심양 중지에 별미: 돼지고기 솥밥, 흰살 피 소시지, 거위 쇠솥 조림, 닭고기 버섯 조림, 간장 조림 등
1. 궈바오로우(Guobaorou)는 이전에 궈바오러우(Guobaorou)로 알려졌던 요리로, 광서 시대에 하얼빈 도타이현의 주지사였던 Zheng Xingwen이 만든 요리입니다. 탕수육은 외국인 손님의 입맛에 맞춰져 있으며, 짭조름하고 신선한 '숯불고기'는 새콤달콤한 요리로 바뀌며, 일반적으로 돼지고기 안심을 양념에 재워 팬에 볶습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 건져내고 팬에 다시 볶아 소스를 걸쭉하게 만들어 서빙합니다.
2. 흰살 고기와 사우어크라우트 블러드 소시지는 만주족의 전통 음식으로 일반적으로 모든 민족의 메인 요리이기도 합니다. 새해 돼지를 죽인 후 친척과 친구들을 즐겁게 하기 위한 도시 및 농촌 주민들. 요리의 전체 이름은 "흰 고기와 피 소시지를 곁들인 소금에 절인 양배추 스튜"입니다.
3. 거위 솥 조림
쇠 솥 조림은 동북 솥 조림의 대표적인 조리법 중 하나로, 양이 넉넉한 것이 특징이다. 맛이 풍부하고 네티즌들 사이에서 잘 알려진 이 거친 요리의 주재료는 거위 고기입니다.
4. 버섯 닭고기 조림
버섯 닭고기 조림은 철 냄비에 끓이는 북동풍 요리로 지역 주민들에게 매우 인기가 높습니다.
5. 간지안 조림
간지안 조림은 짠맛이 강하고 와인과 함께 먹으면 맛있는 음식이다. 돼지간, 흑버섯, 원추리, 풋고추, 양파, 생강, 마늘, 간장, 설탕, 전분, 소금, 식초 등을 넣어 조리합니다.