문/조상
"너는 시간을 전당잡았으니, 너는 예상치 못한 꿈을 꾸게 될 것이다."
선전 슈퍼문과 유개업 당일, 그 웨이보 공식 계정은 마이크로영화 홍보 영상을 게재해 탄생의 전 과정을 이야기하며 선전의' 특이하고 신기한' 기질에 맞게 선전인의' 꿈의 길에서 웃음과 눈물' 을 기록했다.
위의 이 말은 단편 영화의 시작 부분에 있는 첫 문장이다. 나중에 선전 초문과 우우를 방문한 사람들도 이 말의 진정한 의미는 "네가 너의 시간을 낭비했다. 밥 한 끼와 사진 몇 장을 위해 하루 줄을 섰는데, 그 자체가 의외로 신기하다" 는 것을 깨달았다.
반달 전 선전문과 우우, 4 만여 위, 거리 전체를 막았다.
주영 업무가 외식을 하는 회사로서 문과 우우가 점유 면적과 인원 균등에 모두 기록을 세웠다. 많은 의문도 흐름에 따라 온다.
예를 들어, 윈학우가 자신의 비전이' 문화회사가 되어 중국 음식 중 디즈니가 되는 것' 이라고 강조했을 때, 디즈니랜드와의 유일한 유사점을 정확히 포착한 것은 대문 앞에서 줄을 서서 기다리는 것이었다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
예를 들어, 문화우가' 사람들을 잠시 현실에서 도망치게 하고, 잠시 휴식을 취하게 하라' 는 경영 이념을 받았을 때 많은 사람들이 찬성했다. 이 구룡채시의 대형 테마밀실은 정말 어지럽고 혼란스럽기 때문이다.
예를 들어, 문화우가 자신을' 거리문화박물관' 으로 포지셔닝했을 때, 더 많은 사람들이 결정을 내렸는데, 마치 현지 박물관을 방문하는 것처럼 카드를 한 번 찍으면 충분했다.
광주 문과 투어 입구/토충
이 몇 년 동안 주인공이 되어야 했던' 음식' 과' 맛' 이 이미 조용히 막을 내린 것 같다.
이것은 문과 친구들이 마침내 소원을 이루어' 문화회사' 가 되었다는 것을 의미합니까?
나는 자본하의 패스트푸드망홍인 줄 알았다.
영감을주는 역사라고 생각하지 않았습니다.
먼저 당신의 도시를 떠올려 보세요. 지금 몇 개의 쇼핑몰이 있습니까?
이 쇼핑몰들은 입구에 있는 스타벅스인데, 좌우는 맥도날드인가요, 아니면 켄터키인가요? 혹시 1 층 끝에 눈이나 희차가 있는데, 꼭대기와 지하가 크고 작은 체인브랜드로 점거될까요?
브런치, 브런치, 애프터눈 티의 경우, 이 상점들은 고객의 방문을 끌기 위해 쇼핑몰의 시원한 공기에 매혹적인 냄새를 넣는다.
스타벅스와 경쟁할 수 있는 업체는 거의 없다. /unsplash
고객이 구경한다고 하는데, 사실 정말 구경만 해요. 그들이 자세히 관찰하기만 하면 이른바 크리에이티브 식품점은 공장에서 식품을 포장하는 재가열 센터일 수 있다는 것을 알 수 있기 때문이다.
만족스러워 보이는 선택은 사실 같은 음식일 뿐, 다른 인테리어 디자인 스타일로 나왔습니다.
신뢰할 수 있는 사람은 소수로 인정받고, 기다리는 사람은 항상 밥을 먹는 사람보다 많다. (조지 버나드 쇼, 믿음명언)
한 바퀴 뛰면 정말 먹을 것을 선택할 수 없다. 이 상점들은 각 쇼핑몰에서 가장 인기 있는 지역을 구성하지만, 도시 음식의 허위 번영을 가져왔다.
이 도시에는 맛있는 음식도 없고 돈만 있다. 오래된 가게가 문을 닫고 새 가게가 문을 열어 일상적인 식사가 되었는데, 인근 계약직팀을 제외하고는 배불리 먹었다.
