종류: 아이스 레드 와인은 서리로 덥은 적포도로 양조되는 아이스 레드 와인으로 설탕 함량이 높고 달콤한 와인으로 일반적으로 아이스 레드 와인을 포함한 모든 와인을 의미합니다. .
아이스 화이트 와인은 색상이 황금색이고 품질이 시원하며 맛이 상쾌합니다. 구체적인 온도는 와인의 품질에 따라 다르지만 4~10°C 정도가 더 적합합니다. 온도가 너무 낮으면 와인의 향이 휘발성에 영향을 받습니다. 아이스 레드 와인은 부드러운 품질과 시대를 초월한 맛을 지닌 버건디 색상으로 상온에서 마시는 데 적합합니다. 일반적으로 아이스 와인이 오래될수록 온도가 높아집니다.
와인 노트
다양한 샐러드는 대개 와인의 스타일에 영향을 미치지 않지만 식초를 섞으면 입안의 느낌이 무뎌지고 와인의 맛이 떨어지게 됩니다. 활력이 흐려지고 맛이 밋밋해집니다. 그러므로 페어링을 선택할 때 레모네이드를 선택하시면 됩니다. 구연산과 와인의 조합은 부작용이 없는 아주 고급스러운 조합이기 때문입니다.
치즈와 와인도 찰떡궁합이죠. 매운 치즈를 가벼운 와인과 짝을 이루거나 그 반대의 경우도 없도록 주의하세요.