게가루 사자머리를 삶는 것은 양주의 전통 음식으로 수나라에서 유래한 것으로, 이미 수천 년의 역사를 가지고 있다. 사자머리는 큰 돼지고기완자인데 고기에도 게살, 게황, 양념이 섞여 야채를 깔고 찜통찜을 합니다. 돼지고기는 연하고 게가루는 싱싱하고 배추는 바삭해서 아주 맛있다.
9. 환호위
양호위는 양주의 전통 명품으로 장어의 꼬리 뒤에서 깨끗한 고기 한 조각을 골라 끓인 물과 두꺼운 쌀로 맛을 낸 것이다. 호랑이 꼬리처럼 생겼기 때문에 밥꼬리라고 합니다. 풍부한 영양과 맛있는 맛으로 당나라 이후 인기가 많았다.
8. 닭국을 끓이다
삶은 치킨 스프는 화이양 요리에 속한다. 건두부사는 두부사를 가리키며, 보통 닭고기 수프, 죽순, 닭사, 목이버섯, 새우, 닭살 등의 재료로 조리한다. 아주 맛있어요.
7. 찐 은 잉어 머리
훙싸오고등어머리는 양주의 전통 음식이다. 은 잉어 머리를 주재료로 표고버섯, 닭다리고기, 햄 등의 재료를 곁들여 조림한 것이다. 삶은 생선은 부드럽고, 국이 진하고, 맛있고, 영양이 풍부하며, 아주 맛있습니다.
양주 춘권
양주춘권은 현지의 유명한 전통 간식으로 봄떡에서 진화했다고 합니다. 당대에 건설되어 장편을 많이 썼다. 보통 돼지고기 죽순 부추 목이버섯 당근 등으로 소를 만든다. 맛이 신선하고 짜고 맛있다.
5. 새우만두면
새우만두면은 글자 그대로 만두와 국수를 의미한다. 사실 이 음식은 만두와 국수를 같은 그릇에 담는 것이다. 혼돈의 가죽은 종이처럼 얇고, 고기소는 신선하고 포만감이 넘치며, 국수는 매끄럽고 매끄럽다. 그리고 새우와 함께 장색 국을 끓인다. 보잘것없어 보이지만 가장 맛있는 것은 수프입니다.
4. 옥석사오
옥은 불에 타서 수백 년 동안 팔렸다. 야채를 잘게 썰어 정염, 설탕, 라드를 넣고 골고루 섞어서 소를 만들고 반숙한 라면을 얇은 껍질로 밀어 국화모양으로 만든다. 그것의 가죽은 하얗고 밝으며, 소는 푸르고 달콤하며 향기로워 매우 맛있다.
3. 만두를 다듬다
삼정보아는 양주의 전통 명식이다. 청나라 건륭년에 기원한 것으로, 건륭황제가 강남에 내려갔을 때 양주 셰프 정사부가 만든 조식이라고 합니다. 안에는 해삼정, 닭정, 육정, 죽순, 새우가 박혀있다. 이후 서민의 소비 수준을 감안하면 해삼과 새우틴을 제거했다고 해서 지금의 입체만두가 생겼다고 합니다.
2. 천층 케이크
천층전은 양주의 유명한 전통식품으로, 이미 100 여 년의 역사가 있다고 보도되었다. 보통 흰 밀가루, 돼지지방, 설탕, 달콤한 붉은 멜론, 식알칼리, 익은 돼지기름으로 만든다. 천층전은 층층의 설탕기름이 특징이고, 부드럽고, 달고, 부드럽고, 아주 맛있다.
1. 양주 볶음밥
양주 볶음밥은 양주 전통의 지방명식이다. 그것은 수나라에서 유래한 것으로, 주요 재료는 밥 햄 계란 새우 등이다. 지금까지, 그것은 다른 맛과 품종을 가지고 있어 사람들의 사랑을 받고 있다.