창사 맛집 마을/토충
문과 친구가 이런 환경에서 눈에 띄는 것은 분명 오래전부터' 우리 다르다' 를 DNA 에 새겼을 것이다. 하지만 이야기는 10 년 전 비탈길에서 시작해야 한다.
창사 파자거리는 예로부터 교통이 바쁜 지역이었다. 옛날 옛적에 북쪽에는 산서가 있고, 남쪽에는 소주항, 돈장, 약호, 부점, 각 업종마다 기이한 싸움을 벌였다. 나중에 성황묘, 부자묘와 나란히 있는 간식거리가 되었다.
5 월 1 상권과 IFS 를 잇는 것은 장사 젊은이들이 매일 경배해야 하는 트렌드 성지이다. 장사에 가 본 적이 없는 사람도 파자거리 부근의 해방서로 지키는 이야기를 들었다.
인터넷 유명 다큐멘터리' 서부 해방 수호' 스크린 샷
1.0 판 문과 친구는 창업자 문빈이 혼자 운영하는 튀김 노점이다. 그가 처음 가게를 연 지 3 개월 만에 파자거리에 많은 전설을 남겼다.
예를 들어, 분명히 시동 자금은 5,000 위안에 불과하고, 차를 사고 재료를 수입하는 것은 각각 2,000 위안이다. 남은 돈은 IP 와 간판을 만드는 데 쓰이며, 다른 사람이 한눈에 그의 노점을 볼 수 있게 한다.
아니면 폭발적인 간식' 뾰족한 갈비' 를 발명한 것처럼, 수백 명이 줄을 서서 맛을 보고 싶어한다.
다른 노점상들은 하루에 최대 400 위안을 벌 수 있는데, 그는 자신에게 10 배의 작은 목표를 세우고 실현했다.
1 년 후 문빈은 성관의 악몽에서 벗어나 10 평방미터의 늙은 창사볶음클럽에서 정식 경영을 시작하면서 이날이 유행하기 시작했다. 1, 2 년 후, 그는 창사 바닷가재관을 열고 창사 소시지를 창립했다.
튀김 꼬치
단일 스트링에서 이후 2.0, 3.0 버전에 이르기까지 문과 우우는' 창사' 의 덩굴을 따라 현지인들이 간식에 대해 좋아하는 것과 싫어하는 것을 알 수 있을 뿐만 아니라 다종, 고퀄리티 식재료의 공급자 관계를 구축하는 등 모두 슈퍼문과 우우에게 폭발적인 유전자를 만들었다.
장사는 할수록 커진다. 그해 자료에 따르면 1400 평방미터의 바닷가재관 연간 매출은 억을 넘을 수 있지만, 이때 문빈은 이미 점점 더 많은 수치에 만족하지 못하고 있다.
20 18 언론과의 인터뷰에서 그는' 맛있다' 에 대한 자신의 이해에 대해 이야기했다. "맛있다는 것은 감정이다. 먹을 때 맛있다. 나를 기쁘게 한다. 사람의 마음을 감동시키는 것은 미각뿐만 아니라 이목구비도 있어 감정을 형성한다. 단 한 가지 느낌만이 보장되는데, 그 느낌이 유일한 감정을 가져올 수 있는 것은 아니다. "
반년 동안 발전한 창사 소시지는 이미 소시지계의 전설이 되었다. /웜
1 년 후, 외식계의' 신종' 슈퍼문과 친구들이 창사 해신 광장에서 탄생했다.
더 이상 국제 브랜드에 눌려 상가에 구석에 갇혀 있는 식당이 아니다. 늙은 창사 거리 풍경이 2 만여 곳을 차지하여 유연한 개조를 거쳐 1980 년대에 실내로 이사했다.
"문과 여행" 의 생활 장면 복원. /웜
스케이트장, 돼지장, 녹화청, 발 씻기 도시, 결혼개소는 얼룩덜룩한 벽에서부터 사이버펑크 냄새가 가득한 케이블카, 발코니 밖에 걸려 있는 실크 꽃셔츠, 바닷가재가 가득한 쌍희법랑 항아리까지 일일이 복원됐다. 여기에서, 사람들은 오래 된 오래 된 모래 도시의 전이, 가장자리에 고 대 향기로운 포 셉 거리 보다는 훨씬 진짜 다는 것을 볼 수 있다.
