첫째, 재료; 신의시 강원 식용 균류연구소 05 16-:88939450
주요 원료: 옥수수 속, 옥수수 줄기, 면실껍질, 땅콩껍질, 콩짚, 짚 (겨나무) 나무 부스러기 등 농산물은 모두 재배 원료로 사용할 수 있다. 하나 이상의 혼합물을 선택합니다. 사용량: 85-90%.
액세서리: 밀기울: 10- 15% (또는 쌀겨); 생석회:1-3% (고온용, 저온용) 석고 분말:1%; Carbendazim 0.1-0.2%; 물: 140- 180%.
2. 발효: 주재료와 밀기울, 석고, 석회를 충분히 섞는다. 다균영은 물에 용해되어 첨가한다. 물을 첨가하면서 저어주므로, 자재를 밟아서 가능한 빨리 물을 빨아들이는 것이 가장 좋다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 물을 2 시간 정도 넣은 후 손으로 재료를 잡고 손가락 사이에 물방울이 떨어지는 것이 좋다. 봄과 초가을, 기온이 높고, 기후가 건조하며, 물을 많이 넣는다 (손가락 사이에 5 ~ 6 방울의 물방울을 떨어뜨린다). 가을말 겨울 초에는 물을 적게 넣는다 (손가락 사이 2 ~ 3 방울). ) 을 참조하십시오
그런 다음 1.2- 1.5m 의 가로세로와 세로가 각각1.5m 인 긴 재료 더미를 쌓습니다. 참고: 재료를 쌓을 때는 가볍게 들고 가볍게 놓아야 한다. 재료 더미의 환기에 영향을 주지 않도록 재료 표면을 분쇄하는 것을 엄금한다. 지름이 10- 15 cm 인 나무 방망이로 말뚝 안의 통기성을 높일 수 있다. 쌓은 후 재료 표면에 풀줄기를 덮고 플라스틱 박막을 덮는다. 보통 30 ~ 40 시간 후에 힙 온도를 60 도 정도 올려 발효를 계속하고 24 시간 후 처음으로 더미를 뒤집을 수 있다. 무더기는 정오에 진행해야 하고, 동작은 빠르고 가벼워야 한다. 원더미는 거꾸로 뒤집고, 안쪽을 뒤집고, 가급적 자재를 골고루 가열해야 한다. 첫 번째 모양 더미에 따라 풀과 플라스틱 필름을 차례로 덮는다. 약 8- 10 시간, 재료온도가 다시 60 도로 올라갔고, 다음날 정오에 두 번째로 뒤집혔다. 하루에 한 번, * * * 3-4 회.
발효된 배양재는 갈색이어야 하고, 뚜렷한 향기가 있어야 하며, 신, 냄새 등의 냄새가 있어서는 안 된다. 재료 표면에는 때때로 흰 반점이 있지만, 반드시 긴 털이나 황록색 곰팡이가 있어서는 안 된다. 발효된 배양재를 펴서 30 도 이하로 식혀 가방에 담는다.
셋째, 포대 파종
편폭 22-26cm 의 플라스틱 파이프를 45-52cm 로 잘라서 한쪽 끝을 단단히 묶습니다. 먼저 한 층의 균종을 넣고 10cm 정도를 채운 다음, 한 층의 균종을 넣고, 3 층의 재료 4 층 균종을 채워 넣는다. 양끝은 변형이 많고, 중간 두 층은 변형이 적고, 주머니 벽을 따라 배치된다. 차에 실을 때는 반드시 포장과 함께 압축해야 한다: 양쪽이 꽉 조이고, 사방이 꽉 조이고, 중간이 느슨하다. 8- 10 작은 못으로 각 균종에 구멍을 뚫고 환기를 한 다음 배양실로 들어가 세균성장을 한다.
넷째, 세균은
배양실과 주변 환경은 청결을 유지해야 한다. 균포가 입장하기 전에 5% 석회수로 벽과 바닥을 닦아야 한다. 말린 후 에어러졸 소독제 (2g/㎡) 나 포름알데히드 (5- 10ml/㎡) 와 적외적 훈증으로 살충을 소독한다.
온도 28 도 이상, 박테리아 가방 단일 배치; 온도가 28 도 이하이면 수평으로 접어서 온도에 따라 2 ~ 5 개의 높이를 쌓을 수 있다. 버섯이 나온 지 3 일 후 하루에 3 ~ 5 회, 균봉지 표면 온도는 28 도 이하로 유지해야 한다. 일단 초과하면 제때에 더미를 뒤집어 문과 창문을 열고 통풍을 하여 쌓인 층수를 줄여야 한다. 가방 속의 재료의 고온은 균류 성장 실패의 주요 원인이다! 보통 20-35 일 균사체는 전봉지에서 충분히 자라서 버섯 생산관리로 옮겨진다.
다섯째, 버섯.
균사체가 만 3-5 일 자라면 버섯방의 일교차가 수동으로 증가하여 버섯방의 습도를 높인다. 5- 10 일 후, 일부 가방 표면에 밀집된 검은 점이 나타나 버섯의 원기였다. 이때 버섯방 통풍을 늘리고 상대 습도의 85% 정도를 유지하여 원기의 빠른 발산을 촉진해야 한다. 제때에 블레이드로 자루 머리에 2 ~ 3 개의 구멍을 그어 버섯이 구멍에서 자라는 데 도움이 된다. Pleurotus ostreatus 의 지속적인 성장과 함께, 점차적으로 Pleurotus ostreatus 의 환기와 습도를 증가시키고, 덜 뿌리고, 많이 뿌리고, 자주 분사합니다. 가급적 어린 버섯면에 물을 뿌리지 마세요.
빛에 대한 요구가 높지 않아 실내나 온실에서 신문의 빛을 똑똑히 보고 요구를 충족시킬 수 있다.
버섯 모자가 완전히 펼쳐질 때는 제때에 수확해야 한다. 수확이 너무 늦어서 품질이 떨어지고 생산량이 감소했다.
버섯은 그루터기를 수확한 뒤 잔근을 완전히 제거하고 영양제를 한 번 뿌린 뒤 플라스틱 박막으로 버섯을 재배한 지 5 ~ 7 일, 원기를 회복한 뒤 플라스틱 박막을 벗기고 정상적으로 관리한다. 보통 4-6 그루의 버섯을 수확할 수 있다. 원료를 최대한 활용하기 위해 두 번째 버섯을 생산한 후, 엎지른 흙을 폭로하여 버섯 벽을 형성하거나 양침대에서 버섯을 꺼내면 배양재 탈수와 버섯 사이의 갈등을 잘 해결하고 높은 경제적 효과를 얻을 수 있다.