중국 베이커리 공업협회는' 전공, 책임, 서비스' 를 근본적 취지로 한다. 중국 베이킹 산업의 건강하고 빠른 발전을 촉진하는 것은 우리의 책임이다. 국내외 베이킹 업계의 기술 및 관리 전문가 자원을 통합하고, 업계 표준을 표준화하며, 전문가를 양성하고, 산업 발전을 촉진하고, 인적 자원을 서비스합니다. 모든 수준에서 베이킹 산업에 종사하는 기관, 기업, 조직 및 개인을 하나로 묶어 업계의 자체 감독, 자체 감독, 자체 관리 및 자체 개발을 강화합니다. 헌법, 법률, 규정 및 국가 정책을 준수하고 사회 공덕을 준수하다. 업계의 이익을 보호하고 회원의 목소리를 반영하다. 베이킹업계 관리컨설팅의 이론 연구, 학술교류, 업무협력을 전개하여 베이킹업계의 발전을 촉진하고 우리나라 사회주의 현대화 건설에 기여하다.