NPC 식 종업원이 고객을 안내할 때 냄새를 맡고 맛볼 수 있는 것도 문과 친구들이 창업 초기부터 고객에게 세뇌를 해 준 오래된 장사맛이다.
고객도 이 장면의 배우가 되었다. /웜
결국 슈퍼문과 우수는 1 만 명 이상의 일일 여객 흐름으로 해신 광장이 주는 임대료 혜택을 보답했다. 일일 교환율은 8.5 배, 소문은 10 개월 만에 원래 위치로 돌아간다는 소문이 돌고 있다.
문과 친구는 다른 인터넷 유명인사와 어떤 차이가 있나요? 이번에는 음식, 좋은 제품, 좋은 아이디어가 선행되고 자본이 뒤를 이었다.
문과 친구는 해신점 개업 후 첫 투자를 받았다. 관리측 관계자는 이후 언론과의 인터뷰에서 초작가와 친구의 혼란에서' 감정과 마음을 연결하는 깊은 인문적 감정' 을 보았다고 밝혔다.
이 감정 카드를 통해 문과 친구는 계속 전화를 끊는 길에 올랐다.
문화우
바로 뚜껑이 있는 맛집 거리잖아요?
최근 핫한 애니메이션' 마법회전' 에는 이런 무적의 설정이 있다. 분야가 확대되고 다른 쪽은 층층 수술로 둘러싸여 있다. 이때 우리의 기술은 전방위적으로 buff 를 추가할 수 있으며, 기술 석방은 매우 성공적이다.
다시 말해, 당신이 이 공간에 있는 한, 취두부의 향기든 아이의 비명을 지르며 장난을 치든, 붐비고 너무 가까운 사람들 사이의 거리든, 당신의 청춘은 당신의 기억에 충격을 주고, 당신을 80 년대의 오래된 창사로 데려갈 것이며, 시끌벅적한 소비에 탐닉합니다. 당시 창사의 기억이 있든 없든 사춘기에 도달하지 못할 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 인생명언)
초문과 너, 영역이 확대되고 있어! 고객에게 이것은 "살인자" 입니다.
전쟁으로 돌아가는 주문' 의 다섯 가지 이해 분야가 펼쳐졌다.
그러한 "무적" 행동에는 어떤 결함이 있습니까?
네. 꿈으로서 문과 친구들이 가장 두려워하는 것은 고객이 갑자기 깨어나 냉정하게 생각하기 시작하는 것이다.
아니, 당신이 생각하는 한, 심천에서 문과 오른쪽 문에서 멀리 떨어진 거리에 줄을 서 있는 사람들은 "나는 감히 버스를 타고 광저우나 장사로 갈 수 있다. 나는 더 빨리 먹을 수 있다" 는 것을 알게 될 것이다.
어떤 사람들은 글과 우우의 가장 강한 판매점, 장면이 만들어졌다는 것을 생각해 보았는데, 그렇게 창사가 아니었다. 일부 현대의 네온사인과 수많은 상점 간판도 그 위에 붙어 있다.
예술과 디자인' 의 한 편의 문장 분석, 예를 들면 슈퍼작가 친구, 수직 간판의 쌓기와 밀집된 정보 흐름에 의지하여' 내용이 풍부하고 탐구할 만하다' 는 느낌을 쉽게 만들어 사진을 찍기에 적합하다. 현재의' 모든 것이 인터넷 유명인' 의 상업적 요구에 부합한다.
이렇게 시끌벅적한 거리 풍경은 반드시 자본과 상업이 매우 발달한 시장에서 나올 것이다. 이것은 왜 분명히 문과 그의 친구들이 오래된 창사를 복구했는지를 설명할 수 있지만, 많은 사람들이 들어오자마자 홍콩의 구룡성촌을 떠올린다.
