(a) 쇼핑몰 관리 관리자 업무 책임
1. 직영점과 가맹점의 정상적인 운영을 담당하고 있습니다.
2. 매장 판매 관리를 담당하고, 연간 경영 목표를 분해하고 완성한다.
3. 문점 팀 관리를 담당하고, 점장 및 문점 인원의 임면 및 업무 일정을 결정할 권리가 있다.
4. 문점 계획 관리, 부서 연간 작업 계획 수립, 문점 각 일자리 작업 계획 검토 등을 담당합니다.
5. 매장 생산 관리, 생산 계획, 조직, 공정 관리 및 식품 안전을 담당합니다.
6. 점포 안전관리를 담당하고 물품, 자금, 시설, 설비의 안전을 감독합니다.
7. 문점 위생 관리를 담당하고 위생 검사 기준에 따라 감독 검사를 실시한다.
8. 문점 제품 품질 관리를 담당하고 제품 검수 기준에 따라 제품 검수와 유통기한 집행을 감독합니다.
9. 문점 서비스 관리를 담당하고 문점 서비스 품질을 감독합니다.
(b) 쇼핑몰 관리 감독 책임
1. 매장 관리 관리자,
2. 점포의 일상적인 운영을 감독하고 지도합니다.
3. 문점 직원 교육의 계획, 조직, 실행 및 평가를 담당합니다.
4. 회사의 각종 규칙과 제도의 시행과 집행을 책임지고, 제도의 개정 방안을 제출할 책임이 있다.
5. 본직 연간 업무계획의 제정과 시행을 책임진다.
매장 활동의 감독 및 시행을 담당합니다.
7. 점장이 점포 인원을 최적화하고 배치하도록 도울 책임이 있습니다.
8. 점장이 서비스 분쟁과 고객 불만을 처리하도록 돕는다.
9. 상점 관리 계획 관리자의 직무 책임
(3) 상점 관리 계획 관리자의 직무 책임
1. 점포 보고서 검토, 요약 및 제출을 담당합니다.
매장 데이터의 정리, 분석 및 제출을 담당합니다.
점포 인쇄물의 신청, 환불 및 배달을 담당합니다.
4. 본사 및 외지문점에서 만든 케이크의 통계, 심사 및 재무에 제출한다.
5. 가맹점 훈련사 명단을 집계해 행정부에 제출한다.
상점 양식의 인쇄 및 배포를 담당합니다.
7. 쇼핑몰 고객 정보 통계 및 반품 계획을 담당합니다.
8. 명절 제품 뷔페에 필요한 제품의 주문 발행을 담당합니다.
9. 매장 재고 감독을 담당합니다.
(d) 상점 관리부의 자산 관리직 책임
1. 점포 관리 매니저에게 책임을 진다.
2. 점포 고정자산 저가치 소모품의 재고 감독,
3. 상가의 자산 배치 기준에 따라 매장의 자산 배치 기준 초안을 작성합니다.
4. 다양한 유형의 자산 공급자에 대한 파일 작성,
5. 쇼핑몰 자산의 일상적인 유지 관리와 행정 유지 관리 계획의 시행을 감독한다.
상점 시설 및 장비의 보증 및 후속 조치를 담당합니다.
7. 신규 점포 투자비용의 예산과 결산을 책임진다.
8. 매장이 자산 관리 원장 설립을 돕는다.
9. 월별 고정 자산 및 저가 소모품 재고를 지원합니다.
10. 새 점포에 필요한 원자재, 사무용품, 금형의 조달 계획 초안 작성 및 시행을 담당합니다.
(e) 점장의 직무 책임
1. 점포 관리매니저에게 책임을 지고, 우리 점포의 관리를 전면적으로 책임진다.
2. 매장 판매 관리,
2. 1 연간 판매 목표에 따라 분할 및 달성을 담당합니다.
2.2 쇼핑몰의 다양한 활동 계획의 구현 및 요약을 담당합니다.
2.3 판매 데이터의 통계 및 분석을 담당하고,
2.4 조달 계획 관리,
2.5 시장 수요 및 제품 정보 수집 및 피드백 담당
3. 상점 팀 관리 책임
3. 1 직원의 일상적인 관리를 담당하고, 각 직무에 따라 문점 직원의 업무 상황을 점검한다.
