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전골 식당과 레스토랑 중 어느 것이 더 좋은가요? 밀크티 레스토랑? 이 질문은 본인의 희망사항에 따라 결정되어야 합니다.
전골 식당에는 식사가 필요하고 일반적으로 200제곱미터부터 시작하는 특정 공간 요구 사항이 있기 때문에 전골 식당에 대한 전체 투자는 비교적 높은 경우가 많습니다. 등의 경우 전체 비용은 약 50(200제곱미터)입니다.
밀크티 가게는 대부분 식사를 요구하지 않기 때문에 상대적으로 투자 금액이 낮지만, 일반적으로 보통 크기의 밀크티를 오픈하는 데 드는 초기 재료비가 높습니다. 가게는 낮지 않을 것이고 비용은 20-30 정도 될 것입니다.
그럼 어떤 매장을 오픈하는 것이 가장 좋을까요? 역으로 생각해보면 어느 쪽이 투자금을 더 빨리 회수할 수 있을까요? 훠궈의 1인당 소비량은 60~70으로 계산되고, 밀크티의 1인당 소비량은 15로 계산됩니다. 냄비가 대부분을 차지하지만 1인당 비용으로 따지면, 결과로 볼 때 1인당 밀크티 비용은 약 60%, 냄비 비용은 약 50% 수준이다.
그러니까 훠궈집은 하루 손님이 100명 정도 되면 매출이 7,000정도 되고, 밀크티 가게가 손님이 200명 정도 되면 매출이 3,500 정도 되는 거죠. 약 3,000, 총 이익 약 1,500입니다. 밀크티 가게의 총 이익이 냄비 식당의 총 이익에 도달하려면 매일 450명의 고객이 필요합니다.
다음 질문은 분명합니다. 얼마나 많은 고객을 확보할 수 있느냐에 따라 다르므로 전체적으로는 여전히 고객 유치 능력에 달려 있습니다.
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