정주의 리조또 국수는 매우 유명하다, 특히 쇼기와 축하기. 하지만 당신이 예현의 휘미면을 먹었을 때, 예현의 휘미면이 정저우의 휘미면보다 더 맛있다는 것을 알게 될 것이다. 두 리조또 모두 양고기 국물이고 국수도 같고, 엽현의 리조또에 철솥을 넣어 신선한 양고기와 제철 야채를 넣고 국물과 국수를 넣는 것이기 때문이다. 정저우 리조또의 간단한 국물에 징그러운 다시마 가루를 넣는 것이 아니라 국물과 국수를 넣는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 국수명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 국수, 국수, 국수, 국수명언) 하지만 예현의 리조또를 먹고 싶다면 정통을 골라야 한다. 어떤 것은 양육수가 아니라 정저우의 리조또와 비교할 수 없다.