3.2 아침 회의를 주재하고,
3.3 직원 현장 교육 및 특별 교육을 담당합니다.
3.4 회사 규칙 및 규정의 시행을 책임진다.
3.5 직원의 고용, 임명 및 해고 건의를 제기할 책임이 있다.
3.6 직원의 사상 동태를 이해하고, 제때에 소통하며, 직원들의 적극성을 충분히 동원할 책임이 있다.
쇼핑몰 현장 관리를 담당하고,
4. 1 쇼핑몰 제품 전시 담당,
4.2 쇼핑몰 위생관리를 담당하고,
4.3 문점 개설, 폐쇄 절차 및 업무 프로세스의 감독 및 구현을 담당합니다.
4.4 매장의 재고 관리,
쇼핑몰 안전 관리,
5. 1 방화, 도난 방지, 산업재해 방지, 방수 등 안전한 업무를 담당하고 있습니다.
5.2 우리 가게의 물품, 자금, 시설, 설비의 안전에 대해 책임을 진다.
매장 회계 관리 책임,
6. 1 우리 가게의 창고 관리를 책임지고, 계좌가 확실히 일치하는지 확인합니다.
6.2 우리 가게의 외상 매출금 관리를 책임진다.
6.3 우리 가게 어음의 발행과 회계를 감독하고,
쇼핑몰 제품 품질 관리 책임,
7. 1 우리 가게의 원자재 입고 검수를 감독합니다.
7.2 제품 수락 기준에 따라 제품 수락을 검사 할 책임이 있습니다.
7.3 선반 제품의 품질과 유통기한 집행 여부를 점검할 책임이 있다.
7.4 재고 원자재의 품질과 유통기한을 점검하고,
7.5 자체 혼합 충전재의 품질과 유통 기한을 확인하십시오.
8. 매장 서비스 관리 책임
8. 1 관리 gfd 의 서비스 및 사양 구현을 감독합니다.
8.2 배달 서비스의 질을 감독하고,
8.3 고객 관계의 일상적인 유지 관리,
8.4 우리 가게의 고객 불만을 처리하고 보고할 책임이 있다.
9. 생산 계획, 조직, 공정 관리 및 식품 안전을 담당합니다.
10. 연간 작업 계획 수립 및 시행을 담당합니다.
1 1. 우리 업무를 담당하고 있습니다.
(6) 구매자의 직무 책임
1. 기본 책임,
1..1본 직무의 각종 규칙과 워크플로우를 엄격히 집행하다.
1.2 이 교대의 판매 임무를 완수할 책임이 있다.
1.3 매장에서 판매하는 제품 품종 구조와 영양 지식을 파악하여 판매가격과 상품이 군중에게 적합하다.
1.4 이 일자리 제품의 계획과 구매를 담당하고 있습니다.
1.5 는 본직 표준화 재고 관리를 담당하고 있습니다.
1.6 기본적인 비즈니스 예절과 상품 판매 기술을 익히고,
1.7 이 교대 제품 및 지역 위생 전시 및 판매를 담당하고 있습니다.
1.8 본 직위의 원자재 반품을 담당하고 있습니다.
1.9 필요에 따라 방화, 도난 방지, 마우스 방지 작업을 잘 한다.
1..10 은 본 직위의 고정자산 및 저가 소모품 유지 관리를 담당하고 있습니다.
2. 구매자의 업무 규칙
화물원 직위
1. 조달 계획 시행 규칙,
1..1제품의 일일 판매 데이터 파악,
1.2 판매 태스크와 제품 구매 계획 간의 관계 파악, 판매 태스크 금액 = 사용자 수 * 제품 단가,
1.2. 1 입고 원칙: 반품률을 통제하면서 각종 제품의 충분한 판매를 보장합니다.
1.2.2 수요 방법: 수요 수량 = 내일 매개변수+다음 날 매개변수-오늘 재고-다음 날 도착 수량.
1.2.3 수요 매개변수, 수요 매개변수 = 최근 2 주 판매 평균,
1.2.4 상품은 공휴일의 날씨 상황과 점포의 활동 상황에 따라 수정해야 한다.
1.3 입고 프로세스와 기본 운영을 숙지하고,
2. 제품 수용 시행 규칙
2. 1 제품 검수 기준에 따라 제품 품질을 검사하고 불합격 제품을 제때 에스컬레이션합니다.
