아보카도는 일반적으로 아보카도를 가리키며, 녹과 아보카도 속에 속한다. 미성숙한 아보카도 열매는 매우 단단하지만, 익은 아보카도 과육은 부드럽고, 식감이 짙어 치즈와 매우 비슷하다. 아보카도는 직접 먹을 수도 있고 샐러드를 버무려 빵을 바르고 쉐이크를 만들고 설탕을 담그고 간장을 찍어도 된다.
아보카도는 열대 아메리카에서 원산지이며 우리나라 광둥 (광저우, 산 터우), 해남 (해구), 푸젠 (푸저우, 여주), 대만성, 윈난 (쌍판나), 쓰촨 (서창) 등에서 재배되고 있다. 아보카도는 비타민, 지방, 단백질, 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 칼슘 등 미네랄이 풍부해 콜레스테롤과 저당이 함유되어 있지 않다. 아보카도는 영양가가 높고 노소 모두에게 적합한 과일이자 당뇨 환자가 얻을 수 없는 고지방 저당식품이다.