이런 공간에서 이야기를 하는 것은 쿵푸다.
그것이 나쁘다면, 지붕 위의 사랑일 수도 있다.
한 세대, 시간기억을 거슬러 올라가는 구시가지에서도 홍콩 영화문화가 그들의 잠정적인 감화에 미치는 영향을 콜라주했다.
증거: 소문에 따르면 문빈은 초창기에 파자거리에서 왕가위를 자랑했다.
이것은 결코 나쁜 일이 아니다. 결국 문화는 백화제방, 서로 융합되어야 하기 때문이다. 우리는 이것을 단서로 삼아, 좀 더 생각해 보면, 문과 친구들이 포신녀와 관계가 있을 뿐만 아니라, 포신녀의 일도 하고 있다는 것을 알 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 친구명언)
설탕볶음밤 가게, 발 씻기 도시, 소품 도매상에게 나누어 주고, 더 나은 옛날을 만들어 달라고 요청했다. 이야기는 매우 아름답게 짜여져 있는데, 실제 신분은' 두 집주인' 이다.
광저우 초문과 우우를 예로 들다. 앞서 첫 상인들은 집세와 유틸리티 요금을 내지 않아도 되지만 매출의 30% 는 문과 친구들과 분담해야 한다는 보도가 나왔다. 이로 인해 장사 후기에 인터넷 유명인의 기질이 사라지고 점포 수입이 예상보다 못하다. 반년도 안 되어 일찍 헤어졌다.
광저우 슈퍼문과 우투/샤오한
슈퍼문우의 생명주기를 살펴보면, 초기 장면 건설과 개업 기간 동안의 마케팅을 제외하고는 후기일수록 주인공이 되어야 하지만, 점점 결석해지면, 나는 자신의 왕새우 200 마리를 폭파하는 데 전념했다.
입주한 상인도 독립경영으로 문화우에 유유무할 지점을 연 것 같다. 이 너무 붐비는 공간에서는 인심이 산만하다.
이제 다시 생각해 보세요. 내가 선전문과 우호에 줄을 서야 하는 이유는 무엇입니까?
이곳의 취두부는 바깥보다 향기롭습니까? 줄을 서서 들어가면 밖에서 살 수 없는 한정판 가방이나 운동화를 살 수 있을까요?
나는 미식가에서 카드를 사서 대평지를 돌아다녔기 때문에 같은 간식을 먹을 수 있었지만, 꼭 미로로 들어가 계단을 몇 계단 더 올라가야 소화를 도울 수 있을까? (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 음식명언)
오! 심천의 다른 곳에는 현대 중국 찻잎 가게가 없기 때문인 것 같아요.
문과 유는 문화 회사가 되고 싶지만, 그가 옹호하는 문화가 어떤 문화인지 소비자들에게 설명하기가 항상 어렵다. 이로 인해 그 회사는 구시대처럼 스스로 커스터마이징할 때처럼 쉽게 제자리에 갇히게 된다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 문화명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 문화명언)
다른 업종을 보면 많은 기업과 문화우도 비슷하지만 문화를 잘 알고 있다.
성품서점처럼 집주인을 뒤진 서점, 마진이 낮은 서점은 고객에게 인문예술의 아름다움을 전달하고 브랜드는 영업권을 받는다.
정신이 높아지면 고객은 돌아서서 인근 같은 기질의 미술관, 정교한 식당, 문화창조점에서 아름다운 생활에 대한 환상을 실천할 수 있다.
마지막으로 이 상인들도 집세를 내는 방식으로 정성품을 돌려주고 서점의 생존을 지지한다.
중국 소비자들은 좁쌀에 더 익숙하다. 샤오미 핸드폰은 인터넷 회사이기 때문에 팝니다. 그냥 100 원을 벌어서 친구를 사귀기 위해서입니다.
하지만 샤오미가 이 친구들의 손을 잡고 많은 타사 앱으로 데려갔을 때, 디자인, 지능, 미래에 대한 아이디어가 오픈 플랫폼에서 서로 부딪히면서 유량도 거대한 실현 공간을 만들어 냈다.