2.2 전출표에 근거하여 입고수량과 필요한 수량의 차이가 합리적인지 확인하고, 문제를 발견하여 제때에 보고하였다.
2.3 베이킹 주문서에 따라 선적 수량과 수요 수량의 차이가 합리적인지 여부를 점검하고 문제를 발견하면 즉시 보고한다.
2.4 운송장 수량에 따라 제빵사의 일일 생산량 통계의 일관성을 점검하고 확인서에 서명한다.
3. 제품 전시 시행 규칙
3. 1 점포 상품 진열 기준에 따라 진열하다.
3.2 제품과 라벨의 일대일 대응 보장.
3.3 선입선출 원칙에 따라 컨테이너를 배치하고 보충한다.
4. 제품 판매 시행 규칙
4. 1 제품명, 가격, 성분, 적용자, 판매점, 판매 노하우를 숙지합니다.
4.2 쇼핑몰 환영어와 즐거운 대상,
4.3 점포 베이킹 제품 배송, 모모 제품이 지금 구워졌으니 구입을 환영합니다!
4.4 시식 프로그램 구현 및 피드백
4.5 판매 대화를 통해 고객 소비를 유도하고,
5. 제품 하차 시행 세칙
5. 1 제품의 보관 조건, 유통기한, 유통기한을 파악하다.
5.2 매일 12: 00 및 2 1: 00 선반에 있는 제품의 생산일을 확인하고, 만료된 제품을 지우고, 반품 영역에 배치합니다.
5.3 반품 관리 시스템에 따라 반품.
고객 지도 업무
1. 위생 기준에 따라 객실 욕실을 청소하고 유지하는 일을 담당합니다.
2.' 예절서비스 기준' 에서' 하객예절' 의 규정을 집행한다
3. 정해진 시간에 맞춰 인도 임무를 완성한다.
우리의 임시 조달을 책임지고,
5. 고객을 안내하고, 고객 혼잡을 방지하는 등 수령질서를 방해하는 행위.
6. 점포 위생의 일상적인 유지 관리 및 위생 기구의 청결과 유지 관리를 돕는다.
케이크 쇼핑 안내
1. 조달 계획 시행 규칙,
1..1케이크 일일 판매 데이터 파악,
1.2 판매 태스크와 제품 구매 계획 간의 관계 파악, 판매 태스크 금액 = 구매 필요 수량 * 제품 단가,
1.2. 1 주문 원칙: 반품률을 통제하면서 케이크 판매가 충분한지 확인합니다.
1.2.2 주문 방법: a) 배아주문량 = 내일의 매개변수-현재 재고+취득한 매개변수 (겨울),
B) 필요한 배아의 수는 내일의 매개변수인 현재 재고 (여름) 와 같습니다.
C) 필요한 냉동 배아의 수는 일일 평균 판매 수량 * 필요한 주기 (10 일) 와 같습니다.
1.2.3 요구 사항: 요구 사항 = 최근 2 주 동안의 케이크 생산량 평균.
1.2.4 상품 수요 수정: 공휴일 날씨와 매장행사 상황에 따라
1.3 유혹 절차와 상품 구매의 기본 운영을 숙지하고,
2. 제품 수용 시행 규칙
2. 1 전출표에 따라 입고수량과 수요량의 차이가 합리적인지 확인하고 문제를 발견하여 즉시 보고하다.
2.2 검수 기준에 따라 완제품 케이크가 기준에 부합하는지 검사하고 문제를 제때에 처리한다.
2.3 완제품 케이크가 배송표에 있는 고객의 요구 사항을 충족하는지 확인합니다.
2.4 주문이 제 시간에 완료되었는지 확인하십시오.
3. 제품 전시 시행 규칙
3. 1 점포 상품 진열 기준에 따라 진열하다.
3.2 케이크 준비, 케이크 주문 및 전시를 담당합니다.
3.3 준비된 케이크가 운송장과 일치하는지 확인하십시오.
4. 제품 판매 시행 규칙,
4. 1 제품명, 가격, 성분, 적용자, 판매점, 판매어 파악.
4.2 점포의 환영어를 집행하고 상대를 맞이한다.
