유설에는 어떤 풍습이 있습니까? 유키는 중국 전통의 24 절기 중 하나이다. 많은 전통 문화 풍속이 있다. 당연히, 각 장소는 그것의 자신의 국부 적으로 특성이 있다. 유설풍속에 관한 문장 한 편을 나누자. 어디 보자!
쇼설의 풍습은 무엇입니까? 1 쇼설은 24 절기 중 20 번째입니다. 매년 양력 22 일 또는 23 일 (1 1), 해가 황경 240 도에 도달하면 작은 눈으로 여겨진다. 이때 날씨가 추워서 강수 형태가 비에서 눈으로 바뀌지만, "지면은 그다지 춥지 않다" 고 해서 눈이 크지 않아 작은 눈이라고 한다.
고대 중국은 작은 눈을 세 단계로 나누었다. "무지개가 사라질 때; 둘째, 날씨 상승, 대기 감소; 세 번 막혀서 겨울이 되었다. " 하늘의 양은 상승하고, 지하의 그늘은 떨어지며, 천지가 통하지 않고, 음양이 불화하여 만물이 생기를 잃고, 천지가 막혀 한겨울이 되었다.
유설 날씨의 특징
눈 단계의 온도는 겨울보다 낮다. 유설절기에 대해 말하자면, 화북 지역에 눈이 내릴 수 있다는 것을 의미한다. 찬 공기가 우리나라 북방의 대부분 지역의 기온을 점차 0 C 이하로 끌어올렸다. 황하 중하류의 평균 초설기는 유설절기와 거의 일치한다. 눈이 내리기 시작했지만, 보통 눈이 많이 내리지 않아 밤에는 얼어서 낮이 돌아간다. 찬 공기가 비교적 강하고 따뜻하고 습한 기류가 활발하면 큰 눈이 내릴 수 있다.
유설기의 풍습
스파클링을 먹다.
남방의 일부 지방에도 음력 10 월에 츠바를 먹는 풍습이 있다. 츠바는 찹쌀로 쪄서 으깨서 만든 식품으로 중국 남부의 일부 지역에서 유행하는 음식이다. 고대에, 지바는 중국 남부의 전통 명절 제사로, 처음에는 농민들이 소 신에게 제사를 지내는 데 쓰였다. 한 가지 설법은' 10 월, 츠쇼' 가 제사 사건을 가리킨다는 것이다.
국물을 마시다
유설 전후로 토가는 1 년에 한 번' 돼지 새해맞이' 민속행사를 시작해 추운 겨울에 따뜻한 분위기를 더했다. "대패탕" 을 먹는 것은 투지아 풍습이다. 살인돼지 새해맞이' 민속 행사에서는 김이 모락모락 나는 1 급 생돼지고기로 정성껏 조리한 맛을' 대패탕' 이라고 부른다. 서투족 묘족 자치주 용산현 석패진의 토족 농민은 토가의 전통 음식인' 탕' 을 끓여 친지들을 대접한다.
유설은 어떤 풍습이 있습니까? 고대인 구름: "10 월 중순, 비가 내리고, 추위에 얇아서 눈이 맺혔다. 작고, 실현되지 않았다면. 클릭합니다 이때 찬 공기가 남쪽으로 내려가면서 우리나라 북방의 기온이 매일 내려가 기온이 0 C 이하로 내려가기 때문에 강수는 눈으로 변했지만 눈량은 비교적 적기 때문에' 유설' 이라고 불린다.
기온이 내려가고, 북방 아래 눈이 많이 내리고, 비도 오지 않고, 비가 온 후에는 무지개를 볼 수 없다. 천양승으로 땅이 흐려지고, 음양이 교차하지 않고, 천지가 막히기 때문이다. 그래서 세상은 봉쇄되어 한겨울로 변했다.
작은 눈은 강수절기이다. 속담에 눈이 오면 눈이 오고, 눈 오는 계절에는 농지를 경작하지 않는다는 말이 있다. 유설 기간 동안 밭에는 농사일이 별로 없었고, 사람들은 농기구를 수리하고, 가축이 추위를 따뜻하게 하고, 다음 봄을 위해 준비를 했다.
남방에서는 유설절기가 추위를 막는 옷, 손난로, 탕수 등을 준비하면서 방에 면커튼을 걸어 추위를 막아야 한다. 남경에는 "유설절임, 눈절임" 이라는 속담이 있다. " 가랑눈이 내린 후 집집마다 배추, 무, 닭오리 생선 등 각종 채소를 절여 말리기 시작했다. , 야채와 고기의 저장 시간을 연장하여 겨울에 먹을 수 있도록 합니다.
