1. 식전 세일: 손님들이 주문할 때 직접 음료를 주문하여 수집한 정보에 따라 합리적인 판촉을 할 수 있습니다.
2. 식내 판촉 기교: 만약 우리의 식전 판촉이 실패하면,' 삼륜주 오미요리' 를 이용할 수 있고, 연회는 이어서 고조에 들어간다. 이때 종업원은 종종 기회를 놓치지 않고 호텔 요리와 음료를 성공적으로 판매한다.
3. 식후 판매 기교: 식후에 손님이 취하면, 당신은 손님에게 이렇게 일깨워 줄 수 있습니다: 선생님, 여러분 모두 즐겁게 마시는 것을 보세요. 꿀물이나 식초, 대추즙을 좀 주세요.
4. 아이들에게 팔다: 아이들은 보통 부모와 함께 호텔에 간다. 식당에 자주 가지 않는 아이들에게는 식당의 모든 것이 신선할 것이다. 아이에게 무엇을 좋아하는지 물어보고 싶다면, 그들은 보통 말하지 않지만, 음료를 선택할 때 상황은 정반대이다. 텔레비전 광고의 작용으로 아이들은 음료의 종류에 익숙하다. 아이를 접대할 때 어떤 음료를 팔아야 그를 좋아하게 할 수 있는지 고려해야 한다. 학부모의 의견에도 관심을 가져야 하기 때문에 건강음료 홍보를 추천한다.
5. 노인에게 마케팅: 노인에게 음료를 판매할 때 영양구조에 주의하고 저설탕 건강음료를 추천합니다. 예를 들어, "당분과 영양이 풍부한 우리의 특색 음료를 시험해 보세요. 물건도 좋고 가격도 저렴합니다. 한번 해 보세요! "！
6. 커플 홍보: 커플이 가끔 식당에 가는 것은 밥 먹기 위해서가 아니라 식당의 환경과 분위기에 더 신경을 쓴다. 로맨틱한 식사 분위기는 더 많은 커플을 끌어들일 수 있다. 종업원은 자신의 일에 주의해야 한다. 식사객이 커플인 것으로 확인되면 종업원은 남성의 자부심과 여성 앞에서 자신의 강세와 관대함을 과시하는 것에 따라 가격이 약간 높은 음료를 적절히 판매할 수 있다.
7. 트집 잡는 손님의 홍보: 일상 업무에서 종업원은 종종 일부 손님들을 만나 식당의' 소프트웨어' 와' 하드웨어' 에 대해 논평한다. 트집을 잡는 손님을 위해 종업원은 먼저 가장 큰 인내와 열정으로 손님에게 건의를 해야 한다. 예를 들면, "있으면 고치고, 없으면 격려하고, 비굴하지 않고, 대답을 제대로 해야 한다" 는 것이다. 가급적 손님의 뜻에 따라 질문에 대답하다. 음료를 팔 때는 손님의 의견을 많이 구해야 합니다. 예를 들면, "선생님, 저는 당신이 어떤 음료를 좋아하는지 모르겠습니다. 힌트를 좀 주시겠습니까, 아니면 지금 파는 비교적 좋은 음료를 몇 개 추천할 수 있습니까? " 손님이 아무리 까다롭더라도 미소를 유지해야 한다는 것을 기억하세요. 참고: 백주 판매원은 또한 좋은 말솜씨, 좋은 의사소통 능력, 어느 정도의 관찰력, 배운 것을 융통성 있게 활용해 더 나은 판매에 도움이 될 필요가 있다.
(1) 의류 외관 준비; (2) 회사가 정한 유니폼을 올바르게 입고 깔끔함을 유지한다. ③ 깔끔한 외관, 조정, 관대 한 품위; 4 활기찬 정신, 응원; ⑤ 관련 브로셔와 홍보 자료를 휴대한다. ⑥ 관련 보고서를 가져 가라.
(1) 가게 주인에게 인사하고 인사한다. ② 소유자와 당일 프로모션을 확인하십시오. ③ 와인 캐비닛의 와인이 완전한지 확인하십시오. ④ 웨이터와 의사 소통; 프로모션 단계 ① 현재 손님을 맞이하고 미소에주의를 기울이십시오. (2) 적절한 방법을 사용하여 주제를 엽니 다. (3) 손님에게 회사의 제품과 음료를 소개한다. (4) 게스트의 의견을 진지하게 듣고, 참을성 있게 그들의 질문에 대답한다. ⑤ 만약 손님이 회사의 제품을 선택한다면, 감사를 표하고 제때에 술을 보내야 한다. ⑥ 술을 따를 때 술병의 라벨을 손님에게 향하게 하고, 라벨이 손가락을 가리지 않도록 주의해라. ⑥ 술을 따를 때, 손님의 유리입을 깨끗하게 유지하기 위해 병 입구를 적당히 떠나 제품의 영롱함을 구현한다. (8) 제때에 손님에게 술을 첨가하는 것을 주의해라. ⑨ 병의 외관을 깨끗하게 유지하고, 깨끗하지 않으면 깨끗이 닦아라. ⑵ 술이 손님이 필요로 하는 술의 도수와 등급과 일치하는지 주의해라. 1 1 만약 손님이 우리 제품을 선택하지 않았다면, 또한 시간을 내어 우리의 소개를 듣고 자연스럽고 진실한 태도로 떠나신 것에 대해 감사해야 합니다. 12 처음부터 끝까지 좋은 정신 상태를 유지해야 한다. 4. 