4.3 시식 프로그램 구현 및 피드백
4.4 매장 내 대량 주문 고객의 접대와 상담을 담당하고, 판매 화술을 통해 고객 소비를 유도한다.
4.5 우리 가게에서 케이크 구입에 대한 문의를 담당하고, 고객에게 연락하여 주문을 하고, 배송을 배정합니다.
4.6 은 대고객부 공동구매업무와의 소통 및 후속 업무 안배를 담당한다.
5. 제품 하차 시행 세칙
5. 1 제품의 보관 조건, 유통기한, 유통기한을 숙지합니다.
5.2 매일 선반에 12 및 2 1 에 있는 제품의 생산일을 점검하고, 유통기한이 지난 제품을 선반에서 떼어내고 반품 구역에 넣는다.
5.3 반품 관리 시스템에 따라 반품.
케이크 액세서리 관리 규칙,
6. 1 케이크 액세서리 주문, 주문 수량은 재고 상한과 하한을 기준으로 결정되며, 주문 수량은 재고 상한선-실제 재고입니다.
6.2 구매 검수를 담당하고, 싱글 코어 대 수량, 사양, 품질을 대조하여 서명 후 출납원 컴퓨터에 제출하여 재고품을 심사한다.
6.3? 재고 표준화에 따른 창고 보관,
6.4 케이크 부품 조립을 담당하고 조립 주문서를 작성하며 서명한 후 계산원 컴퓨터 조립 주문서를 제출한다.
6.5 는 케이크 상자의 재고 조사를 담당하고, 해당 케이크 상자 목록을 작성하며, 서명 확인 후 재무부에 제출한다.
6.6 케이크 부형제의 일상적인 재고를 책임지고 계산원과 대조하여 장부가 확실히 일치하는지 확인하다.
7. 회사 업무자금과 유가카드, 증빙서류 접수 및 보관, 예금 업무를 담당합니다.
8. 시간제 당직 관리자, 당직 관리자의 의무를 수행합니다.
(7) 출납원 직책
1. 본 직위의 규칙과 워크플로우를 엄격히 집행하다.
2. 이번 교대의 판매 임무를 완수할 책임이 있다.
3. 점포의 일상적인 pos 수거 업무를 담당합니다.
4. 고객의 회계 처리 및 완제품 재고 이전을 담당합니다.
5. 회사 활동 계획의 홍보 및 시행, 출납원의 활동 처리,
재무 계좌와의 의사 소통을 담당합니다.
7. 본직 원자재의 반품을 책임진다.
8. 통지의 적시 전달 및 회수를 담당합니다.
9. 본직 지역의 위생을 유지하고 유지할 책임이 있다.
10. 은련 pos 기계의 검사, 유지 보수 및 수리를 담당합니다.
1 1. 필요한 물품과 잔돈을 정리하고 보충합니다.
12. 완제품의 입고 검수를 책임진다.
13. 당직 관리자와 영업비 및 귀중카드 및 증빙증을 인계하는 책임을 진다.
14. 배정 명세서를 정확하게 작성하여 본직의 고정자산과 저가소모품을 유지해야 합니다.
(8) 인테리어 근로자의 직무 책임
1. 본 직위의 규칙과 워크플로우를 엄격히 집행하다.
2. 제품 운영 지침에 따라 지정된 생산 임무를 제때에 완료할 책임이 있습니다.
이 직책의 제품 품질 관리를 책임지고,
3. 1 본직 원자재의 입고 검수를 담당한다.
3.2 제품 검수 기준에 따라 케이크 배아와 냉동배아의 검수를 담당한다.
3.3 재고 원자재와 반제품의 품질과 유통기한을 점검할 책임이 있다.
3.4 자체 혼합 충전재, 품질 및 유통 기한 검사를 담당합니다.
4. 본직 원자재의 재고와 수령을 책임진다.
5. 본직의 일상적인 위생 청결과 설비 유지 관리를 책임진다.
6. 일일 생산 입력 및 검사, 문서 정리 및 재고 작업을 담당합니다.
7. 본직 재고 표준화 시행을 책임진다.
8. 본직 고정자산과 저가 소모품의 유지 관리를 담당합니다.
(9) 제빵사의 직무
1. 본 직위의 규칙과 워크플로우를 엄격히 집행하다.
