점은 건강, 환경 보호, 건강, 편리한 치료 건강 관리 식사를 동시에 운영하면서 과학적이고 건강하며 녹색 채식 문화를 옹호하는 것을 목표로합니다. 도시 거주자에 대한 건강 위협이 점점 더 심각 해짐에 따라 회사는 일련의 치료 건강 식사에 대한 소비자 수요에 따라 추세를 따르고 도시 거주자에게 우아하고 편안한 식사 환경을 제공하고 건강한 삶을위한 완전히 새로운 소비 분야를 열 것입니다.
6. 성공의 열쇠.
(1) 독특한 풍미를 지닌 일련의 환경 친화적 식사를 개발하고, 식사의 과학 및 기술 내용을 개선하며, 식사의 치료적 건강 관리 기능을 강조합니다.
(2) 레스토랑 관리에서 제품 서비스에 이르기까지 풍부한 문화적 특성을 바탕으로 고객을 가장 배려하고 완벽한 인문학적 배려를 반영하여 레스토랑에 대한 고객 충성도를 향상시켜야 합니다.
(3) 레스토랑의 영향력을 높이고, 기존 시장을 안정화하며, 잠재 시장을 공략하고, 고객 유입을 늘리고, 총이익을 40% 이상 확보해야 합니다.
음식 혁신 및 창업 계획 2 I. 창업 목표
시장 수요에 따라 현대 젊은이들의 소비 심리를 위해 합리적이고 효과적인 관리 및 투자를 사용하여 중대형 커플 테마 레스토랑 체인을 설립합니다.
둘, 제품 소개
칭톈에 주로 커플을 위해 설계된 테마 레스토랑을 오픈합니다. 레스토랑의 장식과 장비는 매우 낭만적이며 각 커플의 식사 공간은 독립적이고 서로 분리되어 있습니다. 또한 커플의 특성이 수저와 테이블에 그대로 녹아 있습니다. 주로 커플을 위한 레스토랑이지만 싱글이나 소셜 로퍼도 환영합니다.
셋째, 창업 분석
'음식은 곧 사람이다'라는 말이 있듯이 케이터링의 중요성을 알 수 있습니다. 사회 경제 발전의 지속적인 발전과 함께 최근 몇 년 동안 케이터링 산업이 비약적으로 발전하고 거리와 골목의 다양한 중식, 서양식, 패스트 푸드 또는 특별한 간식이 끝이 없으며, 이러한 치열한 경쟁에서 어떻게 눈에 띄고 시장 점유율을 차지할 수 있는지는 우리가 해결해야 할 문제입니다. 커플 레스토랑에서이 문제를 해결하는 열쇠는 레스토랑의 전반적인 편안하고 따뜻하며 낭만적 인 환경과 분위기로 소비자의 심리를 포착하여 소비자를 끌어 들이고 커플이 특별한 서비스를 준비 할 수있는 미묘한 세부 사항으로 커플의 감정을 향상시키고 윈윈 상황을 달성하여 커플이 행복하고 만족하고 돌아와 커플 레스토랑의 사업이 계속 확장되도록하는 것이라고 믿습니다. 설문 조사에 따르면 현재 칭톈에는 커플을 위해 특별히 설계된 레스토랑이 없으며, 소비자의 요구 사항에 따라 두 레스토랑 만 커플 중심의 레스토랑입니다. 많은 커플이 모든 사람의 식당에서 식사를하곤했지만 낭만적 인 분위기를 느낄 수없고 때로는 모든 커플에게 금기시되는 식사 중에 방해를 받기도합니다. 현재 시장의 일부 레스토랑은 가격이 너무 높아 대중이 수용할 수 있는 수준이 아니기 때문에 폐업에 직면해야 합니다. 일부는 소비자를 유치하기 위해 저렴한 가격을 추구하여 음식의 질과 식당의 전반적인 환경을 떨어뜨립니다. 커플들은 그곳에 간 후 저속하고 맛없고 싸다고 느끼고 커플 레스토랑의 존재가 의미를 잃습니다. 요즘 길거리에 커플은 많지만 커플을 전문적으로 대접하는 식당은 없습니다. 사람들이 필요하지 않은 것은 아니지만 개발되지 않은 것입니다. 잠재 시장이 넓은 시장 공백인 것 같습니다.
Four. 사업 범위
초기에는 중식을 중심으로 서양식을 보완하고 다양한 주류를 판매할 것입니다. 사업 유형은 레스토랑 개발 과정에서 발생하는 상황에 따라 조정될 것입니다.
