다른 말로 하자면, 식품 품질 안전 추적 시스템의 역할은 과거 약기업, 유통업체가 사용한 전자감독코드 시스템과 동일하며, 모두 개별 제품의 출처와 행방을 추적하기 위한 것이다. 다른 경우에는 추적 시스템이 잘 구현되면 식품의 원료, 생산, 운송, 보존 및 판매로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 권한이 풀리면 소비자들은 시스템에 따라 식품의 전체 생산 운송 검사 등을 조회할 수 있어 소비자들을 더욱 안심시킬 수 있다.
2. 만약 완성되면, 전문 식품 추적 시스템 제조업체를 찾아, 일부 추적 설비 시설을 늘려야 한다. 원래의 약품 전자 규제 코드 시스템과 비슷하다.
제가 알기로는 현재 사용하고 있는 상품의 상품코드를 참고할 수 있지만, 음식을 거슬러 올라가야 한다면 포장마다, 심지어 음식마다 별도의 바코드를 추가해야 합니다. 창고에 드나드는 데는 대량의 스캔 작업이 필요합니다.
첫째, 원자재는 입고 등록 및 기록, 생산된 제품은 제때에 바코드를 붙이고 시스템에 스캔합니다 (생산 시간, 제조업체, 검사 정보 등 생산 정보에 대응함). ), 체크 아웃 시 코드를 다시 스캔합니다. 납품처 (판매처) 도 시스템이 필요합니다. 예를 들어, 납품처 시 코드를 스캔하고, 판매 후 판매 정보를 입력합니다.
각 과정을 잘 해야 완벽한 식품 안전 추적 체계를 잘 할 수 있으며, 중간 고리가 없어서는 안 된다.