2. 제품 작업 지침을 책임지고, 제때에 분배된 생산 임무를 완성한다.
이 게시물의 제품 품질 관리를 담당합니다.
3. 1 본직 원자재의 입고 검수를 담당한다.
3.2 제품 검수 기준에 따라 반제품의 검수를 책임진다.
3.3 재고 원자재와 반제품의 품질과 유통기한을 점검할 책임이 있다.
3.4 수제 충전재의 품질과 유통기한을 점검할 책임이 있다.
4. 본직을 담당하는 반제품.
5. 본직 원자재의 재고와 수령을 책임진다.
이 직책의 일상적인 위생 청소 및 장비 유지 보수를 담당합니다.
7. 일일 생산 입력 및 검사, 문서 정리 및 재고 작업을 담당합니다.
8. 본직 재고 표준화 시행을 책임진다.
9. 본 직위의 고정자산과 저가 소모품의 유지 관리를 책임진다.
(10) 바리스타의 직무
1. 본 직위의 규칙과 워크플로우를 엄격히 집행하다.
2. 제품 운영 지침에 따라 지정된 생산 임무를 제때에 완료할 책임이 있습니다.
3. 제품 품종 구조, 영양지식, 판매가격, 군중에 적합한 제품을 파악합니다.
4. 웨스트포인트 캐비닛 제품의 생산, 선반 전시 및 판매, 하대를 담당합니다.
이 게시물의 제품 품질 관리를 담당합니다.
5. 1 본직 원자재의 입고 검수를 담당한다.
5.2 제품 검수 기준에 따라 반제품의 검수를 책임진다.
5.3 재고 원자재와 반제품의 품질과 유통기한을 점검할 책임이 있다.
6. 본직 원자재의 재고와 수령을 책임진다.
7. 본직의 일상적인 위생 청결과 설비 유지 관리를 책임진다.
8. 커피 기기의 적시 청소 및 전시를 담당하고,
9. 일일 생산 입력 및 검사, 문서 정리 및 재고 업무를 담당합니다.
10. 본직 재고 표준화 실시,
1 1. 매장이 판매 및 서비스 업무를 잘 할 수 있도록 돕습니다.
12. 본직 고정자산 및 저가 소모품 유지 관리를 담당합니다.
제 2 장 직무 책임
섹션 I 개인 gfd
개인용 gfd
Gfd 는 개인의 이미지와 정신적인 면모를 표현하는 중요한 전달체이다. 모든 직원들이 가게에서 하는 행동은 자연스럽고 품위 있고 대범하며 자신의 자질과 자기관리를 충분히 반영해야 한다. 기본 요구 사항은 다음과 같습니다.
1. 서 있는 자세에 대한 요구 사항:
발꿈치가 맞물려 맞물려 자연스럽게 30 도 각도로 갈라지고, 다리가 곧게 펴지고, 무릎이 자연스럽게 맞물려, 양손이 배 앞에 교차하고, 여자의 오른손이 바깥쪽에 있고, 왼손이 있고, 남자의 왼손이 바깥쪽에 있고, 오른손이 있고, 가슴과 복부가 합쳐지고, 눈이 똑바로 보입니다.
금기 입장:
손을 엉덩이나 주머니에 넣지 마세요.
팔을 가슴에 안거나 다른 곳에 두는 것은 금지되어 있습니다.
지나치게 긴장을 풀고 머리를 비스듬히 하고 카운터 선반에 기대는 것을 금지하다.
고객에게 하품을 하거나 기지개를 켜서는 안 된다.
2. 제스처 요구 사항:
손가락 방향을 안내하면 손가락이 자연스럽게 결합되고 손바닥이 위로 기울어져 팔꿈치 관절을 축으로 대상을 가리킵니다.
금기 제스처:
한 손가락으로 길을 가리키면 안 된다.
손으로 여러 가지 작은 동작을 하는 것을 금지하다. 예를 들면 귀를 후비적거리거나 코를 후비후비하는 것과 같다.
손을 흔들어 대답하거나 아예 고객의 문의를 부정하지 마라.
3. 걷기 자세 요구 사항:
기본 요구 사항: 고개를 들어 가슴을 펴고, 정신이 충만하고, 자신감 넘치는 눈빛 상태.