이 두 회사 모두 가지고 있는 팬 문화는 바로 문과 우우가 부족한 것이다.
아마도 문화는 인정받기 위해 더 많은 시간이 필요할 것이다. 하지만 디즈니로 가는 길에 문과 친구들은 먼저 성품과 좁쌀에 접근해야 했다.
불가능하지도 않습니다. 얼마 전 웨이보에는 마블 히어로가 디즈니 불꽃 파티에 등장하는 것을 본 네티즌들이 "즉석에서 폭발했다" 고 말했다. 자본이 있는 문예 친구가 그 음식 마블 만화를 발견했는지 모르겠다.
누가 문과 친구에게 주었습니까?
전국 인민 불꽃놀이의 자질을 정의합니까?
앞서' 중국 기업가' 잡지와의 인터뷰에서 문빈은 이른바 인터넷 유명인이 문제를 제기하고 해결하는 것이라고 말했다.
어떻게 설명할까요? 그는 포드가 자동차를 만드는 예를 들었다. 전설에 따르면 헨리 포드가 소비자들에게 무엇을 원하는지 물으면' 더 빠른 말' 이라는 답을 얻으면 자동차는 이 세상에 나타나지 않을 것이라고 한다.
카르비노는 또한 "보이지 않는 도시" 에서 이렇게 썼습니다. "당신이 도시를 좋아하는 것은 칠칠십 개의 기적이 아니라, 그녀가 당신의 질문에 대한 답이거나, 그녀가 당신에게 대답하도록 강요할 수 있는 질문입니다."
파자거리에서 20 ~ 30 년을 산 창사와자로서 문빈은 소비자들이 의식하지 못한 거대한 공허함을 정확하게 분별했다. 그것은 도시의 비약적인 발전을 따르기 위해 조심하지 않고 앞으로 달리거나 머물러야 할 시간이었다. 이미 지나갔지만, 여전히 소중하다.
문과 친구가 만든 장면의 성공은 현재 상황과 관련이 있다. /웜
문과 친구들은 이런 잃어버린 물건들을 꽃셔츠로 바꿔서 벽 밖에 걸어놓고 아무도 거두지 않았다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 친구명언) 역시 어릴 때 맛본 소시지인데 매일 어른들에게 사 달라고 시끄럽게 떠든다. 이런 문제 해결 방법은 이목구비와 감동을 통해서다.
하지만 또 다른 관점에서 볼 때, 장사라는 인터넷 유명인 도시의 발전 속도가 없다면 연예계와 야간 경제에 따른 인파가 유입되지 않아 슈퍼문우를 만들 가능성은 극히 희박하다.
현재의 경제 환경과 기술로 과거의 도시를 건설하는 것이 얼마나 어렵습니까?
하지만 미래는 어떨까요
우리는 광저우와 심천에서 온학우가 창사를 떠난 후의 뒤틀린 모습을 보았다.
거리의 전설은 우렁이를 볶고 우렁이 한 접시를 시켜 메이옌팡 노래 한 곡을 보냈다.
1 년 전 광저우에서 온학우는 다큐멘터리' 거리 셰프' 를 촬영하며 바비큐 노점, 우잡노점 사장들의 불행하고 어려운 생활, 그리고 아직도 착하고 반짝이는 이야기를 전했다.
이 이야기의 주인공들은 대부분 세입자에 포함되어 있다. 슈퍼문과 우총지배인 옹동화는 36Kr 과의 인터뷰에서 모바일 노점상이 보편적으로 추방된 상황에서 문과 우우가' 상인들을 위한 생존과 전승 문제 해결' 뿐만 아니라 노점상들에게 거처를 제공하고' 거리문화를 전승하고 도시의 불꽃놀이 분위기를 보존했다' 고 밝혔다.
다큐멘터리 속 우렁이볶음과 우잡한 진아할머니는 광저우에서 모두 빨갛다. 문화우가 그들을 도와' 뿌리를 내리게' 하는 것도 그가 구시대를 지키는 서사풍격에 부합한다.
