"불" 에서 나온 산둥 특산물은 맛있고 재미있다
"얼마나 많은 사람들이 그림을 그리기 위해 수수 당밀을 사나요? 클릭합니다 많은 누리꾼들이' 후미' 의 Tik Tok 계좌에 수수의 그림을 보고 싶다는 글을 남겼다. "이 맛있고 재미있는 사탕은 모든 산둥 아이들의 어린 시절의 기억이다. 나는 설날에 수수 엿 한 조각만 먹을 수 있다는 것을 기억한다. 이것은 새해의 상징이다. " 코코넛풍수 식품유한공사 부사장인 유가 말했다.
수수 엿은 불과 함께 아름답고, 야풍수에서 나온다. 산둥 특산물을 전문으로 생산하는 오래된 상점인 코코넛풍수는 주로' 코코넛풍수' 브랜드 팬케이크, 수수당밀, 산사 제품, 말린 과일 시리즈, 중국식 과자, 통밀과자, 잡곡, 과일 등 8 대 시리즈 200 여 종을 생산한다. 수수 당밀이 그 중 하나이다.
"후미의 입버릇이 그것을 화나게 했다. 이것은 우리가 예상하지 못했던 것이다. 적어도 1 년 전에는 없었다." 유씨는 최근 수수당밀의 화재로 공장의 주문이 이미 반년 연기되었다고 말했다. "QQ 탄은 닦을 수 있고 맛있고 건강하다" 는 문구로 엽봉소가 수천 장을 받자 실적이 갑자기 크게 높아졌다.
라스의 비결은 설탕을 삶는 것이고, 천천히 해야 부티크를 낼 수 있다
수수엿은 역사가 유구하여 통칭하여 엿이라고 하며, 산둥 특산품이자 전통 명품 젤리이다. 그것은 항상 유연성, 강인함, 부드러움으로 유명하다. 먹으면 끈적끈적하고 달콤하고 상쾌하다. 양질의 설탕, 전분, 맥아 시럽, 물, 수수 가루 등을 사용한다. 주요 재료로 전통 공예, 설비, 섬세한 작업으로 구성되어 있다. 섬세한 조직, 인성, 달콤한 맛으로 산둥 특산품 중 명품이 되었습니다.
사탕 수수 당밀은 아삭아삭한 야풍으로 점성과 Q 탄라스로 가득 차 있다. 수수 당밀화 한 폭이 최대 10 cm 에 달할 수 있다. 우수한 뒤에는 고체 재료의 비밀이 있다.
이런 네티즌을 매료시키는 그림감은 사실 원료' 엿' 에서 나온 것이다. 옥수수 전분과 엿을 섞으면 단말토당이 가열된 후 끈적해져서 먹으면 부드러운 찹쌀이 된다. 설탕을 끓이는 과정에서 약한 불, 적당한 온도, 설탕 한 주전자를 두 시간 동안 끓여 최고의 탄력과 식감을 얻고 실을 빼내야 한다. 마지막으로 옥수수 전분과 찹쌀종이를 한 겹 싸서 수수 설탕 꿀 한 조각이 완성됩니다.
슈퍼마켓에서 대량으로 생산되는 사탕봉 포장과는 달리, 각 수수 당밀 포장은 모두' 종이 포장' 으로, 손으로 한 덩어리로 엮어 전통적인 수수 당밀 포장을 이어가고 있다. 역시 원래의 레시피, 익숙한 맛이다.
백년 브랜드가 빨갛게 달아올랐는데, 지금은 전국 소비자들이 다 알고 있다.
제남코코넛풍소식품유한공사는 수수당밀의 주요 생산업체 중 하나이며 수수당밀 중 가장 오래된 생산업체이기도 하다. 1989 와 198 1 에서 각각 산둥 성과 상무부 프리미엄 제품상을 수상했습니다. 1994 년 국가 양질의 식품은상을 수상한 것은 산둥 유명 특색 식품 생산업체입니다.
후미가 수수엿이라는 특색 있는 음식을 관객들에게 가져온 이후' 야풍수' 를 더 많이 알게 되었다. 몇 안 되는 수수당밀을 생산하는 공장으로서, 이번 갑작스러운 폭발도 공장에 더 큰 발전 공간을 가져왔다.
"생산 라인이 하나 확장되었지만 주문량이 정말 커서 공급원이 부족하다." 유씨는 산둥 특산물을 모두 사들일 수 있다는 것을 보고 매우 기뻤다고 말했다. 이것은 우리의 물건이 더 많은 사람들의 인정을 받았다는 것을 증명하고, 여러 해 동안 견지해 온 오래된 기업들도 빨갛게 될 수 있다는 것을 증명한다. 현재 코코넛 풍숙은 Tik Tok 에서 자체 플랫폼을 개발하고 있으며, 일부 운송 상품의 형태를 적극적으로 혁신하고 있습니다. 이 플랫폼들에 의지하여 더 많은 산둥 특색 식품을 더 넓은 시장에 진출할 계획이다.
신세대 기자: 곽
교정: 동평
편집자: 싱지빈