남자의 듬직하고 단정하며, 여자의 가볍고 예민하다.
요령: 상체를 곧게 펴고 팔은 자연스럽게 앞뒤로 흔들리고, 눈은 앞을 똑바로 바라보며 미소를 짓는다. 네가 걸을 때, 너의 발가락은 너의 앞에 있어야 한다. 두 명 이상의 사람이 당신과 동행할 때, 자연스럽게 줄을 서거나 줄을 서서 오른쪽으로 걷고, 가게 전문가가 갈 때 고객이나 동료를 만날 때, 자발적으로 줄을 서서 인사를 해야 합니다.
금기 걷기 자세:
걸을 때:
두리번거리지 말고, 두리번거리지 말고,
고객을 쳐다보는 것을 금지하고, 위아래로 훑어보고, 인품에 대해 논하는 것을 금지하다.
양손을 허리에 걸치거나, 두 손을 주머니에 꽂거나, 등에 업고 걷는 것은 금지되어 있습니다.
많은 사람들이 걸을 때 담소를 금한다.
4. 표정 및 자세 요구 사항:
기본 요구 사항:
스마일 서비스, 열정적인 서비스, 표정으로 고객과 소통하는 데 능숙하고, 고객과의 소통점을 적극적으로 찾고, 자연스럽게 미소를 짓고, 태도가 성실하고, 활력이 넘치고, 열정적이고, 집중하고, 견지한다. 말투에 주의하고, 친절하고, 예의 바르고, 목소리가 적당하다.
금기 표현:
냉소와 풍자, 가짜 웃음, 웃음 등을 해서는 안 된다.
금기 표정이 평범하고, 냉막, 억압이다.
개인 복장 요구 사항,
작업복을 입고, 가슴카드를 착용하고, 여직원이 화장을 옅게 하고, 개인 위생이 깔끔하고 대범하다.
1. 착용 작업복: 직원들이 가게에 들어가 규정에 따라 작업복을 착용하고, 작업복을 아끼고, 제때에 세척하고, 깨끗하게 유지한다.
금기 의상:
소맷부리와 바짓가랑이를 걷어 올리는 것은 금지되어 있습니다.
금기 도구는 더럽혀지거나 구겨지거나 파손됩니다.
여름에는 샌들을 신지 마세요.
겉입에서 치맛자락이 새는 것을 금지하다.
2. 헤어 스타일:
남자 직원은 머리 앞에서 눈썹을 가리고, 뒤에서 종아리를 누르고, 양쪽으로 귀를 가리고, 수염을 기르는 것을 허락하지 않는다.
여직원들은 규정에 따라 머리를 가지런히 빗고, 긴 머리는 머리 장식을 하고, 짧은 머리는 깔끔하게 유지해야 한다.
프로듀서는 헤어네트를 쓰고 머리카락은 완전히 그리드에 놓여 있다.
금기 헤어스타일:
이상한 헤어스타일은 없습니다.
금기 숄 분배
금기 머리 색깔은 화려하고 과장되어 있습니다.
기타 의류:
작업 카드: 쇼핑몰 직원이 쇼핑몰에 들어가면 반드시 작업 카드를 착용해야 한다. 작업가슴표는 왼쪽 가슴에 똑바로 눈에 띄어야 한다. 공사표 금은목걸이 외에 직원들은 가게 안에서 귀걸이, 액세서리 등 다른 액세서리를 착용해서는 안 된다.
과장된 의상:
메이크업: 남자 직원은 얼굴 청결을 유지하고, 여자 직원은 옅은 화장을 유지하도록 요구한다.
화장을 하지 않고, 개인 청결을 유지하고,
당직 전과 당직 기간에는 냄새가 나는 음식이나 냄새가 나는 술을 마시면 안 된다.
프로듀서는 반드시 검은 바지 검은 양말을 신고 출근해야 하며 반바지 치마는 허용되지 않습니다!
판매 예절,
1. 고객과 좋은 관계를 맺는 데는 처음 30 초가 걸린다.
1./KLOC-0
1.2 완전히 파악된 고객의 경우 빠른 서비스를 통해 가능한 한 빨리 거래를 완료할 수 있습니다!
1.3 반확정 고객의 경우, 우리는 열정, 인내, 주도면밀, 기묘한 묵계를 이용하여 심리적으로 그들의 구매 행위를 장려하고 인도할 수 있다.
