지금 술값이 오르는 데는 여러 가지 이유가 있다. 첫째, 양조의 원천, 즉 곡물 가격이 지속적으로 오르면서 원가 상승으로 이어진다는 점이다.
둘째, 이제 술의 양조가 더욱 표준화되고 세심해졌으며, 그 과정이 캐주얼하지 않아 인건비가 증가합니다.
또한 양조주를 오랫동안 숙성시켜 보관하다 보니 시간이 많이 소요된다.
생산 공정의 증가와 더불어 종합적인 품질 검사도 점점 더 많아지고 있으며, 주류 등재 요건도 점점 높아지고 있어 기준 품질 향상으로 인한 가격 인상도 발생하고 있다. 이 밖에도
브랜드 효과 등 여러 가지 요인으로 인해 외부 포장 가격도 오르고 있습니다.