버브(동사의 약어) 마케팅 전략
주요 타깃 시장은 칭톈센터와 그 주변의 커플입니다. 오픈 전 홍보는 벽면 광고와 배너를 통해 할 수 있으며, 모든 준비가 완료되면 전단지를 배포하는 형태로 진행할 수 있습니다. 홍보는 레스토랑의 특별 오픈 날짜와 고객 유치를 위한 다양한 오픈 혜택으로 구성됩니다. 오픈 기간 동안의 서비스는 특히 중요하며 레스토랑의 미래 운명을 거의 결정합니다. 따라서이 기간 동안 모든 작업을 엄격하게 통제하는 것이 최고는 아니지만 더 좋습니다. 레스토랑의 장기적인 발전을 위해 발렌타인 데이, 칠석, 중추절, 봄 축제 및 기타 중요한 축제에서 다양한 특별 활동과 홍보 방법을 시작하기 위해 다양한 특별 활동과 홍보 방법을 시작합니다.
여섯, 사업 세부 사항
레스토랑의 내부 식사 디자인은 두 가지 수준으로 나눌 수 있습니다. 위층은 크고 작은 상자로 구성되어 있으며 내부 디자인과 KTV는 비슷합니다. 양면은 양면으로 나뉘어져 있으며 활기차고 활기찬 것을 좋아하는 일부 커플에게는 노래 기능이 제공되고 조용한 것을 좋아하는 커플에게는 노래 기능이 제공되지 않습니다. 아래층은 일부 활동을 할 수 있는 홀로 설계되었습니다. 이곳의 모든 벽은 방음 효과가 강합니다. 홀에는 가벼운 음악을 재생할 수 있는 플레이어가 있으며 손님들을 위해 노래를 주문할 수도 있습니다. 이벤트가 없는 평일에는 일반 손님들을 위해 홀이 예약되어 있습니다. 커플이 동시에 도착하면 웨이터가 직접 서빙해 드립니다. 한 사람이 먼저 도착하면 자신의 신원 정보를 기록하고 상대방의 신원 정보 일부를 등록해야 하므로 상대방이 두 사람의 신원 정보를 모두 등록하기 전까지는 입장할 수 없습니다. 1층 위에는 객실이 있으며, 호텔은 리틀 보트 힐과 협력할 것입니다. 리틀 보트 마운틴 방문객은 이곳에서 매우 호의적인 대우를 받을 수 있습니다.
일곱째, 기업 경쟁
장기적으로 개방 확대와 지속적이고 안정적이며 빠른 경제 성장, 도시와 농촌 주민의 소득 증가, 생활 수준이 계속 향상됨에 따라 중국의 요식업은 매우 빠르게 발전하고 있습니다. 최근 몇 년 동안 케이터링 산업의 성장률은 다른 산업보다 10 % 포인트 이상 높습니다. 중국은 거대한 시장 잠재력과 매우 광범위한 전망을 가진 케이터링 산업의 큰 발전의 시대를 열었다고 할 수 있습니다. 테마 레스토랑은 개발하기에 매우 가치있는 시장이며, 칭톈에는 커플을위한 이런 종류의 테마 레스토랑이 없다는 것은 말할 것도없고 경쟁이 자연스럽게 훨씬 작습니다. 일부 테마 레스토랑 점원에 따르면 고객은 식사뿐만 아니라 레스토랑의 추가 서비스를 위해 테마 레스토랑에 온다고 합니다. 또한 커플 테마 레스토랑은 매우 우아한 레이아웃으로 커플이 낭만적인 분위기를 즐기면서 음식을 즐길 수 있습니다.
음식 혁신 사업 계획 3 1."블랙 푸드"레스토랑 사업 계획의 아이디어 출처.
블랙푸드는 21세기의 일종의 약이자 건강식품입니다. "사람은 하늘을 위해 먹고, 음식은 부족하고, 검은 색을 보충하는 음식"이라는 옛말이 있습니다. 자유 라디칼 산화 제거, 혈중 지질 저하, 항 종양, 음양 영양, 노화 방지 특수 효과. 다이어트 전문가들은 21 세기 사람들은 점점 더 천연 녹색 식품, 특히 검은 건강 식품을 선호 할 것이며, 검은 색을 먹는 것은 영양 학자들이 옹호하는 "검은 색, 거친 곡물, 자연"트리플 다이어트 및 건강 관리 개념에 익숙하다고 지적했습니다. 시중에는 개별 블랙푸드가 판매되고 있지만 홍보할 만한 특별한 매장이 없습니다. 따라서 블랙 푸드에 대한 소비자 수요를 충족시키기 위해 시장의 "격차"를 메우기 위해 "블랙 푸드 레스토랑"을 열면 확실히 돈을 벌 수 있습니다.