1.4 고객의 불확실한 관광객에 대해서는 열정적으로 좋은 인상을 남기고 고객에게 접근할 수 있는 가장 좋은 시기를 파악해야 한다. 고객이 장시간 제품을 보는 것에서 구매로 전환할 때, 고객이 어떤 제품을 찾고 있을 때, 고객이 갑자기 구매 전에 멈추었을 때.
고객이 구매할 수 있도록 돕고,
1. 고객이 제품을 선택할 때 망설이는 경우, 당신의 전문적인 안목에 따라 그에게 구매 건의를 하고 고객의 취향에 주의를 기울이십시오.
2. 고객이 한자리에 모이다. 제품 구입이 일치하지 않을 때는 누가 의사결정자인지 구분하고, 가능한 한 의사결정자를 설득하고, 동시에 비의사결정자의 의견을 고려하도록 하고, 타인의 브랜드 품질을 떨어뜨리지 않도록 하고, 고객을 다투고, 사기, 논쟁 등의 수단을 사용하여 목적을 달성하는 것을 피해야 한다. 한 번의 판매 기회를 놓칠지언정, 고객의 자료를 보존해야지, 고객이 싫어하는 제품을 사도록 강요하지 마라. 언제나 모든 고객은 구매 여부를 결정할 권리가 있으며, 그들은 쇼핑 가이드를 받을 권리가 있다.
고객 접수:
1. 여러 고객을 접대할 때는 한 고객을 잘 돌보고, 두 고객을 잘 맞이하고, 경각심과 각성, 침착하고 냉정하게 고객 문의에 일일이 대답하고, 제품 안전에 주의해야 한다.
2. 일할 때 서류 처리, 선반 청소 등 고객은 즉시 하던 일을 내려놓고 인사해야 한다.
3. 제품이 품절되었을 때 서비스 방식에 주의하여 품절된 것에 대해 사과드립니다! 대체 제품을 소개할 때 정확한 배송 시간이 있다면 명확하게 알려야 합니다. 고객의 문의를 듣지 못했거나 잘 듣지 못하여 고객의 불만을 불러일으켰다면, 반드시 진심으로 미안하다고 말해야 고객의 용서를 받을 수 있고 갈등을 격화시키는 것을 피할 수 있습니다! (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 용서명언)
4. 퇴근 후에도 여전히 고객이 구매할 때 업무 준비를 하지 않고 고객에게 거래 완료를 촉구합니다.
5. 고객의 이의 제기를 처리합니다. 고객이 소개한 제품에 이의를 제기할 때, 안내원은 냉정하고 우호적인 태도로 대응하고, 편안하고, 미소를 짓고, 자신감을 유지해야 하며, 고객에게 절대 안된다고 말하지 말아야 한다. 사실이 무엇이든지 네가 틀렸다! 고객이 묻지 않았다면, 당신의 개인적인 관점에 대해 불평하지 마세요.
6. 고객의 태도가 열악할 때, 안내원은 우수한 직업소양을 보이고, 치욕을 참고, 원칙을 견지하고, 예의를 갖추어야 한다. 동료와 고객이 갈등을 겪을 때는 즉시 효과적으로 싸움을 제지하여 사태를 통제하고 실패할 경우 상급자에게 넘겨 처리해야 한다.
케이크 판매 장면 시뮬레이션:
1. 케이크를 팔 때: 고객에게 케이크가 누구에게 주는 것인지 물어보고 연령대에 따라 적합한 케이크 스타일을 추천해야 합니다.
노인들에게는 생일 케이크, 무설탕 케이크 또는 케이크 제작을 추천할 수 있습니다.
젊은이들이 a plus 신선한 과일, 치즈 케이크 또는 개인 주문을 추천할 수 있다면,
어린이들이 만화 케이크, 치즈 케이크 등을 추천한다면.
2. 고객이 스타일을 선택한 후 안내구매는 고객이 제공한 인원수에 따라 필요한 케이크 크기를 추천하고, 확인 후 선물목록을 발급하며, 케이크 수요시간과 특별한 요구 사항이 있는지 묻습니다.
3. 고객과 유효정보를 확인한 후 고객을 안내해서 계산대에서 지불하겠습니다.
