한국 어묵 문자열은 면으로 만든 것으로 물고기 모양의 금형에 준비한 원단을 넣고 다양한 소를 넣는다. 전용 난로에서 굽으면 비늘, 눈이 있는 물고기 모양이 묘한 작은 물고기 떡이 된다. 맛은 팥, 초콜릿, 젤리, 딸기, 고깃덩어리 등 다양한 재료가 있습니다.
한국어묵 (어형 구이라고도 함) 은 작은 물고기처럼 생겼기 때문에 붙여진 이름이며 한국 일본 대만에서 매우 유행하고 있으며 오래 지속되는 풍미 간식으로' 매혹적인 맛, 최고의 즐거움' 으로 불린다.
한국어묵 방법:
1, 먼저 저근가루, 거품가루, 분유를 섞은 후 두 번 이상 체질해 준비한다.
2, 계란에 설탕을 넣고 잘 섞고 연유, 우유, 20g 버터액을 넣고 계속 골고루 섞는다.
3, 체질한 저근가루, 파우더, 분유 혼합물을 두 번 붓고 Z 자형으로 골고루 알갱이가 없는 반죽으로 섞는다.
4, 어몰드 양면을 예열하고 안에 버터액을 발라주세요.
5, 소량의 반죽을 붓고, 작은 불을 가열하고, 팥을 안에 넣는다.
6, 반죽을 붓고 팥의 표면과 어미를 덮고 금형을 닫고 40 초 동안 작은 불을 계속 데운 다음 1 분 정도 뒤집습니다.
7, 면을 뒤집어 잠시 굽고 양면이 황금빛이면 됩니다.