판촉 종료 ① 손님이 떠날 때 감사를 표하고 예의 바르게 작별을 고해야 한다. (2) 프로모션이 끝나면 관련 프로모션 브로셔와 프로모션 품목을 정리해야 합니다. ③ 프로모션이 끝날 때 와인 판매 수량을 정확하게 집계하고 다른 경매품 와인의 판매 수량을 알고 있다. (4) 회사가 정한 보고서를 정확하고 정확하게 작성한다. ⑤ 다음 세일 시간을 가게 주인에게 알리고, 다음 프로모션에 충분한 술원이 있다는 것을 보증한다. ⑤ 점원에게 감사하고 예의바르게 작별인사한다. 둘째, 판매 수법 1, 고객의 지시를 받아들여야 할 뿐만 아니라 건설적인 마케팅도 해야 한다. 손님의 이름과 좋아하는 음식을 기억하십시오. 3. 백주 브랜드에 익숙하고 백주 판매의 품질과 스타일을 이해합니다. 생생한 설명; 5. 고객에게 더 많은 소비를 강요하지 마십시오. 어떤 상황에서도 고객 만족이 판매보다 중요합니다. 6. 적극적인 마케팅을 많이 한다. 7. 언어예술과 표현에주의를 기울이고, 예의 바르고 대범하다. 8.' 고객 따라가기' 에 집중하여 손님마다 다른 판매를 한다. 9. 적절한 손님을 찾아 판매를 촉진하다. 10, 제 3 자의 의견을 잘 활용해야 한다. 예를 들면, 사회 유명 인사들이 술에 대한 평가를 참고하여 술의 질과 가격의 공정성을 설명하고, ※ ※ ※ ※ ※ ※ 내가 여기에 오자마자 고월루 (산수 풍경) 를 마시라고 한다. 165438+ 3, 판매 언어 기술 1, 객관식 질문 2, 언어 덧셈, 즉 술의 장점을 열거합니다. 3, 언어 감산, 즉 지금 시도하지 않으면 어떤 아쉬움이 있을 것인가; 4, 바나나 방법의 롤, 즉, 먼저 손님의 의견을 따라 한 다음 차례로 설명합니다; 5. 언어분할은 술 한 병을 몇 개로 나누어 작게 보이게 하는 것이다. 남의 말을 빌리다. 7. 찬양 문법 8. 접근법. 넷째, 서비스 업계 직원으로서 ` 1 의 자질, 예의, 예의, 예의를 갖추어야 한다. 2, 따뜻하고 사려 깊고, 감정적이지 않고, 미소 서비스; 손님의 요구는 일의 가장 큰 임무이다. 4, 옳고 그름을 불문하고, 손님이 하는 말은 모두 옳다고 여겨야 한다. 5. 귀찮은 고객을 만나면 자신의 이유로 다른 사람에게 받아들이도록 강요해서는 안 된다. 숨기지 않고, 회피하지 않고, 불만을 피하지 마십시오. 7. 주변 환경과 잘 어울리고 관계를 잘 처리한다. 1, 업무원은 단지 합리적인 제안일 뿐, 특히 손님들이 술을 가지고 오거나 가족 회식, 또는 여성이 많을 때, 판매 업무는 속물에 의해 인도되고 오해를 피해야 한다. 2. 결혼, 생일회, 공동구매 등의 정보 해제에 관심을 갖고, 제때에 기회를 잡고 예매에 연락한다. 1. 자신감은 판촉원의 가장 중요한 자질 중 하나입니다. 판촉 담당자는 자신의 업무 능력, 회사, 제품 등 자신을 충분히 믿고 이러한 자신감으로 고객을 충분히 감염시킬 수 있어야 한다. 긴장, 공황, 판촉에 대한 자신감이 부족하면 판촉 효과를 크게 낮출 수 있다. 이러한 자신감은 그들의 종합적인 자질과 능력의 완벽함과 회사와 제품에 대한 완전한 이해에서 비롯된다. 2. 직장을 좋아하는 바텐더 인터넷 홍보원들은 자신이 하는 홍보작업을 사랑하고, 홍보과정에서 심리적 장애를 극복해야 한다. 특히 홍보에서 벗어나는 것은 불명예스러운 일이며, 다른 사람의 잘못된 관념보다 못하다. 성실하고 성실한 판촉원은 반드시 성실하고 진실하며, 사기를 치지 않고, 일시적인 판촉 효과를 추구하기 위해 거짓된 진술이나 거짓된 약속을 하지 않고, 고객이 그를 배려하고, 도와주고, 그를 섬기고, 그의 참모를 하고, 그에게 아이디어를 내야지, 그를 달래고, 그를 속이고, 속는 것이 아니다. 먼저 고객이 심리적으로 당신을 받아들이게 한 다음, 당신의 관점을 받아들이도록 하세요. 열정, 이니셔티브, 근면. 열정과 주동은 우리 어떤 일의 요구여야 하며, 홍보 업무에 특히 중요하다. 우리의 목적은 다른 사람들이 우리의 홍보인을 받아들이고 우리의 일을 받아들이도록 하는 것이다. 수동적인 국면이 아니라 개방적인 국면이어야 한다. 홍보 현장에서는 고객이 먼저 우리에게 묻기를 기다리지 말고 먼저 고객의 경계심을 깨야 한다. 열정도 유지하는 데 중점을 두고 있으니, 우리의 황주를 마시지 않는다고 냉담해서는 안 된다. 판촉원도 근면해야지, 게을러서는 안 되고, 게을러서는 안 된다. 6, 부지런히 생각하고, 총결산에 능하다