1, 찐빵
개봉관탕바오는 허난성 개봉시의 유명한 지방풍 간식으로, 이미 백 년의 역사를 가지고 있으며 황계선이 창립하였다. 1 층에 있는 기존 국영만두집은 유명한 맛과자입니다. 샤오롱은 국물을 쪄서 포피가 얇고 소가 크고 국물기름이 많다. 완제품이 새장에서 나올 때, 등롱처럼 들고, 국화처럼 넣고, 작고 깜찍하다.
2. 오향토끼고기
오향토끼고기는 하남 개봉의 유명한 한족 간식으로 야생동물 고기 소속으로, 많은 외지 관광객들이 시식한 후 짱 입에 담을 수 있다. 이 요리는 빛깔이 붉고, 고기가 부드럽고, 절임이 정교하며, 공예가 독특하고, 향기가 짙고, 풀 비린내가 없고, 짜고 바삭하다. 보통 1.5 kg 이상의 토끼를 선택해서 생산한다.
3. 닭 싸움
두계는 개봉의 특색 요리로 현지의 양질의 암탉과 백년 노탕을 골라 만든 것이다. 빛깔은 황금색이고, 뚱뚱하지만 느끼하지 않고, 신선하고 바삭하다. 그중에서도 마유흥두계로 가장 유명하다. 마유흥두계는 섬세하고, 재료가 엄격하며, 맛이 독특하며 오랫동안 명성을 떨쳤다. 이미 100 년 넘게 팔렸습니다.
4, 삼선련수
삼선련수, 개봉명식은 흰 밀가루를 주원료로 만든 간식으로, 간식 속 소는 세 가지 다른 충전재로 만들어졌다. 식감은 새콤달콤하고, 떡은 봉오리가 맺힌 연꽃과 같고, 빛깔은 단아하며, 이미지는 생동감 있다. 삼선련은 바삭바삭하고, 모양은 봉오리가 맺힌 연꽃과 같고, 맛은 맑고 향기롭다.
5. 땅콩 케이크
땅콩빵은 하남 개봉 현지의 전통 특산물이다. 땅콩빵은 일종의 오래된 궁정식이로 송대에서 기원하여 원명청에 600 여 년 전승되었다. 땅콩빵은 정선된 땅콩을 주원료로 설탕 카라멜 등을 보충해 만든 것이다. 삶은 설탕, 휘핑 설탕, 땅콩가루 담그기, 칼로 썰기, 성형과정을 거칩니다.