외식업을 예로 들다. 일반적으로, 당신이 가입할 때, 당신은 이러한 상식을 이해해야 합니다.
1. 베이스 및 재료 공급: 베이스는 제품 맛의 에센스입니다. 공급자에 문제가 생기면 가맹점은 경영할 수 없기 때문에 가맹시 본부의 식재료 공급을 효과적으로 보장하는 것이 중요하다.
2. 문점 운영: 문점 인테리어 스타일, 설비, 이미지, 품위, 서비스 조항이 통일되어 있는지 물어봅니다. 이러한 표준화된 규정은 브랜드 프로젝트에 필수적이기 때문입니다.
3.R&D 팀: 음식을 만드는 것은 맛을 내는 것이고, 좋은 맛은 소비자의 위를 끌어들일 수 있다. 따라서 가맹 본부에는 R&D 팀이 있어야 고객의 변화하는 입맛에 맞게 지속적으로 업그레이드될 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, R&D 팀, R&D 팀, R&D 팀, R&D 팀)
4. 애프터서비스: 많은 가맹상들이 외식업계의 초보자이기 때문에 가맹점의 훈련과 애프터서비스가 특히 중요하다. 후기 본부에서 어떤 서비스를 제공하는지, 이 서비스에 추가 요금이 있는지 등 정보를 고려해야 한다.
취사 산업은 어떤 조건을 갖추어야 합니까?
먼저 섹터를 선택해야 합니다. 이것은 당신의 포지셔닝과 소비집단이 어떤 것인가에 달려 있습니다. 주변의 슈퍼마켓을 참고하여 그들의 일상적인 판매 상황을 조사해 보고 주위가 어떤 소비 집단인지 알 수 있다. 여기가 위치입니다. 그리고 냄새가 납니다. 술향이란 골목의 깊이를 두려워하지 않기 때문에 요리사를 고르는 것도 관건이다. 그런 다음 자신의 식당의 인테리어 환경, 둘째, 위생을 고려해야 한다. 모든 종업원이 청소부라고 요구하다. 우리는 쓰레기를 보면 반드시 제때에 처리해야 하고, 손님은 다 먹고 나면 반드시 제때에 청소해야 한다. 웨이터의 태도도 있으니 이미지를 통일하는 게 좋을 것 같아요. 또 한 가지 작은 제안은 식사 장소에 전용 세면대를 몇 개 설치해 식사 전에 손을 씻으라고 경고하는 것이다.
창업을 원하는 사람들에게는 다음과 같은 20 가지 자질을 갖추어야 한다.
1. 창업 * * * * *, 열정으로 창업에 몰두하다.
2. 강한 창업의식을 가지고 창업 목표를 인생의 목표로 삼는다.
3. 건강한 감정을 갖는 것은 객관적인 사물에 대한 인간의 태도이다.
4. 강한 의지, 성공 추구, 목표 달성 의지가 있다.
과감하게 혁신하고, 결코 현상 유지를 만족시키지 못한다.
6. 자신감, 자강, 독립, 자강의 창업정신을 갖추고 자신의 사업에 대한 자신감이 충만하다.
7. 친화력이 있어 직원들의 적극성을 동원하여 직원들이 너에게 승복하게 할 수 있다.
8. 멀리 내다보는 전략적 안목을 가지고 창업 과정을 알고 있다.
9. 근면하고 끈질기게 노력하는 정신으로 열심히 일하면 비용을 절약할 수 있다.
10. 실사구시의 작풍이 있고, 감히 할 수 있고, 성실하고 실용적일 수 있다.
1 1. 맹렬하고, 결코 실패하지 않는 작업 스타일을 가지고 있습니다.
12. 단결하여 싸우고, 전반 국면을 돌보고, 사심 없이 헌신하는 정신을 가지고 있다.
13. 좋은 심리적 소질을 가지고 일과 정신적 스트레스를 견딜 수 있다.