둘째, 사업 아이디어
1. 스낵 시장은 많지만 특색 있는 스낵바만이 번창할 수 있습니다.
2. "블랙" 간판을 달자. 블랙 푸드는 영양이 풍부하고 맛있고 매력적인 색으로 사람들이 선호하는 최고의 자연 식품입니다. 검은색은 물이고 신장은 생명의 근원이라는 한의학 이론. 식단은 영양을 공급하고 신장을 튼튼하게하는 것이 기본입니다. 건강과 행복을 가져다주는 "먹는" 즐거움에 자연스럽게 블랙 푸드 숍을 오픈하세요.
3."희귀한 것은 비싸다": 음식의 가격은 매우 신중하며, 가격이 낮을수록 좋은 것이 아닙니다. 가격 결정은 심리적 느낌이기 때문에 소비자는 비용을 알지 못합니다. 그러나 다른 음식보다 맛, 색상, 위생, 영양면에서 흑인 음식이 더 저렴하고 더 좋다고 느끼게하려면 돈을 위해 가치가 있습니다. 따라서 식품 가격 책정에서 "얇은 마진"이라는 개념을 버리고 "희소성은 비싸다", "건강을 사기 위해 돈을 쓰다", "돈을 쓰기 위해 돈을 쓰다"라는 개념을 만들 수 있습니다. 즐거움" 가격 전략. 따라서 "블랙 푸드 홀"의 음식 가격은 적절하게 높을 수 있습니다.
4. 건강 카드 사용 : 블랙 푸드와 일반 음식 비교
(1) 블랙 푸드의 단백질 함량은 일반 음식보다 높습니다.
(2)식물성 블랙 푸드의 지방 함량은 일반 식품보다 높습니다.
(3)동물성 블랙 푸드의 지방 함량은 일반 식품보다 낮습니다.
(4)블랙 푸드의 식이 섬유 함량도 같은 종류의 다른 식품보다 높아 소화를 돕고 비만과 변비를 예방합니다.
(5)칼륨, 칼슘, 철, 아연, 요오드, 셀레늄 블랙 푸드의 칼륨, 칼슘, 철, 아연, 요오드 및 셀레늄 함량은 유사한 식품보다 높습니다.
(6) 블랙 푸드에는 다른 제품에서는 발견되지 않는 "멜라닌"이 포함되어 있습니다.
5. 시장 포지셔닝 : 모두가 검은 음식을 좋아하고 검은 음식을 먹고 싶어하며 모두가옵니다. 그리고 우리의 소비자 그룹 포지셔닝은 더 나은 경제 조건, 건강에 기꺼이 돈을 쓰고 새로운 그룹을 즐길 수 있습니다.
6. 고품질 개인화 서비스 : 물론 다른 대상, 물론 다른 운영 방식, "창의성, 품질 및 서비스"노력에 의존하는 "높은 가격"이 있어야합니다.
7. 전략적 목표 : "블랙 푸드 홀"비즈니스 모델을 만드는 것, 성숙 후 상점 체인 개점의 모든 부분으로 이전하여 "블랙 회오리 바람"을 만들 수 있습니다.
셋째, 레스토랑 사업 계획의 비즈니스 품종 선택
1. 완제품 구매 : 검은 참깨, 검은 8 보물, 검은 8 보물, 검은 커피, 검은 콩 두유, 검은 오트밀, 검은 참깨, 검은 기장, 검은 옥수수, 만두 등.
2.
2. 자체 생산 및 자체 판매 부품 : 갓 짜낸 검은 사탕 수수 주스, 검은 말굽 주스, 검은 생 만두 (짠맛과 단맛), 검은 만두, 검은 찹쌀, 아이바, 검은 국수, 굴 소스 죽, 링 죽, 검은 닭 죽, 들새가있는 검은 쌀 죽 등.
3.
