첫째, 합격한 돼지고기 도장
일반적으로 시중에 합격한 돼지고기는 장고판과 동그란 검사인을 찍는다.
긴 롤러 프린트는 돼지고기가 검역에 합격한 후 감독부에 의해 찍힌' 검역합격' 롤러 프린트로, 약칭 롤러 프린트이다. 현재 드럼은 파란색으로 인쇄해야 하며, 인쇄위치는 돼지고기 도체 등선의 좌우, 엉덩이에서 어깨 등까지, 6 줄의 글씨 반복순환이 필요합니다. 각각 도살장이 있는 주, 인화, 육품 검사, 검사, 도살일입니다.
원형 검사장은 도살업체가 돼지고기 검사에 합격한 후 도장을 찍은 육품 품질검사 합격도장으로 약칭 검사장이다. 검사 도장의 도장 위치는 일반적으로 돼지고기 도체 엉덩이에 있다.
도장 정보는 도살업체 이름, 생돼지 도살업체 코드, 생산일,' 검사 합격' 이라는 단어입니다.
현재 바다표범유의 색깔을 검사하는 것에 대한 엄격한 규정이 없고, 대부분의 도살장은 파란색을 사용한다. 도살장은 붉은 도장을 쓰고, 어떤 곳은 보라색이나 녹색까지 사용한다. 인터넷에서는 파란 자국이 수돼지를 대표하고, 붉은 자국이 암퇘지를 대표한다고 한다. 이런 견해는 사실 정확하지 않다. 검역센터 관계자는 검사 도장의 색깔이 수돼지와 암지를 구분할 수 없다고 분명히 밝혔다.
둘째, 불합격 돼지고기 도장
불합격한 돼지고기의 경우 검역원은 무해화 처리 도장을 찍는다. 일반적으로 삼각형' 고온도장' 과 X 형' 파괴 도장' 으로 잉크 색은 붉은색이다.
이 두 도장이 찍힌 돼지고기는 일률적으로 도살장에서 무해화 처리를 하여 공장에서 판매할 수 없다. 만일 시장에서 이 두 종류의 돼지고기를 볼 수 있다면, 구입하지 말고 관련 부서에 신고할 것을 명심해라.
셋째, 물개 자리는 먹을 수 있나요?
돼지고기에 찍힌 도장이 몸에 해롭지 않을까 걱정하는 사람들이 많을 것이다. 사실 돼지고기의 도장이 어떤 모양이든, 어떤 색이든, 국가규정은 식품급 도장 잉크로, 식용 색소로 만든 것이다. 돼지고기의 외관에 영향을 주는 것 외에 먹으면 인체에 아무런 해를 끼치지 않는다. 이 점은 모두 안심해도 된다.