진곡은 특정 개념으로, 그것은 식량 저장의 질을 결정하는 규칙에서 나온 것이다. 그것은 당시의 특정 식량들을 겨냥한 것으로, 저장에 적합하고, 보관에 적합하지 않으며, 노화에 적합하지 않은 세 가지 범주로 나뉜다. 노화를 판단하는 기준은 색깔, 냄새, 지방산값, 식감 점수 등 품질지표 중 한 가지 불합격이다. 즉, 노화식량은 파트너의 식량으로는 적합하지 않지만 사료나 공업알코올의 원료로 쓸 수 있다. 전국의 이 식량이 기본적으로 처리됨에 따라,
진부식량은 특정 사료 가공과 양조업체에 경매만 할 수 있고 엄격하게 사용할 수 있다. 무단 전매, 저가 양도, 용도 변경은 모두 위법 행위이다. 진화식량은 사람들이 흔히 말하는 알갱이, 직선미, 격년곡과는 달리 엄격한 검진을 거쳐야 진화식량으로 확정될 수 있다.
진부한 식량의 기본 성분
식량유통체제 개혁을 더욱 심화시키기 위해 중앙비축식품, 지방비축식품, 국유식량구매기업 (원예금기업) 상품회전재고중의 진화식량판매를 잘 안배하고 객관적이고 공정하게 식량진화식량평가를 실시한다. 국가, 국유식량구매기업, 식량기관의 이익을 실질적으로 보호하고,' 현재 식량유통체제 개혁 발행에 관한 국무원의 의견' (국발/
식량행정관리부는 국유식량구매 기업의 진부곡 판매를 비준할 때 반드시 감정보고를 근거로 해야 한다. 식량검사기관의 감정이나 감정보고 결론이' 비진부곡' 인 경우, 식량행정관리부는 국유식량구매기업이 저장한 식량을 진부식량으로 판매하는 것을 비준해서는 안 된다.