넷째, 전면
1. 전면은 교통량이 많은 거리, 가급적 교차로, 인근 오락 및 오락 장소, 노인 활동 센터, 학교 및 요식업 밀집 거리에서 선택해야합니다. 교통이 편리하고 주차가 가능한 곳이어야 합니다.
2. 장식: 외관 디자인, 실내 장식, 식당 가구 및 기구는 주변 식당보다 우수해야 하며, 독특한 장점과 블랙 브랜드의 매력이 있어야 합니다.
3. 외관 : 네온 불빛을 배경으로 흑백 배경, 자연스러운 색상의 아치로 "블랙 브랜드"를 강조하여 언뜻보기에 독특합니다. 문 앞의 꽃은 항상 변화하고 사람들이 머물게 만듭니다.
4. 가구 : 전체 환경의 "검은 세계"에 적합한 현대적인 인식 (예 : 빨간색 또는 식탁보가있는 진한 배색 테이블과 의자 선택)
5. 식기,기구 : 좋은 품질, 색상 및 환경 조화, 편안하고 쾌적한 환경을 조성하여 우리 가게의 고객 가치를 한 눈에 볼 수 있도록합니다.
블랙 푸드는 영양소가 풍부하고 다양한 영양소의 비율이 상대적으로 균형을 이루고 뇌 세포의 정상적인 기능의 발달과 유지에 도움이 될뿐만 아니라 리보플라빈, 칼슘, 칼륨, 철, 아연, 셀레늄 및 비타민 결핍에서 우리나라의식이 구조를 교정하는 데 도움이됩니다.
Verb (동사의 약어) 인력 선택
1. 요리사 : 높은 품질, 높은 장인 정신 및 혁신적인 정신.
2. 구매자:정직하고, 좋은 인간관계, 좋은 의사소통, 들어오는 채널에 익숙하고, 오토바이를 탈 수 있습니다.
3. 재무 직원 : 정직하고 직함이 있습니다.
4. 서비스 직원 : 젊고 아름답고 위엄 있고 관대하며 명료하고 문명화되고 예의 바르며 문화적 수준이 높습니다.
5. 상점 복장 : 상점 복장은 "검은 색 브랜드"가 필요하며 근무 중에는 상점 복장을 착용해야합니다.
6. 모든 직원의 유니폼 교육, 근무 자격, 보상 및 처벌.
부정사 위험 및 예방
1. 주요 위험은 부적절한 부지 선정, 상점 주변의 유동 인구가 너무 적고 주변 주민의 소득이 낮기 때문에 발생합니다. 예방: 요식업과 오래된 상점을 선택하고 현장 평가를 통해 시행할 수 있습니다.
2."블랙 브랜드"의 맛 품질이 좋지 않거나 사람들이 너무 익숙하지 않아 높은 가격에 적응하는 순간.
예방 : 요리사의 기술을 향상 시키거나 요리사를 변경하십시오. 블랙 푸드를 다루면서 '블랙 팔라듐'에 국한되지 않고 다른 천연 건강 식품을 소개할 수 있습니다. 이 섹션의 가격은 케이터링 업계의 변화에 따라 변경됩니다. 대부분의 가격은 더 낮게 설정할 수 있고 블랙 푸드는 더 높게 설정할 수 있습니다.
3. 케이터링 업계는 음식 부패와 곰팡이를 가장 두려워하여 식중독 발생으로 이어집니다. 예방 : 내부 관리 강화, 엄격한 검사 또는 테스트 : 위생은 모두의주의가 필요합니다. 가게에서 사용되는 재료는 모두 무공해 식품이며 더 비싸지 만 더 신뢰할 수 있습니다.
VII. 투자 및 수익
1. 투자 규모는 크거나 작을 수 있으며, 소형 200,000, 중형 500,000, 대형 10,000이 될 수 있습니다.
2. 연도 투자금 회수 또는 약간의 수익이 가능합니다.
여덟, 광고
광고에 대한 감각이 강해야하며 "와인은 항상 마셔야한다"는 비즈니스 감각을 이해해야합니다.
1. 상점 이름 간판 : 검은 색 바탕에 흰색 글자.
2. 전면 광고
(1) 21 세기 "약과 음식"블랙 건강 식품을 전문으로하므로 모든 블랙을 맛볼 수 있습니다.
(2)블랙 푸드에서 시작하여 "검은, 거친, 자연"의 3중 식이 철학을 옹호합니다.
(3) 검은 음식을 먹으면 신체의 생리 기능을 조절하고 헤모글로빈, 미용, 시력, 모발, 지능 및 장수의 함량을 "검은 색"을 먹는 것에서 증가시킬 수 있습니다.