동산과 서관은 광저우의 구시대여서 문헌도 친구도 없다. /웜
하지만 다시 말해 문과 친구의 가정을 꾸릴 수 있는 상가는 그 자체로 광저우 거리의 잔혹한 전투에서 이긴' 당선의 빛' 이다.
광저우 시민들이 먹는 것에 대한 견지도 이 노점상들에 대한 보호이며, 생존은 더 이상 그들의 가장 시급한 문제가 아니다.
계속' 거리를 떠돌아다니다' 고 해도 채두처럼 글을 쓰는 사람들이 많을 것이다. 밤 1 1 선전에서 차를 몰고, 새벽 3 시 등 친구들이 퇴근할 때, 모두 함께 간식을 먹으러 가거나, 수다를 떨거나, 그냥 묵묵히 앉아 있다. 자정에 와서 여명 때 가세요. "도둑이어야 한다. 광저우에 가서 불꽃놀이를 훔칠 때마다 나는 고개를 돌려 달렸다. "
광저우시는 문과 친구를 초월한다. /unsplash
문과 친구는 프로그램 사회자가 되었다. 그것은 자신의 위대한 사명을 고조적으로 선포하고, 즉시 광저우 거리의 불꽃놀이를 미식종합체의 소음으로 해석하였다. 그것이 창조하는 시장 문화가 유행할수록, 이 문화들은 시장에서 더 많이 벗어난다.
2020 년 5 월 말 호숫가 대학 1 학년 신입생이 된 문빈은 "외지인이 상창사취두부를 먹기 위해 베이징에 오는 것은 문제가 있을 것 같다" 는 문제를 안고 학업을 시작했다고 한다.
1 년 후, 선전 초문과 우우가 개업했는데, 그는 여전히 예쁘게 생긴 신생 굴에서 어떻게 이 문제를 해결할 수 있는지 궁금하지 않았다.
문화우가 난처하다. 창사 사람들의 문제를 해결해야 창사에 남아 있을 수 있다. 창사에서 나올 수 있는데, 그것은 다른 곳에 사는 사람들의 어떤 문제도 분간할 수 없고, 그들을 위해 무언가를 창조하는 것은 말할 것도 없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
"자정 식품점", 중국에 오는 것은 매우 적합하지 않다.
아쉽게도 국내 리메이크' 자정 식품점' 은 하나도 성공하지 못했다.
수토불복 문제를 해결하는 데는 시간이 걸린다. 아마도 흥분이 퇴색한 후, 문과 친구들은 진정한 관대함과 깊은 표류처럼 표류하기 시작했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 친구명언) 이 도시에서 뿌리를 내리고 살아남는 방법을 생각할 때 이곳의 불꽃놀이를 진정으로 해석할 수 있다.
문학 친구의 변형을 통해-Liu yuhao
매일 3000 테이블에 줄을 서서, 비밀문과 친구 상업진화론인 오우우를 폭로하다.
인터넷 이름 인문과 친구는 어떻게 길가 노점에서 만 명까지 줄을 섰을까? -곽송금융
슈퍼 IP 문과 투어, 얼마나 많은' 구덩이' 를 밟아야 하나요? 타임지
광저우점은 도전에 직면해 있다. 초문과 Friends-Hongcan.com 확장에는 두 가지 큰' 경상' 이 있다.
초문과 그의 친구들은 모두 짱, 짱, 입을 다물고 있다. 문빈의' 외식업 디즈니' 꿈이 이뤄질 수 있을까? -금융
초문학과 친구의 내적 논리와 경계 조건-수명의 전략적 상담
풍동휘가 온학우에서 탈퇴하는데, 감정 서사는 어떻게 신선함을 유지합니까? -광군을 알아.
문빈: 제가 노점을 벌여도 브랜드를 하나 만들겠습니다. 샤오샹 모닝신문입니다.
선전 문화우 체험: 시장 문화가 새로운 소비주의가 될 때-레이첼
"라이언 냄비 가게" 는 왜 "오래된 간판" 을 걸어 놓는 것을 좋아합니까? -쑤 팅 웨이
광주 튀김 달팽이-구유 가장자리 과거