1, 맛. 대련 원베는 중국 대련에서 생산된다. 향기는 달콤하고, 빛깔은 단아하며, 표면에는 항상 소금크림이 있고, 균열이 뚜렷하며, 입구는 약간 섬유질이 있다. 심해 원조개 향기는 특히 짙고, 빛깔은 황금색이며, 소금크림은 적고, 식감은 달콤하며, 입구는 찌꺼기가 없고, 둥글고 가지런하며, 술은 윤기가 난다.
2. 작문. 심해 가리비는 단백질, 탄수화물, 리보플라빈, 칼슘, 인, 철 등 영양소가 풍부하다. 홋카이도의 신선한 가리비로 요리하고 정성껏 건조해서 색깔이 황금색이고 맛이 달콤하며 단백질과 요오드가 풍부하다. 가와모모는 단백질, 탄수화물, 리보플라빈, 칼슘, 인, 철 등 영양성분이 풍부하다.