14. 전문 지식, 관리 지식, 재무 지식 및 창업 통합 지식을 포함한 창업 지식
15. 경쟁의식이 있고, 과감하게 경쟁하고, 경쟁에 능하며, 경쟁에 의지하여 생존할 권리를 쟁취한다.
16. 예민한 시장 후각을 가지고 일반 시장 정보에서 유용한 정보를 발굴한다.
17. 창업 경험이 있다. 직접 경험하든 다른 사람의 창업 경험이든
18. 건강한 몸, 왕성한 정신, 무궁무진한 정력을 가지고 있다.
19. 좋은 인간관계와 의사소통 기술
20. 사심없는 헌신의 정신을 가져야지, 시시콜콜 따지지 마라.
저는 대학생입니다. 앞으로 외식업을 하고 싶습니다. 나는 내가 어떤 지식을 배워야 하는지 알고 싶다.
집주인 안녕하세요:
정말 음식을 만들고 싶다면, 먼저 준비를 잘 해야 한다. 모든 업종은 쉽지 않다. 외식은 부하, 신체 피로, 교대 휴식, 일과가 독특하다는 것을 보여준다.
이러한 심리적 준비를 마친 후, 매일 일정 기간 영어를 배우는 것이 어느 업종에서든 관리를 할 수 있는 필수 능력인 것을 강력히 추천합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언) 만약 네가 비교적 배우기를 좋아한다면, 관리학의 이론 지식의 축적을 증가시킬 수 있다.
둘째, 저는 개인적으로 당신이 실천에서 출발할 것을 제안합니다. 이미 졸업했다면 음식 관련 직업을 찾으세요. 아직 졸업하지 않았다면 여가 시간에 임시직으로 일하세요.
외식업계의 어려움은 실천에 반영되었다. 만약 당신이 실천에서 자신의 경험을 모색해 내고, 진정으로 이 업종에 종사한다면, 당신은 그날의 운영 절차, 인력 배치, 재고 정량화, 음수 재고 처리, 손실 통제 등을 어떻게 진행하는지 점차 이해하게 될 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언) 죽음 없는 개념은 모두 개인이 축적한 것이다.
일의 선택에 관해서는, 나는 개인적으로 KFC, 맥도날드, 피자헛을 추천한다. 이런 소비는 빠르고 인지도가 높은 단위이다. 그 이유는 다음과 같다.
1. 당신은 대학생입니다. 이 기관들은 대량의 비축이 있을 것입니다. 직원부터 시작할 필요는 없습니다. 너는 음식을 사랑하는 마음이 있고, 노력으로 성과를 바꿀 준비가 되어 있다는 생각이 있다. 이것은 캠퍼스에서 사회로 가는 좋은 첫 번째 과정을 줄 것이다.
2. 이 기관들은 예비대에 대해 일정 기간 훈련을 해서 충분히 공부하고 적응할 수 있도록 제도가 좋지만 피곤합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언)
당신이 앞으로 호텔 발전에 힘쓰더라도, 이 기관들은 당신이 좋은 실천 경험으로 이력서를 작성하는 좋은 발판이 될 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 호텔명언)
음식, 판매, 구직자는 당신이 얼마나 많은 책을 읽었는지 보는 것이 아니라, 당신의 직장 경험, 당신이 한 일, 당신이 경험한 일자리는 기본적으로 새 회사의 초기 직위와 비슷할 수 있고, 당신의 급여 대우도 볼 수 있습니다.
졸업하지 않아도 임시직으로 만나 볼 수 있다. 처음에는 돈이 1 위가 아니었다. 무언가를 배우고 사회에 적응하는 것이 가장 중요하다. 이것은 돈으로 살 수 없는 것이다.
지루하지 마세요. 어떤 직업의 어떤 직위든 그것의 반대면이 있다. 착실하게 하다. 계속 바꾸지 마세요. 처음에 너는 분명히 적응하지 못할 것이다. 그 시기를 견디어 냈으면 좋겠다. 나는 직장에서 실수하는 것을 두려워하지 않는다. 만약 내가 이번에 잘못을 저질렀다면, 다음에는 안 될 것이다. 겸허하게 가르침을 구하고 경험을 쌓으면 너의 실수가 점점 줄어들 것이다.
