중국에 치즈 공장이 있습니까?

네, 예를 들어 천진의 묘미는 훨씬 파랗습니다. Cheese, 일명 치즈와 치즈는 직역하여 치즈로 쓰인다. 유산균으로 동물유를 발효시키거나 효소를 첨가하고 유청을 제거하여 만든 농축유제품을 말한다. 치즈 자체는 주로 단백질, 지질 등 영양성분으로 구성되어 있다. 치즈는 우유와 마찬가지로 칼슘, 아연, 비타민 A, B2 등 미네랄이 풍부하며 발효로 만들어져 인체에 더 쉽게 흡수된다.

치즈의 정의

대부분의 사람들은 바다를 건너 중국에 온 치즈에 대해 아는 것이 거의 없다. 프랑스인들이 치즈에 대해 아는 것이 너무 적어 농담과 어색함을 많이 불러일으켰을지도 모른다. 나는 한 여성이 파란 무늬 치즈 한 접시를 들고 외치는 것을 본 적이 있다. 이게 무슨 5 성급 호텔이냐? 너는 감히 곰팡이가 난 치즈를 손님에게 줄 수 있고, 게다가 매우 악취가 난다. 사실 블루 치즈는 곰팡이 냄새로 유명하며 이미 최고의 치즈가 되었다.

치즈의 종류

치즈는 옅은 것에서 진한 것으로, 맛은 세 등급으로 나누어 천천히 시도해 볼 수 있다. 첫 번째는 특연치즈, 일명 신선한 치즈로, 그 수분 함량은 80%, 질감은 부드럽고 식감은 온화하며 우유 맛이 조금 난다. 가장 대표적인 것은 이탈리아 명요리' 물소 치즈와 토마토' 다. 여자들이 열광하는' 티라미수' 는 마스카펜 (Mascarpone) 이라는 부드러운 치즈로 만든 것이다.