(4) 매일 검은 쌀 한 그릇, 똑똑하고 건강하게!
음식 혁신 창업 계획 4 I. 기본 정보 :
1.회사명:홍콩식 레스토랑
2.업종:요식업
3.조직 형태:개인 창업
주 사업 범위:내 고향의 카운티 중심은 사람들의 흐름의 중심지입니다.
4. 사업장소:푸젠성 안시현
면적:약 150평방미터의 면적을 차지합니다.
이 위치를 선택한 이유 :현의 중심에는 찻집이 없기 때문에이 위치는 사람과 자동차가 집중된 지역이며 교통이 편리하고 시장 전망이 매우 넓습니다.
5. 창업자 개인 정보 :
이름:왕이야
성별:여성
나이:20세
학력:대학교
관련 경력:식당에서 일한 적이 있어 운영에 대해 조금 알고 있지만 앞으로 이 지식을 배우기 위해 사회 실습을 늘릴 것입니다.
II. 프로젝트 개요:
경영학을 전공하는 곧 졸업을 앞둔 대학생입니다. 어렸을 때부터 비즈니스에 관심이 많았고 가족들이 차 사업을 운영하고 있습니다.
대학 졸업을 앞두고 있지만 취업이 어렵습니다. 취미와 직업에 대한 열망을 바탕으로 고향에서 차 전문점을 열어 제 자신을 발전시키고 싶다는 생각을 항상 해왔습니다.
고향에서 차가 많이 생산되어 어릴 때부터 차에 대한 애정이 남달랐고, 지금은 차 관련 음식도 점차 발전하고 있어 차에 대한 관심도 커졌습니다.
그러나 지금까지의 경험과 경제적 상황, 지식으로 볼 때 매우 위험할 수 있고 혼자서는 경험이 부족하기 때문에 신중하게 생각하고 다시 한 번 생각한 후에 뛰어들기로 결심했습니다.
주민들의 생활 수준이 높아지면서 환경 건강을 추구하는 것이 삶의 방식이 되었습니다.
차의 많은 기능들이 건강에 기여합니다.
녹색 식품은 사람들의 신체적, 정신적 건강을 보장 할 수 있으며, 이는 우리의 목적 인 고객을 최우선으로합니다.
셋째, 시장 분석
지속적이고 빠른 경제 성장과 도시 및 농촌 주민들의 소득 수준이 크게 높아짐에 따라 케이터링 시장은 강력한 발전 모멘텀을 보였습니다.
현재 중국 케이터링 시장은 중식 위주, 서양식 식사가 점차 부상하고 있지만 규모는 아직 작고 외국 패스트푸드가 주요 패스트푸드이며 KFC, 맥도날드, 피자헛이 주요 시장입니다. 중국 패스트푸드가 호황을 누리고 있지만 현재 "외국 패스트푸드"와 경쟁할 수 없습니다.
외국 패스트푸드 전문화, 브랜딩 및 성공적인 체인 마케팅 모델과 비교.
중국 케이터링의 발전은 분명히 열등합니다. 그 부분을 어떻게 점유할지가 우리가 해결해야 할 문제입니다.
사람들이 건강과 식품 안전에 더 많은 관심을 기울이고 있습니다.
하지만 외국 패스트푸드의 튀긴 음식과 고열량 음식의 장기 섭취로 인한 비만 등의 문제가 드러난 이후.
식품 안전이 화두가 되었나요? 소비자에게 안전한 식단을 제공하는 방법은 향후 케이터링 산업 발전의 주제가 되었습니다.
환경 보호, 건강 및 안전 개념의 사용, 녹색 소비를 옹호하는 것이 케이터링 산업의 미래 발전 추세가 될 것임을 예견 할 수 있습니다.
그린 케이터링의 제안은 실제로 사회 문명의 진보이자 새로운 개념의 케이터링 문화입니다.
향후 몇 년 안에 중국 케이터링 산업의 비즈니스 모델이 다각화되고 국제화 과정이 가속화되며 친환경 케이터링이 유행이 될 것이며, 이는 의심 할 여지없이 친환경 케이터링 산업에 대한 투자 기회를 가져올 것입니다.
