김치단은 타원형의 도기 제품으로, 일부 지역에서는 천단이라고 부른다. 이런 항아리는 디자인이 매우 과학적이어서 중간에 크고 양쪽이 작아 수납이 편리하다. 상단 덮개는 쉽게 열 수 있습니다. 제단 주변에는 제단이 있어 혼합한 물로 덮으면 밀봉할 수 있고, 외부 공기로부터 격리되어 오염을 피하고, 제단 안의 간수와 각종 양념, 향신료의 발효, 분해, 침투를 용이하게 하여 야채인 풍미를 만들어 성숙하고 향기가 적당하다.
김치단지는 흙으로 만들어졌으며 김치단지의 좋고 나쁨은 김치의 질에 직접적인 영향을 미친다. 발사 온도에 따라 저온단, 중온단, 고온단, 노화단으로 나눌 수 있습니다. 발사 후 경도는 온도가 올라감에 따라 높아지고 가격도 순차적으로 상승한다.