방금 구입한 웍을 어떻게 다루고 청소하나요? 방법은 매우 간단합니다. 주방에 있는 몇 가지 물건을 사용하면 됩니다.
먼저 불을 피우고 새로 구입한 솥을 불에 올려 달궈진 쇠솥에 돼지껍질을 앞뒤로 문지른 뒤 솥 안쪽 전체를 살살 껍질이 익을 때까지 문지른다. 얇고 연기가 나옵니다. (단, 레인지후드를 켜야 합니다.)
이 전통적인 방법은 꽤 효과적입니다. 한번 시도해 보세요. 새로 구입한 쇠솥은 이렇게 취급합니다.
그러나 쇠솥은 결국 쇠솥이기 때문에 첫 번째 처리 후에는 매번 깨끗이 닦고 불에 말린 후 버려야 합니다. 그렇지 않으면 물이 남아 있으면 녹이 슬게 됩니다.
또한, 새로 구매한 무쇠 냄비는 바로 요리에 사용할 수 없습니다. 녹슨 냄새를 제거하는 방법으로는 새 주철 냄비를 잠시 태운 후 기름진 돼지고기를 넣고 기름이 익으면 부추를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 버리는 방법이 있다. 라드와 리크, 냄비를 사용할 준비가되었습니다.
새 팬은 꼭 세제로 헹군 후 약한 불로 말려주세요. 튀김에서 남은 기름을 팬에 부어 잠시 부어주세요. 기름을 바르고 깨끗하게 닦아주세요.