넷째, 시장 조사
1. 시장 전망 : 차 식당은 고급 식당, 중국 음식은 죽, 국수, 쌀, 스낵, 스낵, 스튜, 바베큐, 차우더, 볶음, 전골 등을 포함한 고급 식당입니다. 서양 음식에는 한식, 일식, 프랑스 음식 등이 있습니다. 젊은이, 커플, 비즈니스맨, 대학생 등에게 적합합니다. 삶의 맛을 추구하는 사람들.
고품질의 다양한 메뉴와 함께 회원 관리 시스템, 확실한 마케팅 및 홍보 활동으로 높은 수익성과 빠른 투자 회수가 가능한 사업으로 요식업 진출에 관심이 있는 많은 투자자들에게 높은 평가를 받고 있습니다.
2. 투자 기준 및 수익률 :
(1) 예산 금액.
자본에 따라 투자자는 커뮤니티 상점, 표준 상점 또는 플래그십 상점 3 단계 차 레스토랑, 총 투자 금액은 각각 80,000 위안, 65,438 + 백만 위안, 150,000 위안의 커뮤니티 상점, 표준 상점 또는 플래그십 상점 개설을 고려할 수 있습니다.
총 투자금의 70%를 실제 투자금으로, 30%는 개점 후 후속 투자 및 우발 상황에 대처하기 위한 예비금으로 사용하는 것이 가장 좋습니다.
표준 매장 투자금 6,543,800위안 이상, 매장 임대료 2만 위안(약 100평), 우아하고 현대적인 장식, 약 3만 위안, 차 도구 및 기타 장비(테이블, 의자, 에어컨, 스테레오) 2만 위안, 다양한 차, 음식, 과일, 2만 위안 등 총 투자금 6,543,800위안.
(2) 수익 평가.
차 전문점 영업 시간 하루 14시간, 하루 평균 손님 150명. 1인당 소비액은 25위안, 일일 매출액은 최대 3750위안. 순이익률 20%, 일일 수익 750위안, 월 수익 2만 위안 이상에 따라 계산.
투자자는 6개월 안에 비용을 회수할 수 있으며, 첫해 수익은 65438 + 백만 위안 이상에 달할 수 있습니다.
3. 인근 동료 식사 사업 조사 : 인근 샤 시안 스낵, 서양식 패스트 푸드 레스토랑, 중국식 패스트 푸드 레스토랑, 노점, 튀김 요리.
서양식 패스트푸드점을 제외한 다른 식당은 환경이 열악하고 위생적이지 않습니다.
사람들의 생활 수준이 향상되고 물질적 개선과 증가, 생활 방식의 변화, 소비자 태도가 대부분 향상되었으며 정신적 문명을 더 많이 추구합니다.
그리고 수백 미터 이내에 여러 대형 쇼핑몰과 중고등학교가 있어 고객 증가에 더욱 도움이 됩니다.
음식 혁신 및 창업 계획 5 I. 발전 전망
중학교 때부터 학교 생활을 해왔기 때문에 '먹거리', 즉 매점 음식이 얼마나 골치 아픈지 잘 알고 있습니다. 학교 매점은 보통 큰 냄비 형태이기 때문에 가격은 저렴하지만 학생들에게 인기가 거의 없습니다. 학생들은 예전부터 매점 음식에 대해 불만을 제기해 왔습니다. 대학생들은 교외에서 식사를 할 수 있지만 대부분 경제적 요인으로 인해 학교 식당에서 식사하는 것을 선호합니다. 음식의 질이 보장되지 않으면 많은 문제가 발생합니다. 학생들은 영양을 따라잡을 수 없으며 일부는 식사를 자주 거르기도 합니다. 그 결과 영양실조, 위장병 등 대학생에게 나타나서는 안 되는 질병이 흔하게 발생하여 학생들의 신체적, 정신적 건강에 숨겨진 위험을 초래하고 있습니다. 그래서 저는 매점과 식당의 장단점을 통합하여 학생 셀프 서비스 영양 패스트푸드점을 열기로 결정했습니다.
