1, 셀러리의 효능
1. 평간 강압. 샐러리는 산성 강압 성분을 함유하고 있으며, 정맥 주사는 토끼와 개에게 뚜렷한 강압 작용을 한다. 혈관 관류는 혈관을 확장 할 수 있습니다. 대동맥궁 관류법을 사용하면 니코틴과 테오필린에 의한 승압 반응에 대항하여 저혈압을 일으킬 수 있다. 임상적으로는 원발성 고혈압, 임신고혈압, 갱년기 고혈압에 효과적이다.
2. 해열 해독. 갈증, 천식, 짜증, 불편함을 느끼다. 샐러리를 자주 먹으면 해열 해독에 도움이 되고, 병을 제거하고 몸을 강하게 하는 데 도움이 된다. 간불이 너무 왕성하고 피부가 거칠고 불면증이 잦은 사람은 적당히 많이 먹을 수 있다.
3. 항암. 셀러리는 장 소화를 통해 리그닌이나 장지방을 생산하는 섬유질이 높은 음식이다. 이런 물질은 항산화제로 장내 세균의 고농도 발암물질을 억제할 수 있다. 또한 장내 배설물의 가동 시간을 가속화 할 수 있습니다. 발암물질과 결장점막의 접촉을 줄여 결장암을 예방한다.
4. 술이 깨서 위를 보호한다. 샐러리는 위장의 소화와 제거를 가속화할 수 있는 섬유질이 많은 음식이다. 그런 다음 샐러리의 이뇨작용을 통해 위 속의 알코올을 소변으로 몸 밖으로 배출해 위 스트레스를 줄이고 위를 깨우는 역할을 한다.
5. 양혈로 허기를 보충하다. 샐러리는 철분이 많이 함유되어 있어 여성의 생리기간 출혈을 보충해 피부가 창백하고 건조하며 칙칙한 것을 피하고 눈을 밝게 하고 머리는 새까맣고 화사하게 한다.
2, 셀러리 음식은 금기가 있습니다
샐러리와 오이는 함께 먹을 수 없다. 셀러리의 비타민 C 는 오이의 비타민 C 분해효소에 의해 파괴돼 영양가를 떨어뜨린다.
셀러리는 조개, 조개, 조개, 게 등과 함께 먹을 수 없다. 샐러리는 조개, 조개, 조개, 게의 모든 비타민 B 1 을 파괴한다.
셀러리와 거북이. 국화와 함께 먹으면 구토를 하고, 닭고기와 함께 먹으면 원기가 상한다.
샐러리에 식초를 넣어 먹으면 치아가 손상되고, 생선은 탈수되고, 콩은 철분 흡수를 줄인다.
샐러리와 국화를 함께 먹으면 구토가 생기고 굴과 함께 먹으면 아연 흡수가 줄어든다.
샐러리의 흔한 종류
미나리. 미나리는 남방의 특색 있는 채소로, 일반적으로 물가나 저지대에서 자란다. 미나리의 줄기는 대부분 하얗고 가늘지만, 가는 겉모습에는 강한 마음이 숨어 있다. 미나리는 독특한 근수 식물의 향기가 있는데, 어떤 사람들에게는 좀 무거울 수도 있지만, 먹으면 연하다. 채식 볶음, 무침, 고기볶음에 사용할 때 특별한 향이 있는데, 특히 식감을 개선하고 다른 음식에서 비린내를 제거하는 데도 사용할 수 있다.
황색. 북방에서는 고수라고도 합니다. 가늘고 긴 줄기는 수려한 모양으로, 줄기는 연한 노란색, 바삭하고 섬유질이 적으며 향이 난다. 남방에서는 음식을 볶거나 재료로 음식의 맛을 높이는 데 자주 쓰인다. 북방 사람들은 만두와 만두를 먹어도 그것으로 소를 만든다.
녹색 셀러리. 청미나리는 우리가 먹는 흔한 셀러리로 북방 시장에서 비교적 흔하다. 셀러리는 크지 않지만 다른 품종의 셀러리보다 굵다. 청미나리는 섬유질이 많이 함유되어 있어 먹기가 거칠어서 요리하기 전에 섬유 일부를 제거할 수 있습니다. 다른 샐러리보다 향이 더 짙어 고기볶음이나 냉채와 함께 자주 쓰인다.
4, 셀러리를 먹는 금기 인구
1. 위한 설사 환자
본초안회' 에는 "비위가 허약하고, 중기가 허한 자는 금식해야 한다" 고 실려 있다. 샐러리는 성질이 서늘하기 때문에 비위가 허한하고 복통이 설사 있는 사람은 많이 먹어서는 안 된다.
2. 혈압이 낮은 사람
샐러리는 혈압을 낮추는 역할을 하므로 저혈압을 가진 사람은 많이 먹어서는 안 된다.
3. 생육기에 있는 남성
보도에 따르면 외국의 일부 의사들은 실험을 통해 남성이 셀러리를 많이 먹으면 남성 호르몬의 발생을 억제하고 생식력에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셀러리 먹는 것을 멈춘 지 몇 달 만에 정상으로 돌아오기 때문에 남성은 성장기에 많이 먹으면 안 된다.
4. 알레르기가 있는 사람
샐러리는 광민성이 강한 채소이다. 많이 먹으면 체내 감광성 물질이 증가하기 쉽다. 이때 강한 빛에 노출되면 햇빛에 반응하여 일광피부염 등 피부염을 일으킬 수 있다. 샐러리는 소량의 푸란 쿠마린을 함유하고 있어 피부염을 일으키기 쉽다. 곰팡이에 감염되면 함량이 급속히 증가할 것이다. 포진성 피부염은 자주 혹은 대량으로 접촉하는 팔과 손가락 사이에서 자주 발생한다. 여드름 환자는 먹지 않는 것이 좋다.