이렇게 졸업한 후에 너는 이상적인 직위에 쉽게 응모할 수 있다.
개인 건의는 참고용으로만 쓰니, 필치가 있으면 양해해 주십시오!
너를 도울 수 있기를 바란다!
취사 업계에서 가장 중요한 것은 무엇입니까?
위치와 맛
1, 위치는 식품 출시 가격을 결정하고 이윤에도 영향을 미친다. 위치와 가격이 일치해야 합니다. 소재지 소비 수준이 낮고, 네가 먹는 음식의 가격이 높다. 맛이 좋더라도 여객류는 심각한 영향을 받을 수 있다. 소비 빈도는 매우 낮을 것이다.
예를 들어, 상하이의 "큰 파 케이크" 뉴스, 케이크 한 개에 5 원, 맛이 좋아서 매일 줄을 서서 산다. 선진 상해로서 이 가격은 공인된 것이다. 하지만 다른 소도시로 바꾸면 이 가격은 맛일 뿐 소비 빈도는 매우 낮을 수 있다. 경매품은 대부분 2 원 정도이기 때문이다.
2. 식당이 빨갛게 되려면 맛이 더 중요해요. 음식에는' 처음' 이라는 숨겨진 행동 습관이 있다. 처음 개업했을 때 장사가 괜찮았는데, 대부분의 사람들이 시도해 보고 체험해 보고 싶었기 때문이다. 하지만 처음 먹는 체험이 좋지 않으면, 기본적으로 두 번째에 오지 않아 입소문의 영향이 매우 크다.
5. 음식에 대한 요구 사항은 무엇입니까?
요리는 한편으로는 강경한 조건, 즉 국가법규의 강제성 규정이 필요하고, 다른 한편으로는 자신의 조건, 즉 너의 능력을 충족시켜야 한다.
법률 법규의 강제조건은 위생 허가증, 영업허가증, 생산허가증, 위생방역부의 일련의 증명, 그리고 상공부의 신고가 필요하다는 것이다.
너 자신의 조건도 너의 음식 사업에 없어서는 안 된다.
1. 우선 외식업계에 대한 시장 조사와 데이터 분석을 해야 한다.
첫째로, 우리는 음식업계가 사람들 주변의 음식과 행복과 관련이 있기 때문에 유망한 산업이라는 것을 확신할 수 있다. (토마스 A. 에디슨, 음식명언) 이때 먼저 외식업계에 대해 자세히 알아보고, 자신의 시장 조사를 통해 주변 사람들과 이야기를 나눈 후 얻은 답안을 통해 스스로 데이터 분석을 해야 한다. 어떻게 하면 자신의 외식 사업을 잘 할 수 있을까, 큰 발전 공간을 갖게 하고, 많은 돈을 벌 수 있고, 주변 사람들이 자신을 사랑하고, 자신이 가진 것을 사랑하게 할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
2. 여러 가지 다른 음식을 먹어 보세요.
자신의 생각과 창의력에 따라 자신의 독특한 외식 업무를 운영한다. 요즘 이 사회에서는 외식 사업을 하는 사람이 많아서 사람마다 자신의 생각과 방향이 다르다. 사람마다 외식업계에 대한 자신의 이해에 따라 자신의 외식사업에 대해 서로 다른 경영 방식을 가지고 있으며, 가능한 맛있는 음식을 만들어 모두에게 시식하고, 독특한 신선함을 주기 때문에 적어도 다른 사람의 흥미를 불러일으키고, 자신의 외식사업에 관심을 가질 수 있다.
게다가, 당신은 관리, 투자 등 일련의 능력을 갖추어야 하는데, 이것들은 모두 음식을 잘 만드는 몇 가지 조건이다.