둘째, 매장 소개
우리 매장은 대학가 중심가에 위치하고 있으며 주요 고객은 대학생, 교사, 이주노동자입니다. 영업 면적은 약 80평방미터입니다. 주로 아침, 점심, 저녁, 특별한 차가운 음료와 캐주얼한 식사를 제공합니다. 아침 특선 메뉴는 주로 우한 간식입니다. 다양한 종류, 풍성한 맛, 풍부한 영양으로 식사하는 사람들에게 더 많은 선택권을 제공합니다. 점심과 저녁에는 북부와 남부의 각기 다른 풍미를 가진 요리가 준비되어 있습니다. 일반 식사 대신 다양한 차가운 음료가 제공됩니다. 과일 주스, 얇은 얼음, 얼음 죽, 빙수, 얼음 콩이 들어간 달콤한 수프, 냉동 커피, 과일 플래터 등과 같은 셀프 서비스 패스트 푸드를 사용하면 고객은 더 편안한 식사 환경과 더 많은 선택권을 갖게됩니다. 이 레스토랑의 인테리어는 자연스럽고 캐주얼하면서도 모던합니다. 벽면은 따뜻하게 조명되어 있고 주방은 조명이 잘 배치되어 있고 세련되게 꾸며져 있습니다. 전체적인 느낌은 가정집 주방과 호텔 주방의 중간 정도입니다.
셋째, 발전 전략
1. 이 식당은 주 고객이 학생이고 학생들 간의 정보 전달 속도와 폭이 매우 크므로 홍보에 너무 많은 노력을 기울일 필요가 없으며 전단지 또는 멀티미디어 (예 : 오디오) 형태의 간단한 광고 형태로 홍보 할 수 있습니다.
2. 레스토랑은 뷔페 형식이며 차와 신선한 수프를 무료로 제공합니다. 그리고 밥의 질도 경쟁사보다 좋기 때문에 경쟁사와 차별화하기 위해 맛을 차별화하여 고객에게 더 많은 할인을 제공하고 더 많은 고객을 유치하기 위해 다른 접근 방식을 취할 수 있습니다. 또한, 캐주얼한 음식이 부족하기 때문에 저희 가게의 특색이 될 수 있는 바비큐+냉음료, 팔보리밥 등의 커플 패키지도 판매하고 있습니다.
3. 많은 학생들이 "3:1" 라이프스타일에 익숙합니다. 종종 시간을 절약하기 위해 멀리 떨어진 식당에 가는 대신 지리적으로 학교 입구에서 너무 멀지 않은 가장 가까운 식당을 선택합니다. 적절한 경우 레스토랑은 테이크 아웃 서비스를 제공하고 다양한 상황에 따라 조치를 취할 것입니다. 예를 들어, 3 개 이상의 주문 (3 개 주문 포함)은 무료로 문 앞까지 배달 할 수 있으며, 개별적으로 테이크 아웃을 주문하는 사람들은 일정 배달비를 지불해야하며 또 다른 혜택이 있습니다. 누군가가 배달비를 지불하지 않기 위해 테이크 아웃을 주문하려는 경우 다른 두 개의 테이크 아웃 주문을 가져와 매출도 증가 할 것입니다.
4. 레스토랑은 경제적이고 환경 친화적인 스테인리스 스틸 뷔페 트레이를 사용하며, 쓰레기를 그냥 버릴 수 없습니다. 농부들에게 연락해 정기적으로 무료로 수거해 가도록 하면 서로에게 이익이 될 수 있습니다. 경쟁업체들이 이 분야에서 잘하지 못하는 것으로 알려졌기 때문에 좋은 식당 환경은 더 많은 고객을 유치할 수 있습니다.
여름 휴가철에는 관광객 수가 급감하겠지만, 결국 체류하는 학생과 인근 주민, 이주 노동자는 여전히 존재할 것입니다. 그런 다음 생산량을 줄이고 서비스의 초점을 전환하는 등의 조치를 취하여 여름 휴가 기간 동안 비즈니스를 개선할 수 있습니다. 불필요한 비용을 줄이기 위해 겨울 방학 동안 한 달 동안 공부하는 것도 고려해 보세요.
6. 시장 경제는 빠르게 발전하고 있으며 끊임없이 변화하고 역동적입니다. 따라서 사업 발전에 대한 장기적인 관점을 가지고 장기적인 계획을 잘 세우는 것이 중요합니다. 각 단계별로 운영의 전반적인 상황을 정리한 후 사다리형 발전 모델인 다음 단계의 계획을 수립합니다. 운영이 안정된 후에는 사업 확장과 다른 서비스 추가를 고려할 수 있으며, 새로운 시장을 찾고 체인 운영을하고 천천히 자신의 브랜드를 구축하여 학생들에게 음식을 제공하는 케이터링 비즈니스로 발전 할 수 있습니다. 요컨대, 비즈니스의 미래를 위해 장기적인 관점을 갖는 것이 중요합니다.
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