4. 현장에서 기다리시는 고객님, 지불 후 고객님께 기다리라고 일깨워드리고 레모네이드를 제공하겠습니다.
5. 가게가 고객의 요구와 스타일을 충족시키지 못할 경우 다른 새로운 케이크를 꼭 추천해야 한다. 죄송합니다, 그들은 오늘 막 매진되었습니다. 우리는 최근에 새로운 케이크를 내놓았는데, 맛과 스타일 모두에서 매우 인기가 있다. 이것을 선택해 주세요!
6. 가격에 이의가 있는 고객은 당황하지 않고 재치 있게 이유를 설명해야 하며 원료, 브랜드 제품의 품질, 식감 등을 설명할 수 있다.
7. 공동구매 의향에 부합하는 고객은 관련 할인 규정에 따라 즉석사인서를 쟁취한다. 현장에서 사인할 수 없다면, 그들은 관련 자료 (예: 부서에서 필요로 하는 제품의 수량, 연락처 등) 를 요청하고, 상세한 기록을 작성하고, 제때에 보고하며, 점장이 더 후속 조치를 책임진다.
8. 케이크 가져오기 절차: 고객 접수, 고객 주문 방식 확인, 전화 주문, 점내 주문, 공동구매. 전화 주문의 경우 케이크를 주문할 때 연락처를 알려주세요. 가게 안에서 주문할게요. 주문서를 보여주세요. 단체구매라면 당신의 회사와 이름을 알려주세요. 위의 세 가지 상황에 따라 유효한 정보를 확인한 후 고객에게 잠시 기다리라고 요청합니다. 케이크를 빨리 찾아서 주문과 일치하는지 확인하세요.
보세요, 선생님과 여사님. 너 케이크 좀 볼 수 있니? 고객이 인정한 후 떡을 담아 인수할 때 고객에게 최적의 식용온도는 2 도에서 7 도임을 상기시킨다. 케이크는 반드시 냉장해서 보관해야 하고, 유통기한은 24 시간이고, 있습니다 ... 필요한 경우 외송자에게 보고하고, 케이크 외송카드를 작성하세요.
아날로그 빵 웨스트 포인트 판매 장면;
1. 주력 제품입니다. 어떤 제품이며 우리 회사의 주력 제품입니다. 그 특징은 어떤 제품이 매우 인기가 있다는 것이다!
2. 신상품 추천입니다. 이것은 우리가 방금 개발한 신상품입니다. XXX 라고 합니다. XXX 로 만들어졌으며 XXX 가 출시되었을 때 맛이 매우 인기가 있습니다.
3. 선물함 세일. 이것은 새로 내놓은 선물 상자이다. 이 제품은 가족과 친구들에게 잘 어울리는 것이 특징입니다!
4. 웨스트포인트에서 팔아요. 어떤 맛을 좋아하세요? 웨스트 포인트에 망고 초콜릿 맛이 있어요.
5. 판매 촉진을 위주로 제품 특성과 적용 인구에 따라 추천합니다. 예를 들어 혈당이 높은 노인들은 무설탕 제품이나 저당 제품을 추천할 수 있다.
첨부: 판매 과정에서 미소를 띠고 표준 표준어를 사용해야 하며, 적절한 요구 사항을 표현하고, 적극적이고, 고객을 따라가지 않아야 합니다!
판매 예절 수칙
칠절
옷차림은 반드시 통일성을 규범화해야 한다.
표준 헤어스타일과 가벼운 메이크업이 있어야 합니다.
적극적이고 열정적이며 활력이 충만해야 한다.
너는 반드시 똑바로 서서 손님에게 미소를 지어야 한다.
예의 바르고, 단정하고, 대범해야 합니다.
제품은 풍만하고 위생적이며 깨끗해야 합니다.
양질의 서비스, 정확하고 신속한 서비스가 필요합니다.
6 대 금령
수다를 떨지도 않고, 떠들지도 않고, 제멋대로 자리를 뜨지도 않는다.
밥을 먹지 않고, 책을 읽고, 신문을 읽고,
고객에게 냉막 핑계를 주지 마라.
카운터 선반을 밟지 마세요.
개인 방문객이 없습니다.
고객과 싸우지 말고, 고객을 모욕하지 마라.