그래서 유설축제에 대해 말하자면 사람들이 채소밭에 가는 것에 더 관심이 있는 것은 김치가 있는지 여부다. 이때 무, 설홍, 채소는 모두 잘 자란다. 근면한 주부들은 그것들을 집으로 사서 절인 다음 햇빛 아래 7 ~ 8 일 동안 햇볕을 쬐었다. 먹을 때 끓인 물로 데우면 두세 번 데우면 먹을 수 있어요.
이런 풍습은 고대로 거슬러 올라갈 수 있다. 청대의' 주진지죽사 개론' 이라는 책에서는 "작은 눈이 내린 후 사람들이 채소를 절여' 냉채' 라고 부르는데 ... 저장해서 겨울을 나다" 고 기재했다. 주진은 오늘 장쑤 의정에 있다. 항주 사람들은 늘 이 절기를 이용하여 소금물오리와 베이컨을 절이기 시작한다.
가랑눈이 내린 후, 구수한 베이컨 소시지가 식탁에서 인기 있는 맛이 되었다. 튀긴 베이컨 소시지는 어떻게 고소하고 연하게 만들었어요? 비결은 간단하다: 우선 베이컨과 소시지를 물로 끓여라. 둘째, 반드시 찬물로 끓여야 한다. 그래야만 수분이 천천히 고기 조직에 스며들어 베이컨 건소시지를 더욱 촉촉하게 할 수 있다.
광저우 사람들은 베이컨으로 베이컨 무까우, 베이컨 삶은 토란, 소시지로 꿀콩을 볶는 것을 좋아한다. 가을과 겨울은 춥고 베이컨 소시지 소를 연 뽀자이밥, 쌀향과 육향이 얼굴을 향하여 두 가지가 완벽하게 어우러졌다. 따뜻한 향긋한 뽀자이밥이 겨울에 먹기에 가장 좋다. 베이컨 등 절인 음식을 먹을 때 피망, 여주, 오렌지 등 비타민 C 가 풍부한 신선한 채소와 과일을 적절히 매치해 아질산염의 피해를 줄이고 채소의 영양을 늘릴 수 있다.
유설기간 동안 대만성 중남부 해변의 어민들은 말린 생선을 말리고 마른 식량을 저장하기 시작할 것이다. 우어군은 가랑눈 전후에 대만성 해협에 와서 화살어와 사어가 있다. 대만성 속담은 "10 월 콩이 뚱뚱해서 머리를 볼 수 없다" 고 말하는데, 이는 가의현 포대 지역에서 음력 10 월에' 콩어' 를 잡을 수 있다는 뜻이다.
말린 생선에 대해서는 보통 큰 물고기를 선택한다. 왜냐하면 작은 물고기가 햇볕을 쬐면 고기가 많지 않기 때문이다. 생선을 사온 후 물고기 비늘을 제거하다. 물고기가 크면 등뼈 아래와 다른 쪽의 두꺼운 고기에서 썰어 소금물이 쉽게 스며들게 한다. 그런 다음 생선을 잘라서 내장을 제거한다. 생선은 깨끗이 씻은 후 보통 물세탁을 하지 않으면 물고기가 쉽게 변질된다. 씻으려면, 씻은 후에 반드시 물기를 빼야 한다.
유설의 풍습은 무엇입니까? 3 난징에는 "눈 피클, 눈 피클" 이라는 속담이 있습니다. 작은 눈이 내린 후 집집마다 겨울철 먹을 수 있도록 각종 채소를 절여 말리기 시작했다. 항주 사람들은 늘 이 절기를 이용하여 소금물오리와 베이컨을 절이기 시작한다. 유설절기가 지나면 기온이 급격히 떨어지고 날씨가 점점 건조해질 것이다. 이때는 베이컨을 가공하기에 좋은 시기이다. 유설절 이후 일부 농민들은 소시지와 베이컨을 만들기 시작했고, 설날까지 여분의 고기를 전통적인 방식으로 저장하기 시작했다.
탕고기를 파다. "눈은 돼지를 죽이고, 눈은 양을 죽인다." 많은 곳에서 작은 눈 두 절기가 되면 마을 사람들은 돼지를 죽이고 양을 잡으며 설을 준비하고 있다. 어떤 동물을 도살하든 이웃, 친척, 친구들은 모두 와서 도와야 한다. 돼지를 죽이면 주인은 돼지고기찜국 한 솥을 만들어 밥과 반찬을 곁들이고, 약간의 얇은 술을 준비하며 이웃을 회식하여 단결, 조화, 번영을 뜻한다.