창저우 방문 시 꼭 먹어봐야 할 진미로는 허젠 당나귀 고기 불구이, 창저우 양 내장 수프, 전골 닭고기, 창저우 겨울 야채, 창저우 사자 머리 등이 있습니다.
1. 허젠 당나귀 고기 바베큐
허젠 당나귀 고기 바베큐는 창저우 허젠에서 가장 유명한 별미 중 하나입니다. 직사각형의 퍼프 페이스트리를 사용하고 속은 고추로 만들어집니다. 고추 조림. 서브, 바삭한 껍질, 부드러운 고기, 짭짤하고 육즙이 많은 맛. 양념고기를 불에 구워 식힌 것은 창저우의 명물 간식에서 빼놓을 수 없는 부분이다.
2. 창저우 양 내장탕
창저우 양 내장탕은 지방이 많고 얇은 양 내장과 해기스, 양 내장이 옆에서 기다리고 있습니다. 그릇을 잘라서 뼈로 만든 사골육수를 붓고 갓 구운 부침개와 다진마늘, 고수 등의 재료를 곁들여 먹으면 신맛, 매콤함, 향긋함, 짠맛이 어우러져 맛있습니다.
3. 전골요리
창저우의 별미 중 하나는 사천풍미와 충칭의 특색을 모두 갖춘 전골요리입니다. 사천 요리에는 닭고기 조림과 매운 전골을 조합한 요리로 닭고기나 전골을 먹을 수 있습니다. 전골 치킨은 인기와 독특한 맛으로 인해 창저우에서 매우 인기가 높습니다.
4. 창저우 겨울 야채
창저우 겨울 야채는 창저우에서 가장 유명한 겨울 야채로 배추가 업그레이드되었습니다. 소금과 마늘을 주 양념으로 사용하며, 발효를 통해 특유의 향이 승화됩니다. 창저우 겨울 야채는 색깔이 황금색이고 향이 독특하며 맛이 상큼하고 맛이 달고 신맛이 난다.
5. 창저우 사자 머리
창저우 사자 머리는 큰 미트볼을 주재료로 하는 창저우의 전통 별미입니다. 색이 밝고 맛이 풍부하며 미트볼은 고기 같은 식감을 가지고 있습니다. 창저우에 오면 사자머리를 맛보아야 여행을 가치있게 만들 수 있습니다.