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주방 장비 사용 및 유지 보수 작성 방법?

증기선의 요구 사항

각 가스관은 누출되어서는 안 되고, 각 밸브는 온전하게 유연해야 하며, 탱크 안의 수위는 증기 코일을 막 덮을 수 있을 정도로 적당하고, 문봉은 증기를 누설해서는 안 되고, 손잡이는 너무 느슨해서는 안 되며, 증기 코일은 온전하게 해야 하며, 트랩은 정상적으로 작동해야 한다. 트랩은 6 개월에 한 번 뜯고, 부볼 밸브는 6 개월에 한 번 밸브 코어 지우개를 교체해야 한다.

전기 믹서 프레스의 요구 사항

각 제어 스위치 기능은 온전하고 벨트 장력은 적당해야 하며, 기계 안에는 너무 많은 쓰레기가 있어서는 안 되며, 기계 작동소리는 원활해야 하며, 절연은 정상이어야 한다. 기계의 회전 부품은 3 개월에 한 번씩 기름을 넣고 한 달에 한 번 이상 청소해야 한다.

가스 더블 바구니 용광로의 요구 사항

가스 스위치 버너와 모종 화재 헤드는 한 달에 한 번 이상 청결하고, 가스 스위치는 3 개월에 한 번씩 기름을 넣고, 전자화기는 반달에 한 번씩 청소한다.

LZ~

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